Cappello o portapenne? Che ci faccio con questo peperone? La designer Nicole Farhi, francese di nascita con origini turche e innamorata di Londra, è molto conosciuta e apprezzata per le [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
Chi è così temerario da accendere il forno in queste caldissime giornate per cuocere un buon pollo arrosto? No… io decisamente no! Però al pollo non ci rinuncio, adoro il pollo! Così ho [...]
Gazpacho o salmorejo? Nel mio ultimo viaggio a Siviglia me lo sono chiesto più volte, trovandomi davanti ai menu dei ristoranti. In effetti all’apparenza i due piatti possono sembrare [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Intanto lavate il peperone e tagliatelo a pezzettini.Mettete l’olio di semi in una padella e friggetevi il peperone.Strizzate i cubetti di melanzane e friggeteli nel medesimo olio.Mettete in [...]
Io il popolo che quando c’è poca roba nel piatto e costa più di sei euri dice la Nouvelle Cousine* lo amo, e lo amo assai. Senza il popolo della Nouvelle Cousine* alle sagre [...]
363 'Bandiere del Gusto' in tutta la Regione Piemonte; ai primi posti Toscana, Lazio e Campania. In totale in Italia ci sono 4.671 prodotti agricoli tradizionali (PAT), rappresentano il vero [...]
Oggi vi posto la mia ricetta personale dei friggitelli cotti in padella, da proporre ai vostri ospiti come contorno tipicamente estivo. I friggitelli sono una sorta di peperoni, verdi, e di [...]
Alzi la mano chi trova gustoso il pollo bollito?Effettivamente l'aspetto che ha non sempre è accattivante ed invitante ma dopo una perfetta operazione di restyling sarà veramente [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
Buongiorno cari amici e amiche! Innanzitutto sono doverosi i ringraziamenti....grazie per l'affetto dimostratomi in occasione del mio compleanno! La sensibilià di alcune persone è [...]
Raccogliendo idee per il mio ormai imminente matrimonio, mi sono imbattuta in Sideways, divertente e al tempo stesso introspettivo film del 2004 che racconta la storia dell’amicizia tra due [...]
Buongiorno! Gli chef Carlo Molon, Andrea Gabin, Alessandro Gavagna e Enrico Fiorentini Farsi avvolgere dai profumi e dai sapori del Friuli senza lasciare Milano? Si può, grazie [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di farro perlato, 250 g di petto di pollo affettato e cotto alla griglia, 1 tazza di piselli surgelati, olive verdi denocciolate, 2 uova, falde di peperone [...]
La Peperonata e' buona per accompagnare piatti di carne o pesce, ma puo' anche essere usata come una salsa rustica per riso, pasta, polenta o crostini. Si puo' servire a [...]
Merluzzo con Dadolata di Papaya e PeperoneIngredienti per 4 persone:- 2-3 limoni, il succo - 4 cucchiai di olio evo - 2 pizzichi di sale e pepe - 1 ciuffo di prezzemolo lavato e [...]
Ancora una ricetta con le melanzane, che per me sono le regine dell'estate.Qualcuno potrebbe obiettare che sono arretrata, perchè nel mondo moderno le melanzane si trovano tutto l'anno. E' [...]
Oggi parliamo di due patologie che certo non traggono beneficio dal caldo di questi giorni: l’artrite e l’artrosi. La prima è genericamente un’infiammazione articolare (ma ne esistono [...]
Sono proprio creative queste blogger. Parlo al femminile perché anche in questa seconda puntata la protagonista è una blogger del gentil sesso: una Gialla tra i fornelli, palermitana doc con [...]
Se siete dei lettori attenti, avrete notato che il libro consigliato in questo mese è "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene" dell'Artusi...ve ne siete accorti, vero? :-DMartedì [...]
Fantastica questa pasta! Speciale, come anche il sugo estivo che qui vi propongo.La pasta Felicetti, che il mio caro amico Matteo mi ha fatto scoprire, è biologica, fatta col grano duro (o il [...]
Grazie mille a Fabio/Massimo per aver sistemato al meglio questa foto Ho acceso il forno...ebbene sì e' ufficiale!!! Non ragiono più!!! Mi sono accorta della str...sciocchezza che stavo [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di coscia di maiale12 patate piccole8 pomodorini2 zucchine2 peperoni4 cucchiai di marsala1 spicchio d'aglioolio d'olivasalepepePreparazioneMettere in una terrina il [...]