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Non sono sparita. Solo un periodo intenso come non lo è mai stato, con novità in vista, belle ed importanti, con i corsi da preparare al meglio e altri da organizzare in città nuove, [...]
Qual è il tallone d’Achille della cucina contemporanea? Che non ti affezioni perché non ricordi cos’hai mangiato. Composizioni così belle e buone e artistiche, e così lontane da [...]
Mentre la politica vera fa il conto alla rovescia per l’elezione del Presidente della Repubblica, Claudio Bisio porta al cinema una politica ‘finta’ (ma lo è poi, davvero tanto [...]
Sì perché nella mia ignoranza non sapevo che le mousse si possono fare anche al caffè, alla nocciola e con la frutta.Questo è il dolce preferito del piccolo di famiglia e ci vogliono solo 20 [...]
A Roma è primavera. Alberi fioriti, fragole al mercato, sole in giardino e regno delle ortiche da arginare… ma in bocca tutto questo comincia a voler dire desiderio di cibo fresco, di [...]
Ricette del Risorgimento Virginia Oldoini duchessa di CastiglioneMele alla crema della Duchessa di Castiglione Fate bollire in un pentolino dello zucchero con acqua, poi immergetevi delle mele [...]
Ed eccoci arrivati alla fine di questa settimana dedicata al riso, mi piacciono le settimane a tema e non temete, presto ne arriveranno altre...e non sarà l'unica sorpresa!!Questa settimana, [...]
Buongiorno! Archiviate le colombe pasquali riprendiamo in mano il panettone e ritorniamo a promuoverlo come il dolce per tutto l'anno rivisitato in chiave insolita. Oggi il nostro giovane [...]
ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΛΛΑ ΡΟΜΑΝΑΤοσο ο υγραλατος οσο και ο αποξηραμενος μπακαλιαρος ειναι πολυ [...]
Cercavo un abbinamento per una buona bottiglia di "La Rustia" Erbaluce di Caluso di Orsolani un vino bianco secco che presenta profumi di buona intensità, a tratti eleganti con [...]
Cupcake di semifreddo di fragole con panna Sembra un cupcake, ma non lo è: è un semifreddo alla fragola, con panna montata, una gelée di fragole e due cialdine da gelato ‘home [...]
Quanto può essere buona la semplicità?A volte ce ne dimentichiamo...Negli States la chiamano bundt cake, non chiedetemi perchè visto che in realtà non si sa da dove derivi bundt...Noi [...]
"Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita,con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!......."Lo so,adesso lei mi dira':"Si impara [...]
È ora di mangiare un dolce non vi pare? Scroll down for the recipe in english La ricetta di questa torta l’ho trovata su Sale e Pepe e mi è piaciuta subito. Peccato che di [...]
La ricetta di oggi è una lasagna veloce da fare e molto golosa. Fate in tempo a prepararla perché al mercato si trovano ancora i carciofi, soprattutto quelli piccoli, che secondo me sono i [...]
Torta di carote, per tutti gli amanti delle “Camille” del Mulino Bianco, questa ricetta è una Camillona gigante che soddisferà i nostri desideri. La Torta di carote è di facile e veloce [...]
Fragole al sugo di limone Prendete mezzo chilo di fragole e dopo averle ben nettate e private dei gambi, lavatele con del vino bianco secco. Dopo averle sgocciolate per bene ponetele entro una [...]
Adoro curiosare tra le varie riviste di cucina. Dopo ricettari e libri, sono una vera e propria ossessione per me. Il piacere dello sfogliare la carta stampata ha un fascino irresistibile. [...]
Devo correre ai ripari.Le cure ormonali di quest'inverno ormai sono evidenti.Le benvenute perchè mi fanno stare meglio ma ormai l'amicizia stretta tempo fa tra me e la ritenzione idrica è [...]
Sponsorizzo alla grande la ricetta di oggi perchè è di quelle SEMPLICI-VELOCI-ECONOMICHE e STUZZICANTI! Sovracoscia di tacchino, taglio solitamente economico e facilmente reperibile [...]
Nella mitologia greca si narra della bellissima ninfa Cynara, chiamata così a causa dei suoi capelli color cenere. Aveva gli occhi verdi e viola ed era alta e snella: una bellezza [...]
Un dolcino semplice ma delizioso... una ricetta presa dal libro di Martha Stewart “A tavola in 30 minuti”, è così bene illustrato che tutte le volte che lo sfoglio mi verrebbe voglia di [...]
ΑΛΙΑΔΑΑλιάδα ή αγιάδα ειναι η σκορδαλια που φτιαχνουν στα Επτανησα. Η ονομασια της προερχεται απο την [...]
Del pesce lesso Il modo più semplice e più comune di cucinare il pesce è quello di lessarlo. Così si consiglia per i pesci più fini come il dentice, l'ombrino, la spigola, la cernia, il [...]
Ingredienti per 4 persone:1 limone non trattato200 cc di latte scremato2 tuorli 20 g di zucchero10 g di gelatina in fogli100 g di panna montata non zuccherata1 bustina di vanillinaBollite [...]
