Ingredienti per 4 persone:1 limone non trattato200 cc di latte scremato2 tuorli 20 g di zucchero10 g di gelatina in fogli100 g di panna montata non zuccherata1 bustina di vanillinaBollite [...]
Ingredienti per 4 persone:1 orata grossa (oppure 4 piccole)2 carciofi1 limone (succo)1 aglioprezzemolovino biancoolio e.v.o.salepepe (facoltativo)Si sciacqua sotto l'acqua corrente l'orata già [...]
Erroneamente si accosta alla parola caponata solo quella preparata con le melanzane. Ed invece è un piatto tipico siciliano di un insieme di ortaggi fritti, conditi con sugo di pomodoro, [...]
Adoro fare torte le mele ed ancor di più adoro preparare di tanto in tanto lo strudel. Un dolce che noi associamo al Trentino Alto Adige ma che in realtà ha origini turche. Ne [...]
Lo so ..Lo so che starete pensando..ma questa mica era a dieta? Che é sta bomba….Una bomba stre-pi-to-sa…. Sabato sera scorso come vi ho già raccontato ho organizzato una [...]
E ti pareva che, iniziata la primavera, non avessi ancora iniziato a starnutire disperatamente -_- ?!?!? Siccome era troppo bello per essere vero, eccomi qua con il naso rosso come un peperone e [...]
E siamo giunti al 10 aprile…primavera inoltrata…giornate lunghe… ma pioggia e temperature basse, secondo me la primavera ha sbagliato strada! Che fare in questi casi? Beh io provo a [...]
Da quando è arrivato l'ormai 6 mesenne nella mia vita, lo sapete, le ricette arrivano ma sempre di cosine veloci e semplici si tratta. La vita con lui è cambiata sì, i ritmi sono diversi, il [...]
Il piatto di oggi è una prova ben riuscita, grazie al miele! Volevo fare il riso venere , adoro il suo profumo e la consistenza sempre al dente, e ho provato a cuocerlo come il risotto. A [...]
Ed eccoci al secondo appuntamento con le ricette (facili, veloci e golose) a base di riso. Quest'oggi ho utilizzato il riso thai rosso, un riso dal chicco lungo, integrale, ricco di fibre e di [...]
In ogni blog di cucina che si rispetti ci deve essere almeno un esempio di dolcissima pasticceria statunitense, almeno muffin, o donuts, o whoopie pie o… cupcake! E siccome io sono [...]
Romano a Viareggio è uno di quei ristoranti dell’Italia che ti fanno ricordare che in questo Paese la ristorazione è arte (o mestiere, come preferite) che si pratica da lungo tempo e [...]
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑΟ ταραμας δεν ειναι τιποτε αλλο απο παστωμενα αυγα ψαριου, συνηθως κυπρινου, αλλα και [...]
Piove. Piove. Piove. Piove da giorni e la primavera, che dovrebbe già essere qui a farci striracchiare scaldandoci ai tiepidi raggi del sole, ancora si fa desiderare. Resta il fatto che se in [...]
Degustazione > La Piotta Azienda AgricolaVitigni: Moscato bianco Bottiglia: 75 cl - Alcol: 4,5% - Lotto: 2349 - Prezzo sorgente € 2,75 All’aspetto è cristallino, di [...]
Certe volte quando si parla di pasticciotti si intende e si allude a faccende che si svolgono in cucina, non propriamente dolci ma tutto ciò che tiene impegnati parecchie ore se non [...]
I topinambur sono un prodotto tipico del Piemonte, hanno un gusto delicato e rappresentano una ingrediente di base ottimo per moltissimi piatti della cucina piemontese, come i topinambur [...]
Se siete stufi del solito salmone marinato o alla griglia e volete cimentarvi in un piatto nuovo, dopo aver comprato un fantastico filetto di questo pesce per una cena tra amici, ecco a voi la [...]
Come preparare un grande classico della domenica in famiglia: l’arrosto di bovino perfetto e gustoso semplicemente cotto in pentola. L’arrosto di bovino, ma anche di vitello, di [...]
Insalata di Farro e PolloIngredienti per 4 persone:· 300 g di petto di pollo · 40 g di olio extravergine di oliva · sale q.b. · pepe nero macinato q.b. · 1000 g di acqua · 250 g di farro [...]
Insalata di Finocchio, Gamberi e MelaIngredienti per 4 persone:· 600 g di gamberi , sgusciati (o code di gamberi) · 400 acqua · 1 limone · 1 pizzico di sale · 1 mela, verde · 50 g di [...]
I tramezzini sono un ottimo piatto unico, ma anche una gustosa merenda da preparare velocemente e con le nostre ricette facili e gustose. I tramezzini possono essere un modo facile e veloce per [...]
E’ uno di quei giorni che…. voglia o tempo di stare ai fornelli niente… eppure bisogna preparare un pasto caldo… In questi momenti sono provvidenziali i prodotti pronti, ma che [...]
Oggi torniamo nel magico mondo del Bimby che stavolta ci aiuta a preparare una versione rapida della crema inglese, che – lo ricordiamo – in pratica è una crema pasticcera più leggera [...]
Piatto simbolo della cucina povera, contadina, i passatelli costituiscono una preparazione di antica tradizione. Nati da ingredienti semplici quali il pane raffermo, il formaggio duro, le uova [...]