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Domenica vivrò la mia seconda "Festa delle Mamma" e sarà strano anche questa volta sentirmi dire Auguri, quando per una vita intera sono stata io a pianificare un piccolo gesto o pensiero per [...]
Questo post nasce per fare, con questo dolcetto semplice e quasi scontato, un augurio a tutte le mamme del mondo. Essere una mamma è una cosa speciale, indescrivibile ed unica….per molti [...]
Con un avocado acquistato in vista di una serata sushi casalinga poi saltata, ho deciso di preparare un delizioso smoothie. Trattasi di una sorta di frullato a base di vegetali (frutta o verdura [...]
Cosa dire degli gnocchi alla sorrentina? Buonissimi! Un primo piatto campano dal sapore fresco, leggero, di una bontà difficilmente superabile, facile da preparare dove è l’abbinamento [...]
I did it again. Anche questo mese in edicola su OGGI cucino di maggio con uno speciale dedicato alle torte salate in collaborazione con Ricette della Nonna. Questo mese OGGI Cucino ha come [...]
ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΕΦΑΛΑΚΙ ΑΠΟ ΑΡΝΑΚΙ Ή ΚΑΤΣΙΚΑΚΙΟταν ήμασταν μικρά οι γονείς μου αγόραζαν συχνά κεφαλάκι απο [...]
Rosanna Marziale presenta tre nuove versioni del suo famoso piatto: la pizza al contrario. Si chiamano la pizza al contrario di mare pepe e limone, la pizza al contrario alla puttanesca e la [...]
Certe volte delle semplici fette di petto di pollo sono difficili da cucinare in modo originale. Le scaloppine di pollo al limone invece sono una ricetta abbastanza originale, molto gustosa, per [...]
Ben arrivato, maggio! Che ne dite di una soffice crostata realizzata con farina integrale e senza uova né burro? Forse non una frolla canonica nel senso classico del termine, ma di certo [...]
Questa è la torta realizzata per il settantesimo compleanno di mio suocero. Lavoratore instancabile, ha trascorso buona parte della sua vita nell'immensa campagna di famiglia, dove coltiva di [...]
Il crumble di fragole è un dessert al cucchiaio semplice e veloce da preparare. Il crumble è un dolce tipico della tradizione culinaria anglosassone; conosciuto sia nella versione dolce che in [...]
Il mese scorso sono stata in Puglia, nella provincia di Lecce, a visitare un produttore di carciofi, grazie ad un progetto che sto sviluppando insieme a Valbona, azienda veneta [...]
Tra appassionati di cucina ci riconosciamo al volo, bastano poche parole e da lì a scambiarsi ricette e consigli il passo è veramente breve. Ho avuto modo di parlare di cibo sul treno con una [...]
C’è stato un tempo qui a Barcellona in cui facevamo un saor alla settimana. Sarde a beccafico (anche coi masculini a dir la verità…) come se piovessero e i tortini siciliani in [...]
Ingredienti: per 6 persone Anguilla: 1, circa 1 kg Olio di oliva: 30 g Limoni: 1-2 Sale: q.b. Pepe: q.b. La cucina popolare continua a tenere in [...]
Ingredienti: per 6 persone Bresaola affettata fine : 360 g Tuorli d’uovo: n.2 Olio di oliva: 40 g Succo di limone: alcune gocce Pepe: q.b. La bresaola si [...]
Gelato alle FragoleIngredienti: 500 gr di fragole congelate, 60 gr di zucchero a velo aromatizzato al limone, 1 vasetto di yogurt bianco. Preparazione: Mettere lo zucchero nel [...]
Ingredienti: per 10 persone 200 g di Salame Brianza DOP 200 g di fagiolini cannellini già cotti 100 g di cuore di sedano 150 g di pomodorini succo di 1 limone Olio extravergine [...]
Bisogna limarle costantemente e mangiare [...]
Buongiorno... la primavera è di nuovo scoppiata per fortuna!!! Infatti con Hannibal avremo più sole e caldo.. ma fino a quando? Ormai le previsioni non son più tanto attendibili.. cambiano [...]
I ceci nella storia e nel mondodi Gabriella MolliSe Carlo Magno nel “Capitulare de villis” impose di coltivare il cicer italicum in ogni possedimento, vuol dire che i ceci avevano molta [...]
Ingredienti:2 polpi da 1kg ciascunoolio evo qbsale qbpepe qb1 cucchiaio di origano1 limonePulire bene il polpo e lavarlo sotto l'acqua corrente.Lessarlo in acqua bollente salata per circa [...]
Mancano pochi giorni alla Festa della mamma e dobbiamo cominciare a pensare a cosa cucinare e magari fare anche qualche prova per evitare di combinare guai al momento opportuno. Oggi vi [...]
Dall’inzio del 2016, decretato dall’ONU Anno Internazionale dei legumi, tutte le settimane do il mio contributo per cambiare l’immagine di questo prezioso alimento. Se i legumi avessero [...]
Torta di mele speziata da “Le mele di Adamo” #Ciakfood… ecco la prima puntata dedicata ai film e al cibo della raccolta Book&Film food a cui partecipo con altre 6 blogger e [...]
