Un’azienda attiva da fine ’800 ma che nasce enoicamente parlando solo nel 1998 con Stefano Billi che decide di impiantare un nuovo vigneto che giunge oggi alla decima vendemmia. [...]
Avvicinandosi alla bella stagione anche le nostre abitudini alimentari tendono al cambiamento; con le alte temperature infatti si preferisce mangiare cibi freschi, più leggeri e meno elaborati [...]
Spesa salva aziende dal terremoto per ventimila italiani con l'acquisto di prodotti agricoli ed alimentari, dalle verdure ai fiori, dal grana al parmigiano, provenienti dai territori colpiti dal [...]
Con questa ricetta partecipo al contest della Pomi d'Autore . L'altro giorno mi è arrivata una bella scorta di pomodoro Pomi dopo che mi ero iscritta al contest , cosi il giorno dopo mi sono [...]
… con salsa cruda sfiziosissima! Ingredienti: 250 g di taccole fresche 1 costa di bietola Ingredienti per la salsa: 1/2 peperone giallo 3-4 pomodorini freschi 2 pomodorini secchi [...]
Continuano gli eventi dedicati alla nostra bella e ricca Italia, organizzati da Carlo Vischi in collaborazione con gli Starwood Hotel. Ogni mese una regione diversa porta in primo piano le sue [...]
Il plum cake freddo con peperoni e scamorza è un semplicissimo antipasto estivo. Ai peperoni, simbolo della cucina mediterranea, viene dato un tocco speciale con l’aggiunta della [...]
La ricetta dei peperoni ripieni appartiene, insieme a quella della peperonata, alla tradizione culinaria italiana. Esistono di entrambe diverse varianti. Propongo una rivisitazione della ricetta [...]
Le vendite di pollame in questo periodo vanno a gonfie vele. Complice la crisi economica che fa propendere i consumatori per le carni meno costose. Tutto a vantaggio anche della salute, [...]
Di DanielaL'Arte è una delle mie passioni, qualunque forma d'arte, (certo qualcosa più e qualcosa meno): in generale sono attratta da qualunque forma espressiva l'uomo riesca a creare. [...]
Con il formaggio che hai nel frigo ci sta una meraviglia. La ricetta è di Lucia mano infallibile di cui amiamo alla follia già la mostarda di peperoni Ingredienti 1 kg di cipolle rosse di [...]
Una ricetta molto sfiziosa che conquisterà il palato di tutti è il Carpaccio di polpo. Per una riuscita perfetta, di questo piatto, va preparato il giorno prima e vi assicuro che ne varrà la [...]
Ingredienti per 25 vasetti da 250 ml - conservazione 1 anno9 kg di pomodori da sugo800 g di zucchine800 g di melanzane800 g di peperoni500 g di cipolle bianche300 g di sedano6 spicchi [...]
Ingredienti per 20 stuzzichini100 g di mozzarella fiordilatte100 g di crescenza100 g di tomino1 pomodoro tondo medio1 falda di peperone giallo1 falda di peperone rossopeperoncino in polvere [...]
Oggi la voglia di parlare è davvero poca....meglio passare direttamente alla ricetta...che è meglio!!!!Avevo mangiato degli spiedini preparati in maniera simile, però fatti con il filetto di [...]
Qualche sera fa avevo voglia di qualcosa di sfizioso, ma non volevo preparare la solita pizza, ho quindi optato per una focaccia condendola con quello che avevo in casa al momento, ovvero [...]
Ci vuole pure un po’ di sostanza. La ricetta è tratta dal bellissimo libro di Bernd Armbrust, Il Pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa, edito da Tecniche [...]
Forse ha ragione Massimo Sagna quando dice che non esiste la ricetta dello Champagne migliore. Anche quando si tratta di Cristal, forse la cuvée più celebrata e conosciuta al mondo: è una [...]
il riso thai con pollo e verdure è un primo piatto che può essere considerato anche un piatto unico; profumato, saporito, colorato e sfizioso si presta ad essere consumato tiepido ma anche [...]
Metti una sera d’estate, hai voglia di qualcosa di nuovo, colorato, sfizioso…….Ecco l’idea: involtini di peperoni e melanzane grigliati con prosciutto crudo, passati al [...]
Oggi non ci sono novità ma una raccolta di ricette già pubblicate...a che serve??? beh Danita ha creato un contest molto carino...La geografia in tavola. adoro queste iniziative soprattutto [...]
Mi vergogno sempre un pochino quando mi nominano un personaggio famoso ed io devo ammettere che no, non lo so, non conosco, non guardo la tivvù. In questo caso però, quando mi hanno chiamato [...]
Scolarle, lasciarle raffreddare e tagliarle a metà verticalmente.Togliere con un cucchiaino la polpa lasciando solo un contorno di circa un cm e tritare la polpa avanzata.Tagliare a cubetti il [...]
La frutta fresca è lo spuntino ideale anche fuori pasto.Tre porzioni di verdura e due di frutta consentono di raggiungere le tanto raccomandate cinque porzioni giornaliere di fibre, sali [...]
Ecco un altro piatto che attendevo da mesi… ora che sono uscite le prime melanzane di stagione finalmente è stato possibile realizzarlo! Ingredienti: 5 melanzane grosse 1 pomodoro [...]