Emulsionare il tutto sbattendo con una forchetta.Tagliare la carne a cubetti e metterli nella terrina con l'emulsione preparata e lasciare marinare per 1 ora rigirandoli di tanto in [...]
ingredienti per 4 persone320 gr di fusilli o altro tipo di pasta corta3-4 peperoni di stagione freschi500 gr di pomodori maturi3 cucchiai di olio d'oliva1 spicchio d'agliomezza cipollabasilico [...]
Scrivere la settimana scorsa la ricetta della ratatouille mi ha fatto fare mente locale su quali sono le verdure davvero estive, dal momento che ormai sui banchi del mercato troviamo di tutto e [...]
Preparo poco spesso il cous cous, forse perchè erroneamente credo che si tratti di una preparazione un pò troppo lunga. In realtà quando mi metto a prepararlo mi rendo conto che è molto [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 cosce di pollo, 1 pompelmo, 1 peperone rosso, 6 [...]Continua a leggere... »
La verità è che l'amore per gli aperitivi me lo sono portato dietro dalla Puglia, non è stata Milano a travolgermi nella moda dell'happy hours. Provo a ricordare quando esattamente ho deciso [...]
INGREDIENTISpaghettini di riso 400 gr2-3 cipollotti2-3 zucchine1 peperone rosso e 1 giallo8 funghi shitakegamberetti o gamberi 400 gr1 cucchiaio di pasta di curry verde1 lattina di latte di [...]
Adoro i social forum, il blog senza i social forum, sarebbe molto meno interessante. Tuttoquesto per dire che l'altra sera guardando questi peperoni piccoli, rossi, dolci, carnosi e saporiti, [...]
Pasta Fichi e PeperoniIngredienti per 5 persone:- 1 scalogno mondato e tagliato a 1⁄2 - 30 g di olio evo - 250g di peperoni rossi a listarelle (220g puliti) - 220g di fichi [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Ho visto in questo blog questa ricetta e mi è venuta voglia di provarla, ci ho aggiunto il pollo ed è nata la ricetta [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloHo visto in questo blog questa ricetta e mi è venuta voglia di provarla, ci ho aggiunto il pollo ed è nata la ricetta [...]
Viene dalla Bulgaria questa ricetta dal sapore rinfrescante e ricca di preziosi minerali, adatta sia come antipasto che come contorno. Le melanzane potete cuocerle alla fine di un barbecue e [...]
Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari -Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Piatti distribuiti da Nedo CasalinghiVino consigliato: Prosecco [...]
Iniziamo un nuovo viaggio, o meglio riproponiamo le tappe di un viaggio enogastronomico che abbiamo compiuto due anni fa, in occasione della realizzazione della Guida Ristoranti d’Italia de [...]
Sabato 21 luglio 2012, alle ore 11:00 in piazza Garibaldi a Laigueglia verrà presentato l'accordo di collaborazione sorto tra la '63^ Sagra del Peperone' di Carmagnola (dal 31 agosto al 9 [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 branzini piccoli o 1 di media dimensione, 1 peperone [...]Continua a leggere... »
La Locanda del Borgo è il ristorante del resort Aquapetra. Un'oasi di natura intatta, a tratti ancora selvaggia, dove il silenzio è rotto solo dalle voci del vento e degli uccelli.La [...]
Ripercorrendo le nostre ricette di di due anni fa, eccone una davvero poco visualizzata ...Era luglio del 2010 e i visitatori del nostro blog ... pochissimi ...Questi spiedini sono davvero [...]
una ricetta semplice e buona da preparare in questo periodo con i pomodori e i peperoni di stagione, per quanto rguarda il ripieno la fantasia non ha limiti ma io voluto provare questa versione [...]
Un abbinamento che non avevo mai provato ma che è davvero perfetto. Falde di peperone che avvolgono un dado di provola affumicata. Invitante e appetitoso antipasto, di facile e veloce [...]
Lasciarli intiepidire poi pelarli, aprirli togliere i semi e i filamenti interni e tagliarli a falde.Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in una padella con 3 cucchiai [...]
Con l’arrivo dell’estate la necessità di piatti freschi e genuini si fa sentire. L’ideale per un pasto veloce e fresco, magari preparato la sera prima, oppure di una pausa [...]
Di nuovo a casa, dopo una settimana in giro per l'Italia, dove ho potuto ritemprarmi al sole, quello vero! Vi lascio un saporito piatto di pasta pronto in appena 8 minuti. La cosa bella però, [...]
INGREDIENTI300 g di cous-cous 500 g di cozze 500 g di vongole 500 g di gamberoni 2 pomodori maturi1 peperone 100 gr di fagioli in scatola 4 foglioline di [...]
Un altro pilastro della tradizione gastronomica Peruviana che questa volta guarda all’entroterra. Un cibo prettamente “di strada” dove ancora oggi, tra le 18 e le 19, si [...]