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Per impasto per la pizza vedi sezione preparazioni di base. Nel frattempo, mondate , pulite e tagliate gli spinaci, la fontina e il prosciutto cotto a pezzetti. Scaldate il forno a 200° , [...]
Presentazione ufficiale Domenica 5 Febbraio 2012, alle ore 18:00, presso il Castello di Ceglie Messapica (Br).La Provincia di Brindisi intende sfruttare al meglio una risorsa del territorio per [...]
Superano i dieci milioni di euro i danni provocati dal maltempo alle produzioni agricole ed alimentari per effetto del deprezzamento delle merci deperibili come latte e verdura a seguito del [...]
No, non sono impazzita ma semplicemente sempre alla ricerca di nuovi stimoli in cucina.E anche la strumentazione che viene utilizzata ha un bisogno continuo di essere scoperta, testata e alle [...]
INGREDIENTI 500gr. di patate 100gr. di pancetta magra 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 manciata di prezzemolo 2l. di brodo vegetale 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di panna fette di pane [...]
è un mollusco che fa parte della famiglia cefalopodi.Per il suo basso contenuto calorico è del relativamente alto indice di sazietà, il calamaro è un ottima fonte di proteine è quindi [...]
Scaldare una padellina antiaderente unta con un po' di burro e versarvi un mestolino di composto, allargarlo sulla superficie, farlo dorare da entrambi i lati e mettere la crepe ottenuta in [...]
La classica “soupe à l’onion” dei francesi, rivista ed alleggerita. Tante le benefiche proprietà della cipolla, stimolante della digestione, antibiotica, vermifuga, disintossicante per [...]
Per prima cosa mi chiedo, ma soprattutto chiedo a voi: Il gastrofighettismo, per come l’abbiano finora inteso, dove si colloca a questo punto? Va bene, andiamo con ordine. Di decrescita (o [...]
Lavate gli scarti di pesce sotto l'acqua fredda corrente. Pulite e lavate le verdure e tagliatele grossolanamente. Mettere tutti gli ingredienti in una tegame , riempire con acqua fredda e fare [...]
Per la preparazione del fumetto di pesce vedi preparazione di base. Mondate e pulite la cipolla e l'aglio. In una casseruola, fate soffriggere la cipolla, aglio, olio e rosolatevi la polpa [...]
Inizia a la Feltrinelli Libri e Musica di Napoli un percorso in cinque tappe per raccontare la ricchezza enogastronomica delle produzioni 'buone, pulite e giuste' della Campania.Martedì 8 [...]
Il maltempo che imperversa su tutta la provincia di Modena sta impegnando molti agricoltori della Coldiretti che sono mobilitati in queste ore per pulire le strade con trattori utilizzati come [...]
Il maltempo con neve e ghiaccio che ha bloccato la circolazione impedisce le consegne delle cinquantamila tonnellate di prodotti alimentari deperibili tra latte, fiori, frutta e verdura che [...]
Adoro la pizza e almeno una volta a settimana non me la faccio mancare, questa con i carciofi è talmente appetitosa che nell’ultimo mese l’ho fatta più volte. Questa volta ho voluta [...]
Dicentrarchus labrax, detto Spigola (regioni peninsulari), Branzino (prevalentemente nelle regioni italiane settentrionali), Ragno (Firenze) o Pesce lupo, è un pesce marino della famiglia [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIeri per pranzo mi sono cucinata queste mezze penne alle zucchine. Come ormai saprete, mi piace tenere in frezeer le scorte di qualsiasi [...]
è tempo di verdure di stagione e anche dell'orto, queste le ha coltivate mio padre nella sua campagna e la ricetta semplicissima e buonissima, fa parte della nostra cultura salentinaingredienti [...]
Allertati in tutta la Toscana gli agricoltori pronti ad intervenire con i trattori per pulire le strade dalla neve, spargere sale e garantire viabilità sicura. Numerose convenzioni attivate tra [...]
Ingredienti per 4 persone: - 400 g di spaghetti - 600 g di calamaretti, seppioline polipetti puliti e gamberoni - mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva - un pò di vino bianco - 2 [...]
Durante tutta la stagione dell’inverno troviamo nei banconi della frutta e della verdura un ingrediente prezioso con il quale sarebbe un vero peccato non realizzare queste Gustose [...]
Ingredienti per 4 persone: - un dentice da circa un kg - 2 bicchieri d’acqua calda - un bicchiere di passata di pomodoro - 2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine - un ciufffo [...]
Quando sono polemico a molti non piace e quindi mi scuso in anticipo, però io quando vedo certe cose mi sento preso in giro e divento polemico. Negli ultimi giorni mi è capitato di [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino30 g di burro200 ml di vino bianco200 g di funghi misti freschi o surgelatiolio d'olivasalepepe PreparazioneTagliare a bocconcini la polpa di tacchino, [...]
