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Riprendiamo con la sezione svezzamento che ho un pò tralasciato in questo periodo... mea culpa! :) Tra i 9 e i 12 mesi è il momento di introdurre i legumi. E' preferibile utilizzare quelli [...]
Dopo stravizi e leccornie di fine anno ci vuole una zuppa della Befana per togliersi il senso di colpa. Eccola qui, calda e profumata... di peperone! Zucca, peperone e peperoncino: una zuppa [...]
Tegliette da forno monoporzione Le CreusetEd ecco anche l'Epifania è arrivata.......e tutte le feste se le porta via!Un pò ho voglia di tornare alla normale routine...questi giorni [...]
-12 7P Per fà l'insalatta ghe vœursett P : onPazient a netlálla, onPolit a lavàlla, onPrudent a salàlla, onPrùdegh a inolialla, onParch a inasetàlla. onPazz a voltàlla, onPorch a [...]
Tagliate i pompelmi in 2 e svuotate le 4 parti ottenute senza far rompere la buccia.Tagliate la polpa a cubetti e metteteli in una ciotola.Lessate il pesce pulito e lavato per 15 [...]
INGREDIENTI 4 sogliole da porzione 1 bicchierino di cognac 200gr. di panna fresca 2 bustine di zafferano 1 cucchiaio di gherigli di noce 1 cucchiaio di mandorle 1 cucchiaino di pinoli [...]
Io adoro cucinare. Mi sa che si era capito ;)Però se vi devo spiegare il motivo che mi spinge a passare il tempo in cucina, con le mani nella farina, il progettare nuove ricette, lo [...]
Ingredienti per 5 persone: - 2 patate - 2 carote - 1/2 tazza di piselli novelli, freschi o surgelati - sale - succo di limone - 2 uova sode - 1 o 2 tazze di maionese - cetriolini [...]
Ingredienti: 2 mazzi di carote 5 spicchi d’aglio 1 cucchiaio da caffe di coriandolo pepe peperoncino olio evo sale qb Procedimento: Questa è una ricetta russa. Va mangiata solo se non [...]
Ed eccoci giunti all'Epifania che tutte le feste porta via! Un po' con rammarico per un altro Natale ormai alle spalle, un po' con sollievo per il ritorno ai ritmi quotidiani, le feste sono [...]
INGREDIENTI 600gr. di polpa di granchio (la potete trovare in qualunque supermercato) 1 carota 1 cipolla 1 peperone 100gr. di burro 2dl. di vino bianco secco 100gr. di panna fresca 1 [...]
INGREDIENTI400 g di pasta 300 g di nasello 40 g di burro olio d'oliva 3 cucchiai di Marsala 200 g di pomodori pelati noce moscata 1 cipolla sale pepePreparazionePulire il pesce e tagliarlo [...]
Ingredienti :400 g di Fettucce Lenta Lavorazione RUMMO8 g di Nero di Seppia LA RIUNIONE1 cucchiaio di Triplo Concentrato di Pomodoro [...]
ovvero Lumache aranciate in polvere di cannellaQuesta ricetta è sia tradizionale salentina( le lumache, che noi chiamiamo Municèddhre, sono un piatto che no n manca sulle tavole di nessun [...]
Buongiorno.. e dopo questi bei giorni di riposo.. oggi sono nuovamente a lavoro!!!Manca un'ultima festa (la befana) e poi? niente più fino a Pasqua... :-(Dovrò mica già mettere il [...]
Oggi ancora light, ma a base di pesce, e crudo per di più, accompagnato con delle verdurine che spezzano il sapore del tonno e con una presentazione che fa gola solo a vederla. Gli [...]
Era da tanto che volevo provare questo piatto molto popolare della cucina campana, ma ero molto perplessa sull’abbinamento, fino a quando non ho visto eseguire questa ricetta da un cuoco, in [...]
Dopo la tempesta esce sempre il sole oppure un'altra che adoro la quiete dopo la tempesta.Sarà vero? Sinceramente non so e non m'interessa, ma a pensare bene sia in primavera che d'estate dopo [...]
Innanzitutto voglio iniziare questo post ringraziando tutti, ma proprio tutti, quelli che sono passati a visitare questo mio angolino speciale, che abbiano chiacchierato con [...]
Per la serie, ricette leggere dopo le abbuffate natalizie, si continua con la proposta di ricette light, da proporre sulle nostre tavole fino, almeno, al giorno dell’Epifania. Gli [...]
INGREDIENTI un trancio di luccio di circa 800gr. 2 carote 3 coste di sedano 3 cipolle 50gr. di burro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino rosso farina brodo [...]
tra qualche giorno arriva la festa dell'epifania e per miei nipotini quest'anno ho deciso di non riempire la calza della befana solo di cioccolata ma anche di biscotti buoni da [...]
Ci siamo...via che si ricomincia col primo post del 2012!Ancora Buon Anno a tutti!La ricetta di oggi è una ricetta che ha riempito i giorni di festa passati.Queste acciughe sono da [...]
La veneta pinza dell'Epifania Non vivete nel Veneto, ma è veneto il marito? Allora, quest'anno, rincasando sul vespro nel dì dell'Epifania, bisognerà ch'egli abbia la mirabolante sorpresa [...]
Dovevo assolutamente inaugurare in qualche modo le mie cocotte nuove, e così ho provato questa ricettina. Sul web ho visto esistono innumerevoli versioni.....ecco la mia! A presto Uova in [...]
