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Non una ma due sono le multe appioppate a Vittorio Sgarbi per aver violato le norme anti-Covid al ristorante. O meglio, nei ristoranti, entrambi in provincia di Pesaro. È accaduto il 6 [...]
di Laura Guerra La tradizione con la Pizza al Sale, da montare a casa grazie all’asporto sicuro, la formazione con una struttura che sarà scuola e laboratorio. Su questi pilastri, Giuseppe [...]
di Antonella Amodio E’ una vera rivelazione il nuovo menù di Sasà Martucci, una sorta di “apocalisse” del topping, che vede un impegno e una ricerca di ingredienti del territorio [...]
Vandali in azione al Vomero. Golocious pizza & cucina ha subito una rapina con evidenti atti vandalici all’interno del locale aperto da poco più di un mese da Vincenzo Falcone, Gian [...]
Le nostre menti? Geniali artisti concettuali. Interpreti, architetti, filosofi. Il design è nelle nostre case diceva qualcuno. La recensione pure. Di qualsiasi cosa si tratti, vino o cinema, [...]
Una bella soddisfazione per Francesco Martucci, numero uno per 50TopPizza e unico pizzaiolo citato fra le cento eccellenze nell’ultimo numero di Forbes che in collaborazione con So Wine So [...]
Come ho scritto più volte ho un debole per la scarola, soprattutto se è il ripieno per la pizza, torte rustiche ed affini. Nel blog ci sono alcune ricette. Una delle particolarità di [...]
Il cane è il miglior amico dell’uomo. La pizza anche. In Ungheria c’è chi ha pensato di unire i due per aiutare i nostri amici a quattro zampe a trovare una nuova casa: Pizza King [...]
Il mantra dei pizzaioli a casa è sfornare la pizza perfetta. Presi dal raptus di diventare pizzaioli famosi almeno per un giorno, non si accorgono che nella dichiarazione è insita [...]
La vera storia della pizza fritta napoletana di Alfonso Sarno È proprio vero: in cucina nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma. È il caso della pizza fritta, variazione/parente [...]
10 Bakery Diego Vitagliano di Antonella Amodio Il meglio deve ancora venire, perché “c’è un limite oltre cui nessuno riesce a restare sospeso nel vuoto senza farsi prendere dal panico” [...]
Per San Valentino le proposte dei ristoranti sono, come e forse più di sempre, le più disparate, ma sembrano anche più numerose. Evidentemente il lockdown ha spinto i locali ad ampliare le [...]
di Marco Contursi La Cooperativa Dani di Sarno è una cooperativa di agricoltori, che ancora coltivano, come una volta, il pomodoro san marzano dop. Da qualche tempo, allo shop aziendale dove [...]
Non c’è niente da fare, l’America è proprio il mondo alla rovescia. Qui siamo così fissati con l’artigianale, la piccola bottega, il minuscolo produttore, che anche le più grandi [...]
di Antonella Amodio Giovanni Grimaldi si è spostato solo di qualche civico nella nuova pizzeria che porta il suo nome, nel pieno centro di Grottaminarda. Lui e sua moglie Nicoletta, nonostante [...]
#Pizza gourmet e cocktail d'autore: debuttano le due anime di Largo9. Dal 4 febbraio 2021 è aperto a Firenze in largo Annigoni un locale incentrato sul connubio tra arte bianca e [...]
Il 5 febbraio è la giornata mondiale della nutella, ovvero il World Nutella Day, il giorno in cui a livello internazionale tutti celebrano e festeggiano la crema spalmabile più [...]
Alessandro Borghese annuncia la riapertura del suo ristorante milanese (sfortunatamente battezzato) Il lusso della semplicità. Il protagonista di 4 Ristoranti apre anche al battesimo di un [...]
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Programma a brevissima scadenza nelle cucine delle famiglie di Napoli: spadellare le graffe. Carnevale è iniziato, sottrarsi alla ricetta originale delle graffe napoletane è inutile, [...]
Come ogni anno, l’Istituto nazionale di statistica ha pubblicato l’aggiornamento sul nostro paniere: il gruppo di beni di cui si monitora poi il prezzo per calcolare l’inflazione e altri [...]
Nel suo libro «I dolci della domenica», dedicato alle tradizioni della pasticceria nella penisola sorrentina, Maria Grazia Cocurullo ha scandito le ricette dei dolci tipici secondo [...]
Buone notizie per PizzAut: la pizzeria di Milano gestita da ragazzi autistici diventerà un fumetto. Il progetto di inclusione sociale creato da Nico Acampora si appresta a diventare un vero e [...]
Per cucinare le ricette di San Valentino è necessario avere degli stampi a forma di cuore, in modo che i vostri piatti assumano una forma speciale. La realizzazione di queste ricette [...]
In Giappone ancora oggi su 1.200 tôji (mastro fermentatore), solo 20 o 30 sono donne. Quando 25 anni fa Miho Imada decise di rilevare l’azienda di famiglia, la Imada Shuzô, ce n’erano [...]
