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Carnevale si avvicina ed è giusto il momento di scaldare l’olio e iniziare a friggere castagnole, frittelle, chiacchiere e bomboloni! Oggi vi propongo la ricetta per preparare le frittelle [...]
I canederli sono un primo piatto tipico a della Germania sudorientale, ma si trovano anche nella cucina austriaca, ceca, slovacca, polacca, trentina e altoatesina. In ogni luogo assumono un [...]
Ciao a tutti,come state? A Milano in questa settimana ci sono state delle giornate pazzesche con sole e cielo terso! Freddo ma stupendo....peccato essere sempre chiusi in ufficio, ma va beh, non [...]
Prima conoscevo un solo fiadone, quello abruzzese. Poi, dopo un viaggio in Corsica (di quasi 10 anni fa), ho scoperto questo dolce, il fiadone, che i corsi servono a colazione. Buonissimo, [...]
Voglia di preparare la pasta fatta in casa ma non avete ancora trovato l’idea giusta? Ecco a voi i Passatelli di Benedetta Parodi, tutti da scoprire su Blogo. I Passatelli sono una [...]
Che sia una vera allergia o un’intolleranza, in cucina non è un problema Purtroppo, lo sappiamo, le allergie e le intolleranze sono in aumento e quindi ognuno di noi, o per esperienza [...]
Sul finire dell’inverno l’Istria nord occidentale offre una delle sue prelibatezze più tipiche. Nei locali e ristoranti delle località di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie è il [...]
(immagine realizzata da Mai Esteve - Il colore della curcuma)Ricominciare. Da zero. Nuova città. All'altro lato del mondo. E non te lo saresti mai aspettato, Non ora. Quando tutte le tue [...]
Oggi è il compleanno di una persona speciale, ma speciale per davvero.Carissima Ale, tutta la blogosfera si è mobilitata per te!!! Anche se ormai vivi dall'altra parte del mondo, spero che [...]
"Per un vatapà di dieci persone portate due teste di cernia freschissima, potete usare anche un altro pesce, ma non viene così buono, sale, coriandolo, aglio, cipolla, qualche pomodoro e il [...]
Mi sono interessata per davvero al cibo all'età di 22 anni, proprio quando il desiderio di indipendenza, sotto tutti gli aspetti, iniziava a farsi strada prepotente dentro me. Un'indipendenza [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di farfalle8 carciofi1 limone2 cucchiai d'olio e.v.o.200 g di yogurt naturale bianco1 cucchiaio di mandorle pelate2 cucchiai di aromi tritati (prezzemolo, [...]
Ingredienti per 6 persone: 5 carciofi, 2 patate medie, 100 g di formaggio Casera, 125 g di mozzarella di bufala, 1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 80 g di prosciutto cotto arrosto, un rosso [...]
Sarde in cotoletta. Appetitoso secondo piatto da servire per cena con contorno di verdura fresca, ma anche finger food, spuntino di pomeriggio o aperitivo se servite su crostoni di [...]
Rapida e concisa che questa settimana se sono arrivata alla fine è un miracolo.Degna conclusione la giornata di oggi con partita di calcio del "grande" in un campetto sperduto nelle campagne [...]
Ultimamente mi capita spesso di acquistare dell’avocado per la preparazione del sushi fatto in casa, salvo poi ritrovarmene ogni volta almeno metà da utilizzare prima che vada a male. Da [...]
Riso e spinaci, due semplici ingredienti, che non mancano mai nella mia dispensa.Beh, il riso sicuramente si, gli spinaci, invece, li compro freschi, almeno una volta a settimana.Come tutte le [...]
Il cardo, al pari del carciofo, deriva dal cardo selvatico. Si tratta di una pianta erbacea conosciuta da tempi antichi: germogli e semi, per esempio, venivano utilizzati per produrre il caglio [...]
Poco tempo e comunque voglia di un primo piatto gustoso e invitante?Vi aspetto per prepararlo insieme! :)Ingredienti:350 gr di tagliatelle paglia e fieno1 mazzo di asparagi verdi1 porro150 gr [...]
Come vi avevo già accennato in un vecchio post, ho svariate ricette di ciambelle, dono di amici e parenti, tutte super collaudate e di sicura riuscita. Tutte queste ricette [...]
Muffin cupcakes alle mele con cacao e profumo di cannellaDopo la versione con le mele e profumo di cannella, ecco anche la versione mele, cacao e profumo di cannella, naturalmente con frosting [...]
Ingredienti: per 4 persone Straccetti di maiale brado 600 g Melone giallo 1/2 Melone bianco 1/2 Prosciutto crudo di Parma 100 g Prosciutto crudo toscano 100 g Vino [...]
Le crostatine di mele sono dolcetti semplici e genuini adatti alla colazione di tutta la famiglia, sono perfette anche da portare a scuola o in ufficio. Per fare le crostatine potete usare una [...]
Dolce tipico di Natale....... semplici, veloci .... graditi da grandi e piccini!INGREDIENTI per l'impasto:400g farina4 uova1 noce di burro2 cucchiai di liquore Strega1 cucchiaio di [...]
Ingredienti: per 4 persone filetti di rombo 4 burro 1 1 noce semi di girasole 1 cucchiaio semi di papavero 1 cucchiaio semi di sesamo 1 cucchiaio miele [...]
