Questa crostata con budino e amaretti l'ho realizzata stendendo in uno stampo a cerniera un panetto di pasta frolla su cui ho steso il budino al cioccolato, poi uno strato di biscotti amaretti [...]
Tutti i golosi vengano all’appello! Mamma mia quanto sono buone le tartellette alla nutella e panna, una bomba di gusto e dicalorie, non c’è che dire, ma è impossibile resistere, [...]
I cannoncini di sfoglia alla crema pasticcera sono dolci classici della pasticceria Italiana. Sono formati da un involucro di fragrante pasta sfoglia avvolta a spirale sull'apposito stampo, il [...]
Rieccomi qui,non sono scomparsa, non ero in vacanza, tutt'altro, vi chiederete il motivodella mia latitanza, ora vi spiego...Dopo l' ultima torta il 17 agosto , le temperature sono diventate [...]
Rieccomi riemersa da questo caldo torrido e da questo stato di demenza che non la smette.questa settimana per dirvi solo alcune delle cose successe:- sono rimasta a piedi con la macchina e sto [...]
Come sapete dal post precedente, ho approfittato delle mie vacanze a L'Aquila, per andarmene un po in giro in missione per Gente del Fud. La prima mission è stata quella delle Lenticchie di [...]
Ingredienti per la pasta frolla: 200 gr di farina 80 di burro 100 di zucchero la buccia di un limone grattugiata un pizzico di sale Inoltre: un bicchiere di Moscato cema al cacao (io ho usato [...]
Se si fa eccezione per lo Starbooks, trovare un consiglio in materia di libri di cucina su queste pagine è fatto abbastanza raro. Il motivo è presto detto: ce ne sono un sacco, su altri blog, [...]
(1) CIAOCREM STAR Star, negli anni ‘70 la maggiore industria alimentare italiana, rispondeva al dilagante successo della Nutella con una crema da spalmare a due gusti, lo scuro cacao e [...]
Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada che mi porterà in terra greca, [...]
Dai vigneti di Usini Cherchi strappa una selezione attenta di uve Vermentino. La fortunata enclave nell’immediato entroterra restituisce vini veri e decisi. Tuvaoes è un nome di [...]
INGREDIENTI 250 g di farina50 g di zucchero70 g di burro30 g di lievito di birra4 cucchiai di latte3 uovasale1 bustina di vaniglia2 bicchierini di rum,50 g di mandorle tritate,200 g di [...]
Per me che sono un’appassionata mangiatrice di pasta, questa ricetta è perfetta. Da brava italiana non so dire di no a un fumante piatto di pastasciutta, anche se è condita [...]
Piatto da portata e tovagliati Wald Domus vivendiQuesta crostata è stata una delle più buone mai mangiate e realizzate...una piacevole scoperta la crema Royale, tratta da questo libro che [...]
Oggi piove, è davvero un'estate strana, ma a me non dispiace, il giardino è verdissimo sotto una pioggerella leggera, il fico è stracarico di frutti...Sono fioriti l'oleandro, la bignonia, le [...]
Finalmente ho trovato lo stampo per le medeleine, ho scoperto un fornitore vicino casa dove si trovano stampi di ogni genere, mi sono sbizzarita un pò con quelli che sembravano introvabili e [...]
Tutti conoscono il pesto alla genovese, ma meriterebbe maggior diffusione anche quello fatto alla maniera trapanese, che ha come ingredienti particolari mandorle e pomodori. Questo condimento, [...]
Il biancomangiare è un tipico dolce al cucchiaio siciliano, il cui nome deriva proprio dal suo colore: tutti gli ingredienti che utilizziamo per farlo, infatti, dalle mandorle al latte, dalla [...]
Mettere le due farine sulla spianatoia, mescolarle e fare la fonte, aggiungere l'uovo, l'olio il burro fuso, un pizzico di sale e l'acqua tiepida che occorre per ottenere un panetto liscio e [...]
INGREDIENTIper la pasta180 g di farina 00 70 g di farina integrale1 uovo 2 cucchiai di olio d'oliva20 g di burro1 pizzico di saleper il ripieno1 kg di ricotta fresca5 uova400 g di albicocche [...]
Magie della pasta madre… Ingredienti: 200 grammi pasta madre 380 grammi di farina tipo1 acqua 130 grammi (o succo di mela o latte vegetale) 200 grammi malto di riso semintegrale 40 grammi [...]
Buongiorno e siamo a metà settimana... ma oggi sono euforica per un altro motivo... vi dirò perchè...Chi mi segue da anni sa perfettamente l'amore che ho per il pesto!!!! c''era anche chi [...]
Adoro l'estate per il sole, il mare, le belle giornate calde (quelle afose no! :-D) , ma...anche per un altro motivo!Questa è anche la stagione dei miei fruttini preferiti, i frutti di bosco - [...]
E’ un dolce a cui sono molto affezionata; lo faccio da sempre! E’ semplice, profumatissimo e anche “chic”. Una curiosità: l’aggiunta di lievito nella pasta [...]
Non so se v’è mai capitato, ma alle volte cucinare per gli amici è una sorta di slalom gigante, nel senso che i gusti, le preferenze, le intolleranze, le allergie e le antipatie dei [...]