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Se, come noi, sentite anche voi già profumo di Natale, allora vi consigliamo di fare esperimenti con questi biscottini tipicamente nordici che potete anche stampare a forma dei quattro semi [...]
Buongiorno,oggi è la mia giornata, Viola è dai nonni, Luca e a Roma ed io mi dedico a quello che più mi piace: cucinare, rilassarmi, prendermi cura di me e poi...bisogna..cavolino..studiare e [...]
(English version below) Vi offro questi dolcetti per il mio blog-compleanno! Dopo averli comprati al prezzo dell'oro da La Durée, nota pasticceria francese (molto presente anche qui a [...]
Da quando l’hanno sdoganato i grandi chef, leccarsi le dita quando si mangia non è più tabù, neanche per i più rigorosi seguaci del galateo. Quando a tavola c’è il finger food, [...]
Ho voglia di Natale, si vede? Non so, saranno tutti i lavoretti che stiamo facendo all’asilo coi bimbi ad avermi ormai completamente catapultata in quella dimensione di bianco candore e [...]
Questa ricetta l'ho trovata su un libricino che era in vendita dal mio cartolaio.E' intitolato "Il quaderno dei Biscotti delle feste" ed è presentato come un quadernetto. Ho cambiato solo la [...]
Torta delizia a forma di pannocchia, è un morbido pan di spagna ricoperto di pasta mandorla: una squisitezza – – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette [...]
Ragazzi, che sonno!L'altra sera sono stata a Milano per un'evento organizzato dai Salumi del Frantoio e ho potuto incontrato tantissime amiche che ho riabbracciato e altre che ho avuto il [...]
Una tazza di caffè fumante dà energia e la giusta carica per affrontare qualsiasi momento della giornata, ma se la si accompagna a dei bocconcini deliziosi che rallegrano il palato, il tutto [...]
Quanno vierà er pangiallote vojjo dà 'na fetta de NataleGiuseppe Gioacchino Belli, La dogana de terra a Piazza de Pietra (Roma 23 ottobre 1831)Tra i dolci tradizionali per le feste di [...]
E’ proprio strana questa “crostata”, niente zucchero nella frolla e tuorli sodi invece di quelli freschi; è la confettura che dona la parte dolce e i tuorli sodi conferiscono una [...]
Come lo scorso anno anche questo ho preso la decisione di pubblicare dei menù' per dare una mano in cucina a chi a poco tempo, a chi vuole qualcosa di diverso, per chi si decide all'ultimo. un [...]
Quando accadono tragedie, come quella di poche settimane fa a Genova, si resta attoniti a guardare le immagini che scorrono davanti agli occhi, quasi fossero fotogrammi maledetti che, se [...]
Albero maestoso (circa 30m.), fiorisce in Primavera. PROPRIETA’ Ricco di tannino, è febbrifugo e vasodilatatore. Viene impiegato come alcolato, decotto (ha un sapore [...]
Finalmente torno a riscrivere una ricettina.... Ultimamente sono davvero latitante...ma appena saprete il perchè, forse mi perdonerete anche :P Avevo preannunciato la ricetta di questi macarons [...]
Finalmente torno a riscrivere una ricettina.... Ultimamente sono davvero latitante...ma appena saprete il perchè, forse mi perdonerete anche :P Avevo preannunciato la ricetta di questi macarons [...]
Torta di mele Viennese , Viennese apple cake Per la pasta frolla :200 gr farina 125g. burro a pezzetti100g. zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di lievito in polvere Sale q.b2 cucchiai pangrattato [...]
Mettere la farina di mais in un pentolino e tostarla per pochi minuti, lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente Setacciare la farina 00 sulla spinatoia, versarvi anche la farina di [...]
Ingredienti:500 gr zucca, 1 mela, 100 gr uvetta, 1 rotolo di pasta frolla, 1 bustina vanillina, 4 cucchiai di succo di arancia, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di amido di mais, 100 gr [...]
Elvira, Carla, Fr@ e Matteo.Questi sono i 4 amici bloggers da cui prendo in custodia il testimone del 7 links project, prima di passarlo ad altri 7 amici. Il gioco consiste nel [...]
Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: broccoletti di Bruxelles [...]
Ingredienti per 4 persone :300 g di gamberetti sgusciati320 g di Chitarra Pastificio Giuseppe Cocco disponibile presso LA COMPAGNIA DEI CAVATAPPIPer il pesto [...]
“Per essere perfetta le mancava solo un difetto”. Prima di tornare a La Pergola dentro di me sintetizzavo così, citando l’aforista Karl Kraus, la cucina di Heinz Beck. [...]
INGREDIENTI pasta frolla (cliccare qui per la ricetta)25 g di pistacchi sgusciati25 g di nocciole sgusciate25 g di pinoli sgusciati25 g di mandorle sgusciate150 g di frutta secca (prugne, [...]
Puntualmente, ogni anno in questo periodo, vengo assalita dalla voglia di sfornare biscotti di ogni tipo a non finire... E' la prima volta che mi metto a fare i cantucci, ho scelto una [...]
