Una ricetta semplicissima per la carne di coniglio cotta al forno, aromatizzata da limone, pomodorini e timo. Procedimento Preriscaldare il forno a 180 gradi. Distribuire i pezzi di coniglio in [...]
Astenersi vegetariani, spiriti delicati oppure carnivori impenitenti.Perchè oggi tocca al pesce.Crudo....che più crudo non si può.Quando si parla di mare vige una sola regola: [...]
La mia cucciolina adora i pic nic, e di solito se siamo tutti in forma un paio di volte al mese durante la seratra libera del papi lo organizziamo sul pavimento di casa, con la coperta stesa e [...]
Anche questo è un piatto della tradizione Romena fatto quindi con ingredienti che la terra regala, un piatto economico semplice da cucinare e che possiamo preparare in due versioni, una che [...]
di Luciana Squadrilli Lo chef del Four Season Hotel des Bergues, toscano da anni di stanza a Ginevra, propone a Le Strade della Mozzarella tre piccoli assaggi da mangiare in un boccone, che [...]
L’avete impastata scegliendo le farine e il lievito migliori, o i vostri preferiti. L’avete stesa nella teglia, avete scaldato il forno, … >>
Ecco le 5 ricette vegan a base di quinoa che possiamo portare sulle nostre tavole per un gusto unico e tutto naturale. Le ricette vegan a base di quinoa possono essere un ottimo piatto unico da [...]
Ingredienti: per 4 persone Baccalà di Norvegia già ammollato 1 kg Farina q.b. Olio per friggere Aglio q.b. Pomodoro q.b. Prezzemolo q.b. Il baccalà alla livornese [...]
Chiedere a un goloso di raccontarti il suo comfort food preferito, può essere una pessima idea, perchè potresti trovarti con un elenco infinito di piatti diversi.Chiederlo a una foodblogger è [...]
Mi piacciono tutte quelle preparazioni che si accompagnano ai formaggi stagionati e dopo aver sperimentato con successo la confettura di cipolle rosse (ricetta QUI) e quella di pomodori verdi [...]
Conoscete già il seitan? Definito da molti come la carne dei vegetariani, si tratta di un composto ricco di proteine, ricavato generalmente dal glutine del grano tenero o del farro. Oltre ad [...]
Ho visto la ricetta dei gnocchi di ceci che vi propongo oggi sul sito Vegolosi.Ho seguito le indicazioni della ricetta nel sito ma purtroppo i gnocchi si sono spappolati in cottura, [...]
I cannelloni vegetariani rappresentano un’alternativa forse più leggera ma altrettanto gustosa a quelli classici, che solitamente vanno farciti con il ragù. La ricetta che vi propongo [...]
Una focaccia semplice e delicata, ottenuta con questa pasta per pizza, fettine sottili di pomodoro e stacchino filante. Procedimento Preriscaldare il forno a 220 gradi. Oliare una teglia da [...]
15 febbraio ore 08.30 La sveglia urla per ricordarci che oggi è IL giorno: si va a Piacenza per fare il pieno, in termini di fegato e bagagliaio, di vini naturali, territorio e tradizioni. Poco [...]
Le Pennette al coniglio sono il mio primo piatto di pasta. il primo in assoluto che metto sul blog. ok abbiamo risotti (qui e qui), abbiamo minestra di fagioli (qui). ma non sono pasta intesa [...]
I fagioli alla messicana rappresentano uno dei piatti più amati da chi ami la cucina rustica e piccante. Si tratta molto più che di un secondo piatto. Una pietanza appagante come poche, un [...]
Il timballo di anelletti: questo trionfale piatto, da giorno di festa, è capace di riunire le tre regole principali dei primi piatti siciliani, vale a dire condimento, profumo e gusto! È il [...]
Come è noto, la fascia mediterranea che attraversa i Paesi del Nord Africa – Marocco, Algeria, Tunisia, Libia e parte della Mauritania – è conosciuta con il nome di Maghreb. Qui il [...]
Cosa fare quando esclamano: “Non mangio le cose verdi!” Non avrete difficoltà a trovare risposte alla vostra domanda da cento milioni di dollari: come faccio a far mangiare a mio figlio le [...]
Zucchine e speck formano un ottimo abbinamento per condire questo primo piatto, profumato anche dalla discreta presenza di una salsa al pomodoro e olive. Procedimento Tritare lo scalogno e [...]
La verdura è un toccasana per la salute e per questo la inserisco spesso nelle mie ricette fatte di piatti unici a base di ortaggi da arricchire possibilmente con altri "cugini" e con modeste [...]
Fun&Food, le gioie delle pubblicazioni programmate e degli elettrodomestici geniali… Perché avere un blog e lavorare a tempo pieno non è una cosa facile da gestire e ti ritrovi sempre a [...]
Tipica del salento , dove è meglio conosciuta come ” fucazza de carnuale ” , La Focaccia Di Carnevale è una sorta di torta salata tipica del periodo carnevalesco adatta sia come [...]
Ingredienti: 4 pomodori 2/3 zucchine tonde pangrattato grana grattugiato timo olio extravergine di oliva sale, pepe nero Procedimento: Affettare le verdure e disporle in maniera alternata in [...]