Auguro a tutti voi un felice 2013 e come prima ricetta dell'anno ho deciso di proporre dei biscottini semplici, veloci e leggeri proprio l'ideale per una sana colazione o merenda.Li ho fatti [...]
Non vi vorremo tediare con la storia dello spread a tavola e per giunta durante le feste. I dati su come sia andato cenone e pranzo di Natale sono ancora lì da venire, ma qualche piccola [...]
CANDY-CAKELe feste sono terminate e si torna alla normalità...io ho già smontato la casa dai mille addobbi natalizi...e messo le varie befane per casa...Che fatica!!Oggi vi propongo la mia [...]
CANDY-CAKELe feste sono terminate e si torna alla normalità...io ho già smontato la casa dai mille addobbi natalizi...e messo le varie befane per casa...Che fatica!!Oggi vi propongo la mia [...]
Appena iniziato l’anno nuovo si pensa subito ai buoni propositi. Tra quelli più citati c’è sicuramente la volontà di perdere quei chiletti di troppo accumulati durante le feste. [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 30 ml di olio di oliva 1 limone (il succo) 50 ml vino bianco 1/8 lt d'acqua 1 spruzzo di succo di limone 1 spicchio d'aglio sale pepe macinato prezzemolo [...]
Per l’Epifania non ci sono tantissime tradizioni culinarie: qualche dolce, il classico “cenere e carbone” (parliamo della versione commestibile, naturalmente) e poco altro. Per questa [...]
Il carciofo è un fiore bellissimo: i petali sono corposi e colorati, la forma è simile a quella di un giovane bocciolo e in più ha il sapore. Quello è davvero il tratto distintivo di [...]
La torta sbrisolona è un dolce povero di origine lombarda, per la precisione di Mantova. Questa torta ha una consistenza dura e croccante ed è in origine un piatto povero. Nel corso degli [...]
Ci siamo, stasera è la gran serata del cenone del Capodanno, e si presume dell’ultima o penultima abbuffata delle festività natalizie. Le cuoche e i cuochi più esperti avranno [...]
Lo so, sono tanti giorni che non pubblico nulla, ma le feste sono impegnative per tutti. Eccomi allora con una ricettina velocissima e gustosa, che sarebbe stata perfetta per la cena della [...]
Un primo piatto velocissimo e gustosissimo e magari pure afrodisiaco ..anche se io credo che il miglior afrodisiaco sia la mente umana e nient’altro ma per oggi via..crediamoci pure ah ah! [...]
Da irriducibile nostalgica mi trovo nel mio elemento quando si tratta di sfogliare l’album dei ricordi: mi piace rivivere le emozioni cristallizzate dallo scatto del fotografo di turno e [...]
Questo Natale oro, argento e bianco hanno fatto da padroni sulla mia tavola e in tutte le portate che ho presentato ai miei ospiti. Ero letteralmente affascinata dal candore e dalla lucentezza [...]
Risotto nello stesso tempo delicato e intenso Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g olio d'oliva 2 cucchiai burro ca 30 g 1 cipollotto bianco gamberi argentini ca [...]
VIN BRULE'Vin brulè στα ιταλικα, Vin Chaud στα γαλλικα, Glühwein στα γερμανικα αλλα και Mulled Wine στα αγγλικα. Ειναι ενα ζεστο [...]
Torta soffice al limone farcita con crema al limone Ecco subito pronta una buonissima torta al limone con il preparato inviatomi dalla ditta Polenghi. Bastano pochi minuti con [...]
La prima volta che potrete far l'acquisto di una bella anguilla grassa e, possibilmente ancora viva...***Tagliate a pezzi non troppo piccoli, e mettete poi in una pignattella, 3 carote, 2 [...]
Il pesce spada è una varietà di pesce dal sapore corposo e inconfondibile, e si presta perfettamente alle più svariate preparazioni. Fresca o surgelata la polpa di questo pesce è ugualmente [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Torta ParadisoIl camino è acceso, i cani giocano in giardino e si rincorrono: lei piccola, piccola, si chiama Barbie ed ha solo 3 mesi, lui Furia, ha 5 anni ed è imponente come tutti i pastori [...]
Ingredienti:280 g di farina220 g di olio di semi di girasole 150 g di zucchero Italia Zuccheri1 uovo 1 limone, succo e scorza grattugiatatimo fresco qbun pizzico di sale1/2 bustina di [...]
Ingredienti per circa 1 kg: 500 gr di pere mature 1/2 lt di acqua 400 gr di zucchero 10 ml di succo di limone 3 gocce di olio di senape Preparazione: Sbucciare le pere, tagliarle in quarti, [...]
Ecco un’altra versione di questi semplici dolci fritti di Natale, conosciuti anche come zeppole al miele, scauratielli, zeppoline, giusto per citare alcune nomi ed hanno [...]
Se penso ad un dolce che sa di nonna, di cucina casereccia e di merende e di prima colazione altri non è che la crostata di mele. Il buffo è che nonostante mia nonna Tata cucinasse [...]