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Per la serie, ricette leggere dopo le abbuffate natalizie, si continua con la proposta di ricette light, da proporre sulle nostre tavole fino, almeno, al giorno dell’Epifania. Gli [...]
INGREDIENTI un trancio di luccio di circa 800gr. 2 carote 3 coste di sedano 3 cipolle 50gr. di burro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino rosso farina brodo [...]
tra qualche giorno arriva la festa dell'epifania e per miei nipotini quest'anno ho deciso di non riempire la calza della befana solo di cioccolata ma anche di biscotti buoni da [...]
Ci siamo...via che si ricomincia col primo post del 2012!Ancora Buon Anno a tutti!La ricetta di oggi è una ricetta che ha riempito i giorni di festa passati.Queste acciughe sono da [...]
La veneta pinza dell'Epifania Non vivete nel Veneto, ma è veneto il marito? Allora, quest'anno, rincasando sul vespro nel dì dell'Epifania, bisognerà ch'egli abbia la mirabolante sorpresa [...]
Dovevo assolutamente inaugurare in qualche modo le mie cocotte nuove, e così ho provato questa ricettina. Sul web ho visto esistono innumerevoli versioni.....ecco la mia! A presto Uova in [...]
Una ricetta per cucinare i broccoli in maniera un pò diversi, serviti con una salsa delicata e molto gradevole: un ottimo contorno! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli | 30 g di burro | [...]
Mettere in una pentola 1 litro di acqua con un po' di sale grosso, portarla ad ebollizione, versarvi la farina a pioggia e lasciare cuocere per 45 minuti mescolando.Pulire la carota e la [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette VelociEcco una ricetta veloce e squisita del risotto con carciofi e speck, ideale da preparare se amate questi ortaggi così [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di alici fresche 500 g di pomodori pelati un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino 350 g di spaghetti olio extr.ùoliva pecorino romano grattugiato [...]
Montagne di piatti da lavare e litri di sapone che vanno via nello scarico del lavello. Per me che non possiedo la lavastoviglie, questi giorni di festa sono stati caratterizzati dalla pila di [...]
Ingredienti per 4 persone: - 400 gr di carote - 50 gr germogli di soia - 150 gr di prosciutto cotto - 1 cucchiaio di senape - 2 uova sode - 1 limone - 1 cucchiaio di aceto balsamico - olio extra [...]
Se nei cesti natalizi che avete ricevuto c’era qualche melagrana, è venuto il momento di gustarla, in questa insalata facile e veloce, leggera e disintossicante. Unica avvertenza: [...]
INGREDIENTI per 4 persone 4 calamari grossi200 g di scampi prezzemolo 1 spicchio d’aglio1 cucchiaio di pangrattatosale pepe limonesale olio PreparazionePulire i calamari [...]
Cuocete a parte il riso ed il brodo di pollo.Eliminate la parte centrale della verza e lasciale sbollentare per un paio di minuti in acqua salata. Pulite il petto di pollo e tritatelo [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 orata del peso di 1 Kg - 200 g di cozze - 200 g di gamberetti - 300 g di pomodori - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaio di succo di [...]
800 g di maiale o tacchino due mele renette 100g di pistacchi sgusciati 100g di mandorle 100 g di noci sgusciate 1 cucchiaino di miele 1 etto e mezzo di prosciutto crudo di parma uno scalogno [...]
Fate ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida.In un tegame, con acqua bollente, fate scottare i pistacchi, scolarli, asciugarli e privarli della pelle.Nello stesso tegame far scottare le [...]
Ingredienti: 200 g di carote 200 g di mele 10 g di radice di rafano 200 ml d’acqua 12 g di sale 20 g di zucchero 80 g di panna acida Per la decorazione: aneto una metà di limone [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQueste lasagne al forno sono quelle di origine emiliane, più precisamente di Bologna Si discostano un pò dalla ricetta originale, [...]
Ecco una ricetta per realizzare dei gustosi pomodori ripieni con una crema di ricotta: un antipasto un pò differente dai classici pomodori ripieni, adatta anche ai vegetariani, da preparare [...]
le feste non sono ancora finite...ma il peggio è passato! ho trascorso la settimana prima di Natale sempre in cucina fino a notte fonda per preparare i dolci della tradizione e non....tra [...]
INGREDIENTI 1kg. di carote 8 arance 2 cipolle 1l. e 1/2 di brodo vegetale 100gr. di panna fresca 1 cucchiaino di zucchero alcuni steli di erba cipollina 8 fette di pancarrè sale pepe in [...]
Sicuramente non sono solo io a chiedermi, ma come sarà il supermercato del futuro? Acquisteremo tutto on line oppure ci sarà sempre un supermercato? Questo video ci proietta in un futuro [...]
Sta per cominciare il conto alla rovescia ... Il nuovo anno è alle porte, e noi vi proponiamo l'ultima idea menù, per suggerirvi semplicemente qualche spunto, soprattutto a [...]
