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Voi cosa fate in pausa pranzo? Io, che ora ho preparato i noodles, per anni mi sono arrabattata in bar e affini sotto gli uffici: frequentando una trattoria con forno a legna ho preso quattro [...]
La polenta alla griglia rappresenta un’idea sfiziosa per il pranzo o la cena. Io la trovo un’ottima base da accompagnare con qualsiasi contorno di verdure, dai funghi agli ortaggi [...]
Rapidissimi gli spiedini, altrettanto rapida la salsa! Il tofu ormai è entrato di diritto nella cucina di casa nostra, e mio figlio Andrea, in modo particolare, ne va matto. Quindi un paio di [...]
In cerca di una nuova ricetta per preparare le patate mi sono imbattuta in questa, estremamente semplice da realizzare in casa in pochi minuti ma dall’ottima resa. Sto parlando delle [...]
Una ricetta che vi piacerà di certo...divertente da preparare e ottima da gustare.Se avete delle fettine di carne ma volete fare ugualmente degli spiedini? Arrotolatele!!!!Aggiungete qualche [...]
Ed oggi eccoci qui a proporvi per la rubrica Idea Menù, una carrellata di piatti autunnali....un menù degno di questa stagione, ricca di alimenti buonissimi, quali zucche, funghi, [...]
Gli involtini di melanzane sono un secondo piatto semplice e sfizioso che potete preparare in casa tutte le volte che vi capita di trovare delle buone melanzane al mercato. Questa ricetta [...]
Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista [...]
Compro le cose e poi rimangono in dispensa, ormai lo sapete.Solo l’operazione “svuota freezer” a volte può andare in soccorso di pacchettini e cartoccini che da mesi aspettano di essere [...]
Contorno ricco ed appagante da poter servire all’occorrenza anche come secondo piatto vegetariano, il radicchio alla piastra con formaggio rappresenta una pietanza altamente sfiziosa, pur [...]
Piastra Le CreusetUn'idea divertente e semplice per portare in tavola i pomodorini..magari come contorno con la carne ai ferri, oppure con il pesce, ma anche per accompagnare fette di mozzarella [...]
Arrosticini di pollo con salsa allo yogurt greca Per gli arrosticini di pollo ci siamo inspirati agli arrosticini abruzzesi, che sono degli spiedini, abbastanza fini, di carne ovina cucinati [...]
Buongiorno mondo di Contemporaneo Food. Come procedono le cose dalle vostre parti? Io in questi giorni, tra i vari impegni…lavoro, casa e tutto il mio zoo a seguito, sono impegnata a [...]
Η ΤΑΛΙΆΤΑΕίμαι σίγουρη ότι πολλοί από αυτούς που θα δούν την παραπάνω φωτογραφία θα δηλώσουν ότι δεν [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l’elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell’acquaio o [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l ‘elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell ‘acquaio o [...]
Dopo la bella rassegna sui dumpling dal mondo della scorsa settimana, ed essendo io qui a spronarvi a fare le cose da voi, invece che limitarvi agli assaggi fuori casa o ai prodotti pronti, non [...]
....tra un giro al lago e un altro nei vigneti, passando per la campagna, lettura, cucina e relax, anche questo fine settimana e con lui, l'estate è trascorsa.Un'estate non piacevolissima, per [...]
Il petto di pollo è un alimento molto versatile in cucina, ma troppo spesso viene cotto solo alla piastra o in bianco e quindi un pò snobbato. In realtà i modi … Continua a leggere→
Vivere in Sicilia ha tanti vantaggi, oltre al sole e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo a prezzi contenuti, che in altri luoghi neanche conoscono [...]
Ingredienti: per 4 persone. Per le cappelle di porcini: Funghi porcini grandi 4 Foglie di vite grandi 4 Olio extra vergine di oliva q.b. Timo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Le [...]
Ciao a tutti,tempo fa mi hanno chiesto se volevo provare a studiare delle ricette per provare ad utilizzare in cucina la nuova gamma di glasse della Ponti, per tutta risposta ho pensato: perché [...]
Non so se avete mai visto Supersize me, un film documentario dove un tipo (un tipo…no aspè…non un tipo qualunque, il regista del documentario stesso) decide quasi di suicidarsi [...]
I TORCETTI DEL CANAVESE E VALLI DI LANZOBiscotti tipici delle Valli Torinesi La ricetta dei Torcetti del Canavese e delle Valli di Lanzo per prepararli in casa… I Torcetti sono [...]
Cercate un’alternativa alla solita pasta al forno? Provate la lasagna di zucchine, un primo piatto sfizioso e originale in cui al posto della pasta vengono usate le zucchine, in questo modo [...]
