Appuntamento oramai tradizionale di questo blog ogni anno facciamo una carrellata del più e del meno dei trend del gelato. Iniziamo col dire che le vendite del gelato vanno bene hanno fatto [...]
Le caserecce con pesce spada e melanzane sono un classico della cucina siciliana, è un piatto davvero semplice, ma altrettanto gustoso. Ve lo propongo così come le altre ricette con le [...]
la vera peperonata leccese come la facevano le nostre nonne è fatta con i pomodori d'inverno o pomodori gialli che una volta raccolti e sistemati all'antica maniera in "pennule" ovvero i [...]
Oggi vi propongo la ricetta del cous cous con verdure, questo piatto è ottimo da gustare sia tiepido sia freddo, preparare il cous cous con verdure è semplicissimo seguite la nostra ricetta ed [...]
Un'acquazzone d'estate rinfresca l'aria e l'anima trova ristoro al fresco profumo della terra bagnata... cosi decido di aprire tutte le finestre e far entrare dal giardino quell'arietta fresca e [...]
Cous Cous EstivoIngredienti per 4 persone:- l limone, la scorza e il succo - l arancia, la scorza e il succo - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate - 300 g di brodo [...]
L’estate ormai è inoltrata e i prodotti di stagione sono i principi delle nostre tavole come zucchine, peperoni o meloni ed anguria. Prodotti della terra freschi e genuini ci aiutano a [...]
Questa è la prima ricetta di cous cous che posto su Vegan Blog. Ingredienti: 320 g di cous cous 150 g di ceci 4 peperoni 2 cipolle 2 fogli di alga kombu olio evo basilico Procedimento: Mettete [...]
Ricetta un po’ invernale ma tanto tanto buona Ingredienti: 100 g di bulgur 1 broccolo 1 cavolfiore 30 g di pinoli (più altri per decorare) 1 cipolla bianca peperone piccante in polvere qb [...]
INGREDIENTI12 cannelloni secchi2 melanzane1 peperone verde1 peperone rosso1 cipolla1 patata1 spicchio d'aglio100 g di fagiolino80 g di caprinoburro4 foglie di basilicolatte250 g di besciamella [...]
Ho trovato un metodo infallibile per utilizzare tutte le verdure di stagione in un modo davvero sfizioso: gli spiedini. Che siano interamente a base di ortaggi o che siano intervallati da carne [...]
E proprio come dice la mia dolce amica veneziana Lory del blog Dolci e salate tentazioni è estate e abbiamo voglia di piatti freschi, insalatone, paste fredde e insalate di riso come in [...]
Si era già capito un paio di giorni fa che tra padella e forno noi privilegiamo quest’ultimo: ecco, quindi, la rivisitazione ‘in teglia’ di un grande classico, davvero intramontabile, [...]
Rosario Lopa: 'Un processo di valorizzazione da parte di operatori turistici, agricoltori ed enti istituzionali per promuovere la qualità del prodotto e le sue capacità gastronomiche nella [...]
Il tutto è sempre derivato dalla poca voglia di stare ai fornelli e la gran sete. Buongiorno, buon lunedì! Ci siete ancora o magari siete già vacanzeggianti? Bon, in entrambe le situazioni, [...]
Ingredienti per 6 persone: 400 g di riso riso Carnaroli integrale originale, 150 g di provola silana, 2 uova, pomodorini ciliegini semisecchi, 2 manciate di piselli surgelati, falde di peperone [...]
Una ricetta che, in porzioni leggermente maggiori (le dosi che forniamo sono per 4 persone) può diventare un piatto unico, che si può anche preparare in anticipo e gratinare al momento di [...]
Ennesima torta salata arrangiata.. “Vediamo cosa c’è in frigo!” Ingredienti: pasta brisèe o sfoglia vegan verdure grigliate (io avevo già zucchine, peperoni e melanzane) due [...]
IL TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed estraetele una alla volta, senza farle asciugare., Ingrediente Principale: Pollo - Cipolle [...]
Il 31 luglio 2012 a Gaiarine (Tv) ultimo appuntamento dei Concerti del Gusto. 'Nel parco della settecentesca villa veneta Riello-Pera, con sinfonie di fine estate'. Ad esibirsi i solisti di [...]
Un jolly in fatto di piatti estivi è senza alcun dubbio l’insalata di pasta. Immancabile in questo periodo sulle tavole degli italiani è una delle preparazioni più versatili che [...]
Questa sfogliata è una valida alternativa alla pizza. Si prepara velocemente: non serve impastare perché la pasta per la pizza è sostituita da sottilissime sfoglie di pane guttiau. Una [...]
Cappello o portapenne? Che ci faccio con questo peperone? La designer Nicole Farhi, francese di nascita con origini turche e innamorata di Londra, è molto conosciuta e apprezzata per le [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]