Risultati: 4802 per lenticchie
Ancora legumi per questo nuovo appuntamento con il Meat Free Monday. Dopo le polpette di lenticchie della scorsa settimana, oggi vi racconto i falafel, delle piccole polpette fritte e speziate [...]
Eh si, è proprio così, a volte l'apparenza inganna. Nella vita come in cucina.Ormai siamo abituati a impiattamenti spettacolari, piatti clorati e che talvolta, diciamocelo, sono più belli che [...]
Senza farina di cereale, ecco delle crepes gustose e versatili, anche dolci! Ingredienti per le cecelle (8 in padella di 22 cm): 150 g di farina di ceci 200 g acqua 1 cucchiaio di olio evo sale [...]
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Ingredienti x 3 persone:1 confezione di zuppa di grano con lenticchie Pronti da cuocere Tiberino1 litro di brodo vegetaleolio extravergine di oliva qb antico frantoio muragliaparmigiano [...]
Negli ultimi mesi l’immagine di Carlo Cracco è slittata da quella di cuoco avanguardistico e chic a quella di personaggio pop: copertine spiritoso/trash di giornali [...]
Oggigiorno, i temi di ambiente, ecologia e anti-spreco sono sempre più in voga. La parola magica "green" si utilizza in tutte le salse: "green-energy", "green-economy", e addirittura "green- [...]
Gli hamburger sono buoni e semplici da preparare e, spesso, mettono d’accordo tutti in famiglia. Un po’ come le patate fritte. Esistono vari tipi di hamburger: noi vi proponiamo la ricetta [...]
L’altra sera, presentazione della rinnovata Osteria Brunello in fondo a corso Garibaldi. Aperta nel 2008 sulla scia del successo del Bento, ristorante – ovviamente giapponese – [...]
Peter Breugel the Elder, 1559 - Battaglia tra Carnevale e QuaresimaA dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli [...]
Per il Meat Free Monday di questa settimana ho deciso di scomodare il più antico legume coltivato, ovvero la lenticchia. Ho scoperto che la coltivazione delle lenticchie risale addirittura al [...]
Qualcuna di mia conoscenza (Rossella) direbbe: "toh!!! ma a volte cucino???" :-)(da Wikipedia):Il brandacujùn è una pietanza tipica della cucina ligure a base di patate [...]
Dopo aver letto gli appunti con calma, rivisto e scelto le foto scattate nell'ambito del congresso, rieccomi con un nuovo post dedicato ad Identità Golose più dettagliato.Mentre rivedevo [...]
L’India è il paese del riso, del curry, delle spezie, ma anche del latte e dei suoi derivati, ma non si riduce solo a questo. Conta sulla molteplicità delle usanze e sulla differenza [...]
E’ in corso, a Terni, la prima edizione di UMBRIA for #winelovers. L’evento, che si conclude domenica 17 febbraio, riunisce centinaia di wineblogger internazionali per degustare su [...]
Ingredienti 50 gr di grano 50 gr di fave secche 50 gr di fagioli secchi 50 gr di lenticchie 50 gr di cicerchia 50 gr di piselli secchi olio extra vergine di oliva 1 peperoncino sale q.b. fette [...]
Angelo Inganni (Brescia, 1807 – Gussago, 1880), Mercato sul lago d’Orta, Collezione Privata. Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del [...]
Da tempo i nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo parlano delle straordinarie proprietà depurative dei carciofi. I carciofi, nome scientifico Cynara scolymus, sono l’ortaggio che [...]
E siamo alle solite: siamo rientrate all’ovile, per fortuna senza scossoni e senza sorprese, lasciando a Milano una giornata ancora di neve e trovando a Roma una notte appena appena un [...]
Vi ricordate dove c’è stata “la cena più cara del mondo”? Da Carlo Cracco e correva l’anno 2008. Una cena a base di tartufo da cui è nata una causa che lo chef ha [...]
Buongiorno!!! anche oggi c'è il sole.. non so per quanto ancora ci terrà compagnia.. quindi me lo godo.. anche solo vedendolo illuminare i palazzi di fronte all'ufficio!!! [...]
CAVOLO NERO:è l'ingrediente principe della celebre ribollita toscana, caratterizzato da ciuffi di foglie bollose verdi-bluastre; oltre che nelle minestre, appena scottato a vapore e frullato [...]
Il grande gastronomo dell'antica Roma, Apicio, fu un simbolo del suo tempo quando, una volta tramontata la corrente moralizzatrice del periodo augusteo, la [...]
Ho trovato la ricetta di questa zuppa nel blog di Cristina una ragazza romena sposata in Slovacchia .Lei prepara la zuppa sequendo la ricetta di sua suocera [...]
Buongiorno! Passato bene il week end? Oggi niente ricetta, cambiamo argomento anche se non di molto, e dritti dritti dalla mia libreria voglio parlarvi dei libri di cucina che più mi sono [...]
Mannaggia quest'inverno pare debba iniziare adesso, ma io dico neve, con tutto il tempo che hai avuto proprio adesso devi arrivare!! Devo ammettere che a me piace molto però la guardo [...]
