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Mi sono appena resa conto di non pubblicare una ricetta da più di un mese. Con il lavoro che mi ha fagocitata e pochissima voglia di stare ai fornelli, nel mese di dicembre credo di aver [...]
L’apporto quotidiano raccomandato di magnesio per un adulto è di 350 mg per gli uomini e 300 mg per le donne (Lichton, 1989), dose aumentabile fino a 450 mg nel periodo di gravidanza e [...]
Nell'ambito della mia rubrica relativa a "La Scuola di cucina Slow Food" oggi vi propongo la ricetta per preparare deliziosi bignè. Sul volume "Biscotti e piccola pasticceria" si trovano, [...]
E’ stata la settimana delle nuove aperture. Ham Holy Burger sbarca a via Marghera, a Milano e in Abruzzo uno chef stellato si lancia nell’avventura bistrot. Dall’alto del [...]
Mettete in un mixer la mandorle pelate con lo zucchero e riducete il tutto in polvere. In un contenitore aggiungete alla polvere di mandorle lo zucchero a velo, la scorza del limone e mescolate [...]
Ve l'avevo già detto che una decina di giorni fa ho ricevuto un profumatissimo e graditissimo omaggio da parte di Contadini per passione, Paolo, Marco e Kiko? E che si trattava di ben [...]
Ciocconutella....♥...perchè l'amore sia proprio così, come un cucchiaino pieno di nutella, quello che si ruba di nascosto, per farsì che l'incoscio non ti ricordi che si [...]
A San Valentino regalare dei golosi cupcakes è un modo perfetto per dichiarare tutto il vostro amore, infatti questi piccoli dolcetti si prestano a mille possibili decorazioni. Se volete [...]
Se quest’anno per la festa dell’amore avete voglia di fare le cose in grandi e magari cimentarvi nella preparazione di un’intera cena per il vostro lui o la vostra lei, noi veniamo in [...]
Pensando ad una mandorla la si visualizza subito in versione dolce, come nella scorsa ricetta ad esempio che, dapprima è stata caramellata, per noi essere eletta nota croccante di una tatin [...]
Vi è capitato di trovare nelle ceste per Natale, prodotti che non consumate abitualmente? A me capita spesso. Con diverse tipologie di prodotto. E quindi cerco attraverso questo blog, [...]
Tutto è pronto per la nuova puntata di MasterChef Italia 2: alle 21.10, come sempre dopo gli Sgommati, i tre giudici del talent show di cucina più seguito del piccolo schermo giudicheranno di [...]
Focaccia di mandorle alla crema: dolce, soffice, profumata, ideale a colazione o a merenda. La focaccia di mandorle alla crema ha come base un impasto lievitato dolce, arricchita da una [...]
Solo i veri amanti della zucca la possono apprezzare anche nelle più umili delle sue vesti: lessa, al vapore, cremosa. E qui, proprio sulla cremosità, c’è la sorpresa: anche così, [...]
Delle volte mi sembra di stare su un ottovolante. Vi capita mai? E’ tutto un problema di equilibrio precario che basta un attimo e quello che ti sembrava un punto fermo diventa una [...]
Avete voglia di stupire vostro marito o il vostro fidanzato il giorno di San Valentino? Si lamentano sempre che non cucinate per loro? Avete voglia di mettervi alla prova manualmente impastando [...]
Da quando ho scoperto che i dolci senza uova, con qualche piccolo accorgimento, possono venire così buoni, ben lievitati e soffici, mi chiedo che senso abbia tornare ad appesantire le [...]
Quando da bimba al ritorno dalla scuola, mia madre tirava fuori il mortaio di rame e al ritmo tintinnante del pestello trasformava quei grossi “sigari” in polvere profumata, sapevo che a [...]
Ci sono quei giorni in cui proprio il tempo è tiranno... Ma sì, la voglia di prendere un tramezzino al bar ci sarebbe tutta. Poi fai mente locale e pensi... Cavolo, ora che scendo giù, [...]
La frutta secca, grassa e oleosa, fornisce molta energia e, quindi, molte calorie.Ma, fonte preziosa di micronutrienti, è indispensabile, un vero e proprio integratore alimentare naturale, da [...]
Galeotti furono Pinterest e Instagram! Li conoscete? Per me su Pinterest è come sentirmi un po’ “Alice nel paese delle meraviglie”, una grande fonte di spunti di ogni [...]
Ingredienti per il latte di nocciole e mandorle: 100 g tra nocciole e mandorle 1 l di acqua Ingredienti per la crema spalmabile: okara della preparazione precedente 2 cucchiai di cacao amaro [...]
Di questo delizioso pesto esistono numerose varianti con melanzana,mandorle,ricotta...tutti prodotti che in Sicilia sono davvero ottimi. Nonostante esistano tutte queste diverse ricette che [...]
Reclusione in casa: Day 12Fatina varicella ce l'hai fatta proprio bella e adesso, che le ultime bollicine stanno andando via, possiamo beatamente dire che non ci mancherai affatto.Diventa [...]
Reclusione in casa: Day 12Fatina varicella ce l'hai fatta proprio bella e adesso, che le ultime bollicine stanno andando via, possiamo beatamente dire che non ci mancherai affatto.Diventa [...]
