Ingredienti per le pappardelle (per 2 persone): 300 g di semola 20 g di foglie di ortica bollite e strizzate 150 g di acqua Ingredienti per il condimento: sale fino (rosa himalayano) 5-6 foglie [...]
* Aggiornamento del 31/05/2012: Chiedo scusa a tutti. Ho sbagliato grano!! :S Nella notte (in cui ho scritto il post) avevo letto dalla mia agendina grano Graziella Ra, mentr invece si parlava [...]
Ricordo questa ricetta come se l’avessi preparata ieri, invece ne è passata di acqua sotto i ponti. Me la ricordo con piacere perchè grazie a questa ricetta sono riuscita [...]
Redazione di TigullioVino.it Si chiama “urban farming” e muove ogni anno un giro d’affari di oltre un miliardo di euro, coinvolgendo attivamente oltre 4,5 milioni di italiani. [...]
Ingredienti per 4 persone2 peperoni gialli2 peperoni rossi4 pomodori perini non troppo maturi2 melanzane violette1 cipolla piccola di Tropea1 cucchiaio di aceto1 ciuffo di prezzemoloolio extra [...]
Sebbene messi parzialmente in ombra dal fenomeno Brunello di Montalcino, che ha catalizzato molto più interesse dei Supertuscan durante i Grand Tasting – grazie anche all’hype sul [...]
Questo intro sarà un pò lungo :P ho un pò di cose da dirvi su questa ricetta :P... se non volete annoiarvi passate subito giu alla ricetta!!!...Questa ricetta non ha la presunzione di [...]
A me i peperoni piacciono sempre, potrei dire in tutte le salse, oltre che in tutte le stagioni, perciò oggi voglio farvi dono di questa ricetta che io chiamo estiva perché a base di [...]
Partecipare ad una cena interamente dedicata ai formaggi credo fosse uno dei miei più vivi desideri, realizzarlo con i formaggi de La ViaLattea non poteva essere occasione migliore! [...]
Cibo per la mente, cibo per il corpoNutrire il terzo ChakraIl terzo chakra in lingua sanscrita viene chiamato manipura, che significa citta’ dei gioielli. Esso e’ localizzato a livello del [...]
Questa mi è proprio piaciuta. Reduce dall’esperimento “Uova all’andalusa” che vi racconterò a breve, ho messo insieme questo paciugo sfizioso e saporito. Cucino spesso [...]
Tuffatevi in un mare d’azzurro!!! Città del gusto Napoli si prepara all’estate e alla sua leggerezza con un tuffo gastronomico nel blu mediterraneo. La sera del 25 Maggio prossimo, [...]
Ci quei post che programmi da tempo e quelli che invece scrivi in un istante. Quelli "acculturati" che prepari con giorni di ricerche e quelli personali in cui sveli un pezzetto di te. Ci [...]
Dalla finestra della cucina entrava un'aria profumata e frizzante, pulizie di primavera, aveva deciso Leopoldina... Già anche se più che la primavera pareva arrivasse l'autunno. La sera [...]
INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni300 g di mozzarellaparmigiano grattugiato500 g di passata di pomodoro8 foglie di basilicoburroolio d'olivasale [...]
Spuntare la melanzana, le carote e le zucchine e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.Lavare e privare i peperoni del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi e tagliarli in 4 [...]
Questa ricetta me l'ha fatta conoscere la mia amica Simona. Potete utilizzare anche i peperoni e altri formaggi a piacimento. Continua a leggere la ricetta...»
Mamma Anatina http://lericettedimammaanatina.blogspot.it ci propone un involtino al quanto insolito. Non solo per il particolare ripieno, ma soprattutto per l’accompagnamento. Ecco [...]
Quando sono dorate, sgocciolarle su carta a assorbente e tenerle da parte.Mondare il peperone giallo, lavarlo e tagliarlo a quadratini poi rosolarlo in una padella con 2 cucchiai di olio e la [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta alle seppioline SECONDO: petti di pollo con funghi e piselliDOLCE: torta creolaSPECIALE: peperoni ripieni all'abruzzese
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, [...]
Per due persone ½ cespo di lattuga (gentile, rossa, riccia…) 1 scatola di ceci lessatiuna manciata di olive (verdi, nere, taggiasche, farcite) denocciolateuna falda di [...]
Strano ma vero, il finocchio è uno degli ortaggi meno sfruttati in cucina. Fateci caso: anche se il consumo è regolare, non ci sono poi così tante ricette che ci permettano di sbizzarrirci [...]
Tra le referenze del quinto quarto la lingua è quella più borderline: però fa ancora parte della collezione di parti del bovino considerate di scarto da una nobiltà obesa e laida. [...]
Tagliate a cubetti la carne di montone, mettetela in una terrina con le cipolle tagliate a fettine, l'olio, il timo e lasciate marinare il tutto per 3 ore. Nel frattempo tagliate a cubetti le [...]