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Rescigno Cucina Partenopea, Napoli Via Foria, 38 (a pochi metri dal Forno Rescigno) Telefono: 081 393 7871 Aperto pranzo e cena di Antonella Amodio C’è un sapore che mi riporta indietro nel [...]
di Tonia Credendino Nella sede dell’Unione Industriali, un dibattito di sistema tra imprese e retail sui nuovi linguaggi del consumo e sulla centralità della filiera alimentare nel panorama [...]
di Emanuela Sorrentino Si chiama Hambo ed è l’insolita “ricevitoria del panino” aperta a Napoli, nel cuore di Chiaia. Il gioco del lotto e la smorfia così cari ai napoletani di tutti i [...]
Per la festa dei morti non possono mancare le Rame di Napoli: i dolcetti al cioccolato tipici siciliani. Si avvicina sempre di più il ponte dell’1 e del 2 novembre. Una ricorrenza molto [...]
Una serata benefica all’insegna della pizza, dell’amicizia e della solidarietà tra due famiglie simbolo dell’arte bianca napoletana, unite per sostenere l’Ospedale Santobono. di Tonia [...]
Iniziano le sfide dei Quarti di Finale del Campionato della Pizza 2025 con il confronto tra Palazzo Petrucci e Pepe in Grani. Napoli contro Caserta, anzi Caiazzo, Davide Ruotolo e Franco Pepe. [...]
Una sfida tra Caserta e Napoli insolita anche per noi giurati del Campionato della Pizza 2025. E invece, i risultati della classifica provvisoria hanno stabilito l’abbinamento perfetto: [...]
di Emanuela Sorrentino La cotoletta milanese orecchio d’elefante in salsa napoletana. La versione partenopea – cotoletta di suino da 600 grammi con patate, pomodorini e mayo – sta [...]
La ricetta che ti sto proponendo è un capolavoro della cucina partenopea, come si può resistere a tanta bontà, non solo doppietta, ma anche scarpetta. Come si può rinunciare a questo [...]
Dove l’esoterico è storia e la cucina è linguaggio, Monica Neri fa dialogare tarologia e sapore, arte e intuizione in un’esperienza che sovverte ogni definizione, si nutre di luce e colore [...]
Da qualche anno la classica dieta con 5 pasti al giorno ha ceduto il passo al digiuno intermittente. Ma è davvero efficace? Sì ma solo se si adotta la regole delle 3 Q. Per anni nutrizionisti [...]
di Giulia Cannada Bartoli A nord ovest di Napoli, il paesaggio si accende di rosso, verde e azzurro mare. Acqua e fuoco si fondono e si amalgamano tra straordinarie vestigia di antiche civiltà. [...]
Napoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda [...]
I veri spaghetti alle vongole napoletani li fa solo la Figlia d’ ‘o Marenaro: la sua ricetta è davvero imbattibile. Nel week end, in particolare al sabato sera quando si hanno [...]
Finalmente è tornata la stagione dei torroncini e io voglio farli a casa in modo scaltro: ti presento quelli al cioccolato pronti in appena 5 minuti! Ah, l’autunno! Non solo il periodo in [...]
Come i bambini non conoscono il sapore del pollo non di batteria la giornalista non sa cosa è una pizza napoletana L’apertura della Pizzeria da Michele ha avuto una grande eco sui [...]
di Luca Matarazzo I fratelli Diego e Mario Simonetti sono l’esempio concreto di quanto i detti popolari non sempre corrispondano al vero. Parenti sì, serpenti mai, ognuno con la propria [...]
L'articolo Se mordi questa torta al cioccolato ti sembrerà di mangiare una pastiera proviene da Ricette della Nonna. Quella di oggi è sia una torta al cioccolato che una torta con acqua di [...]
Pretendono la perfezione sul set e nelle cucine dei loro ristoranti, ma Cannavacciuolo, Locatelli e Barbieri amano mangiare cose alle quali mai avresti pensato. Cosa mangiano i tre giudici di [...]
Se ti dovesse capitare di fare un salto a Venezia, sappi che lì c’è il ristorante di Alessandro Borghese. Sei curioso di conoscere i prezzi del menù? Sono questi. Alessandro Borghese [...]
La magia della pizza napoletana si rinnova, portando sapore e cultura direttamente tra le mura di casa.
Con la provola facciamo una pasta e zucchine molto speciale: cremosa, avvolgente e così filante che dovrai arrotolare la forchetta come quando mangi gli spaghetti! Una pasta così golosa, [...]
Con il pranzo della domenica non si scherza, bisogna portare in tavola qualcosa che riesca a soddisfare tutti i commensali così che si possano alzare con la pancia piena e l’umore buono, [...]
Panificio Antonio Rescigno, Napoli Via Domenico Cirillo, 74 Tel: 081 457033 info@panificiorescigno.it Aperto dalle 8 alle 20 al pubblico di Antonella Amodio Inizia con una grande storia [...]
di Alfonso Sarno «Scrivere di Napoli è facile, difficile e pericoloso insieme. Io voglio sfuggire dal buonismo e dal cattivismo che si fa della città, voglio svolazzare come una falena sopra [...]
