È in corso da qualche anno la scoperta o meglio la ri scoperta d'alimenti antichi o dimenticati che dir si voglia, una ricerca del sapore delle nostalgia, una scelta che rassicura ma [...]
Le penne al forno con le polpettine è un classico piatto domenicale o di quelle giornate in cui ci si vuole coccolare. Non chiedetemi il perchè delle penne (Delverde), ma è quello il formato [...]
Ritengo gli stuzzichini di pasta sfoglia i più pratici e adatti per accompagnare l’aperitivo. Sono economici, facili da realizzare e non richiedono neanche troppo tempo in cucina ma, [...]
Gli arancini o arancine di riso siciliane sono una delle ricette più famose della Sicilia. I classici sono farcitì con ragù di carne e mozzarella, ma potete sbizzarrirvi a renderli [...]
Non è Carnevale se non si mangiano gli gnocchi! Oggi gnocchetti di patate con ragù di salsiccia. La mitica salsiccia di Gubbio! Ne ho contati 205, divorati in un attimo! Ingredienti: (4 [...]
Lui è sempre con la testa tra i suoi libri e le sue ricerche…La mattina, mentre facciamo colazione mi parla dei massimi sistemi o di geopolitica mentre io cerco faticosamente di [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di lenticchie 1 spicchio d’aglio 1 cipolla bianca 1 carota 1 costa di sedano 1 scatola di pomodori pelati sale, pepe nero olio extravergine di oliva [...]
Il sugo di salsiccia bianco può essere un ottimo condimento per un primo piatto a base di pasta e carne: oltre al classico ragù di salsiccia, possiamo proporre anche la variante “in [...]
Amici dell’amore, benvenuti nel pastrocchio di oggi! Tra poco si consumerà il rito delle celebrazioni di San Valentino, e se l’amore è cieco, anche questo food blogger non [...]
Quest'anno Carnevale e San Valentino cadono nello stesso periodo, accavallandosi tra feste in maschera e cenette romantiche a lume di candela. Innamorati, fidanzati, amici che voi siate, ormai [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di filetti di merluzzo senza lische1 carota1 /2 kg di cipolle + 12 coste di sedano 200 g di pomodoro a pezzettoni2 cucchiaini d'olio e.v.o.2 cucchiaini [...]
A San Valentino la parola d’ordine, almeno in cucina, è cuore. E’ un pullulare di cioccolatini, biscotti, budini e torte che ne riproducano la forma. Ma ad essere coinvolti da tale [...]
Secondo piatto ricco ed appagante, i fagioli alla messicana rappresentano una pietanza originaria del centro America. Solitamente preparati con la salsiccia di maiale e conditi con della [...]
Ecco a voi la ricetta per un piatto unico leggero e sfizioso, perfetto per chi sta seguendo una dieta dimagrante: l’Insalata di feta e avocado. Scoprila su Blogo. La ricetta che vi voglio [...]
Superato il giovedì grasso siamo entrati nel vivo del Carnevale. Avete già deciso cosa preparerete nei prossimi giorni per festeggiare alla grande? Un primo ricco ed allettante è proprio [...]
Forse il nome che gli avevo dato non era di suo gradimento. In effetti “crosta” non è un nome molto carino, nemmeno per un panetto di pasta madre. Così mi ripagava con prodotti [...]
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di baccelli vuoti di fave, 2 spicchi d’aglio schiacciati, 15 pomodorini ciliegino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Con [...]
Siamo partiti dal mare, eccoci alla terradi Gabriella MolliUna grande realtà nel titolo di Daniela: un prodotto del mare (totano) ripieno di prodotti di terra. Un modo molto intelligente di [...]
Care amiche buonasera, questa settimana sono particolarmente contenta perché aspettavo da tempo la neve e finalmente è arrivata in gran quantità. Che magia!Abitando in campagna è davvero [...]
Paccheri con Pomodoro, Spinaci e RicottaIngredienti per 2 persone:100 gr di spinaci freschi novelli, 1/2 cipollotto, fresco, 20 g di olio e.v.o., 200 gr di salsa di pomodoro (abbiamo [...]
Che Carnevale sarebbe senza una sfilza interminabile di portate a rallegrare la tavola? Gli antipasti, spesso sottovalutati, sono a volte fonte di incertezza: non si sa mai quale inserire nel [...]
Pizza con Gorgonzola e PereIngredienti per 4 persone: Per la pasta: 500 gr. Di farina, 25 gr. Di lievito di birra, 200 gr. Di acqua, 100 gr. Di latte, 2 cucchiai di olio extravergine di [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Pizza ai 5 cereali al doppio pomodoro by miracucina. Pizza ai 5 cereali al doppio pomodoro, una ricetta semplice e molto gustosa. [...]
Ho sempre pensato che le insalate fossero un po' tristi e noiose! Da oggi si cambia decisamente regime: via col gusto e con la fantasia! ingredienti spinacino fresco q.b.foglie di ravanelli [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di fagiolini2 pomodori maturi2 spicchi d'aglio1 mazzetto di basilico250 ml di brodo vegetale2 cucchiai d'olio e.v.o.saleSpuntate e lavate i fagiolini; sbollentate [...]