di DanielaI lavori in sede di giudizio finale per l'MTC procedono a spron battuto: le ricette sono superbe, e foto sempre più belle, decidere un delirio.A lato di ciò sto preparando un [...]
Bollire gli scalogni in in acqua salata per 10 minuti poi scolarli e tagliarli a metàSpuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle, mondare il peperone e tagliarlo a pezzi.Inserire [...]
Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Ingredienti per 4 porzionipasta per pizza6 cucchiai di passata di pomodoro1 melanzana (grigliata)2 zucchine (grigliate)2 peperoni (grigliate)1 patata (lessa)50 g di parmigiano [...]
La ricetta di questi peperoni ripieni mescola la tradizione che li vede ripieni di riso, come i pomodori, con la ricetta più ricca di gusto che li vuole ripieni di tonno. Questo piatto [...]
Antipasti stuzzicanti ed in stile dip food, ovvero cibo da tuffare ed inzuppare in gustose e fresche salse per insaporire ed arricchire di gusto i cibi più disparati. Le dipping sauce, le [...]
In questi giorni è ancora più dura andare avanti....alla crisi economica che rende già difficili le nostre giornate ci si sono aggiunte le calamità naturali che si stanno ribellando. Il mio [...]
Oggi vi propongo la ricetta della pasta con i peperoni, la preparazione è veloce ed il piatto è molto gustoso; vediamo di seguito la ricetta della pasta con peperoni: Ingredienti: Pasta [...]
Inutile ribadire il concetto che ormai l’estate è alle porte e il clima più calda ci spinge a mangiare cibi più freschi e leggeri. Meno roba in tavola ma più stuzzicante e divertente, per [...]
Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]
Fresca, profumatissima e gustosa questa insalata estiva di peperoni arrostiti e pomodori. Un antipasto gioioso con i suoi colori oppure un secondo leggero La si può preparare in anticipo ed è [...]
Strano titolo, vero? ^___^ E’ la sintesi di una bella domenica, di un ritorno verso Milano all’insegna del “miiiiiiiiii, che fame!” e di una cena veloce preparata ieri [...]
tempo di peperoni freschi e questo piatto mi è nato da un'ispirazione del mio frigorifero... ^^... mi è venuto talmente buono che vale la pena di farvi sapere come l'ho fatto considerato che [...]
Dopo una settimana di silenzio rieccomi qui. Oggi vi voglio postare una ricetta un pò particolare che partecipa al concorso 'Pomì d'autore'.Dovevo già farla la settimana scorsa solo che poi [...]
La redazione di Cucina Naturale è lieta di presentarti lo "Speciale Peperoni".Un report in pdf di 9 pagine, con una breve storia del peperone e ben 6 ricette per gustare al meglio questa [...]
Un’idea per un gustoso e sano barbecue insieme agli amici! Ingredienti: 250 g di seitan alla piastra 250 g di tempeh 1 zucchina 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 5 shitake ketchup [...]
In questo mese di maggio, fatto di rosso e di passione siete state ancora una volta meravigliose. Inseguendo il filo conduttore della freschezza nel piatto e cercando di restituire al massimo [...]
Las empanadas argentinas sono un tipico piatto porteño. Si mangiano come piatto unico oppure più piccole come aperitivo. Queste sono le classiche a base di carne. Ne esistono tante: con [...]
(ingredienti per 4 persone)Ingredienti:200 g di orzo perlato1 carota1 cuore di sedano1/2 peperone giallo1/2 peperone rosso1 cipollotto2 zucchine piccole4 rapanelli2 foglie di alloro2 spicchi [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere un po' di sale, l'olio e impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che occorre per ottenere una pasta consistente ed [...]
INGREDIENTI500 g di farina 0030 g di lievito di birra120 ml di olio d'olivaper condire1 peperone rosso1 peperone giallo1 peperone verde50 g di provolaolio d'olivasalepepe PreparazioneSciogliere [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Salmone Norvegese fresco 400 g di pasta 100 g di pomodorini 2 peperoni 1 cipolla gialla olio extravergine d’oliva sale Preparazione Pelate i peperoni con [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a [...]
Sono trascorsi più di due mesi dal blog compleanno, giorno in cui ho pubblicato la prima raccolta dedicata ai primi due anni di Peperoni e Patate. A marzo è toccato agli Antipasti, ora, con [...]
Ingredienti per le pappardelle (per 2 persone): 300 g di semola 20 g di foglie di ortica bollite e strizzate 150 g di acqua Ingredienti per il condimento: sale fino (rosa himalayano) 5-6 foglie [...]