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Trenette ai carciofiNonostante il persistere del black out tecnico che ha colpito i 2/3 della mia famiglola (alias malanni di stagione...), per il quale spero di essere assente [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl ragù di carne a casa mia è una di quelle pietanze che non mancano mai e guai se manca! Lo uso per condire il semplice piatto di pasta, [...]
Degustazione > Cantine BarberaVitigno: Merlot 100% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 10244 - Bottiglie prodotte: 9.500 - Prezzo sorgente: € 9,00 Alla vista presenta un bel colore [...]
Tritate la cipolla con l'aglio. Pulite le seppie e tagliatele a pezzettini. Trasferitele nella padella e soffriggetele con l'olio e aggiungete il vino e lasciate sfumare. Aggiungete i [...]
Impastare il tutto e formare con la pasta una palla, spolverarla di farina, avvolgerla in un panno e tenerla in riposo per 1 ora.Nel frattempo, mettere in un tegame due cucchiai d'olio e [...]
A Genova e in tutta la Liguria, il polpettone non è il classico mix di carne, bensì una torta di verdure a base di fagiolini e patate: molto buona e delicata. Ingredienti per 4 persone: 500 g [...]
E' vero....ultimamente solo posts di torte salate. Però cosa c'è di più pratico e veloce (specie se si usa la pasta brisee già pronta???)????? Vi propongo questa versione semplice, semplice, [...]
ingredienti x2 : 4 carciofi * mix di formaggi ** ( 200 gr mozzarella, 200 gr caciota, 3-4 cucchiai Parmiggiano grattugiato)aglioprezzemolosale e pepe* Pulite i carciofi. Io ho usato i carciofi [...]
(English version below) Una ricetta adatta ad un regime dietetico per un piatto unico buono e completo. Il salmone in genere non è consigliato, perché è un pesce molto grasso, ma qui a [...]
La parola cous-cous (spesso italianizzata in cuscus) fa subito pensare alle dune del deserto nordafricano e magari a una vacanza in un luogo da sogno. In realtà, questo piatto (a base di semola [...]
INGREDIENTIper l'impasto: 400 g di farina 2 cucchiai di olio d’oliva acqua per il ripieno: 650 g di palombo fresco 1 cucchiaio di fecola di patate 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 100 ml di [...]
Abbiamo cominciato l'anno dicendo la parolina magica "DETOX" e allora dobbiamo perseverare, ma noi siamo capaci di farlo bene e con gusto vero? Ecco una ricetta da proporre a fine pasto, [...]
Con l'emergenza, per pulire le strade, sono stati mobilitati anche molti agricoltori della Coldiretti con trattori utilizzati come spalaneve e spandiconcime adattati per la distribuzione del [...]
INGREDIENTI1 razza aceto1 foglia di alloro100 g di parmigiano grattugiato25 g di pangrattato finissimoburrosalePreparazionePulire la razza, metterla in una pentola e ricoprirla di acqua, [...]
Nel frattempo, snocciolare, con l'apposito utensile, le olive, metterle in un colapasta e passarle ripetutamente sotto l'acqua fredda. Scolarle, asciugarle con un telo pulito e tritarle molto [...]
Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta l’ho cucinato al forno insieme alle patate ed ho ottenuto un secondo piatto con contorno veramente [...]
per 3 persone 180 g di calamarata rigata la fabbrica della pasta di Gragnano 2 cocci 50 g di vongole (peso sgusciato) 4 pomodorini oppure 3 cucchiai di polpa di pomodoro in scatola 2 spicchi [...]
…Buonissimi e leggeri…irresistibili, insomma!!! La ricetta si ispira a quella del mio “falafelaro” di fiducia e devo dire che mi ha soddisfatta più di tutte le altre che [...]
Mi arrabbio sempre con mio marito quando "fa i lavoretti" in casa.Per lavoretti non intendo stirare, lavare, pulire (magari!), bensì montare una mensola, attaccare un faretto, cambiare il [...]
Teo ora ha una famiglia qui nel nostro pollaio, ma soprattutto ha avuto delle fate madrine che si sono operate per lui, amandolo e salvandolo da una brutta vita. E non l'hanno fatto solo per [...]
La cara Vincenza (http://lericettedimammaanatina.blogspot.com ) questa volta ci propone un Insolito Panettone a base di pesce….beh non stupitevi, in fondo oggi è Venerdì ! [...]
Lo confesso: il bollito non è sicuramente nella Top Ten dei miei piatti preferiti (ma nemmeno nella Top 50, direi! :-) Malgrado apprezzi molto il brodo - specie nelle giornate di [...]
Sono circa mille - la stima di Coldiretti Lombardia - gli agricoltori che in tutta la regione sono pronti a entrare in azione con i propri trattori per ripulire le strade in caso di ghiaccio e [...]
Oggi va in scena l’ortodossia romanesca, con uno dei suoi migliori rappresentanti. Claudio Blecchescief Gargioli, il mitico patron di Armando al Pantheon. Se non ci siete ancora andati, solo [...]
