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Mauro PasqualiDel Trentodoc è persino superfluo parlare: più di un secolo di storia e quasi dieci milioni bottiglie prodotte all’anno parlano da sole e raccontano della prima doc italiana di [...]
INGREDIENTI 5 carciofi 80gr. di burro 30gr. di farina 3dl. di latte scremato 5dl. di brodo vegetale sale pepe miele di castagno “Luna di Miele” [...]
INGREDIENTI1 orata da 800 g circa4 carciofi30 g di burro30 g di prezzemolo1 spicchio d'aglio1 limoneolio d'olivasalepepePreparazionePulire l'orara squamandola e togliendo le interiora poi [...]
Adoro le patate, ma spesso mi annoia il fatto di farle sempre al forno classiche o fritte, quando la linea lo permette. Perciò mi è stata suggerita questa ricetta di patate aromatizzate [...]
Se ne parlato e straparlato di questo piccolo e profumatissimo semino, grazie a lei la super Golosastra ho avuto modo di conoscerlo e di poterlo usare ed é davvero un grande risorsa in [...]
Ingredienti: 350 g di pane di segale raffermo 200 g di Fontina valdostana veg 500 g di cavolo verza pulito e stufato 1 cipolla e 1 scalogno spadellati 1 litro e 1/2 di brodo vegetale bollente [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 mazzo di asparagi (3/4 per porzione) - 1 scamorza affumicata - pomodorini pachino - sale - pepe - olio Preparazione: Pulite gli asparagi lessateli in poca acqua o [...]
Per questa ricetta devo ringraziare la mia grande amica F. pugliese doc! amante della cucina e del buon cibo, con cui scambio continuamente ricette e piccoli trucchi della cucina regionale delle [...]
Il pesto di prezzemolo non lo avevo mai fatto, l'idea è venuta da una cena con un mio caro amico e ottimo cuoco, che mi ha preparato una crema divina da spalmare sui crostini....ve [...]
Ok, ritorno, un po' controvoglia, lo ammetto. Fino a ieri pomeriggio ero al mare e ora sono di nuovo a Milano, pronta per andare a lavoro. 9 ore dall'arrivo a Milano e il ritorno alla [...]
Tagliate la mozzarella a dadini. Pulite gli spinaci e lavate le foglie sotto l'acqua corrente. Lessateli in acqua salata, scolateli. Tritateli grossolanamente. Lavate le zucchine e tagliatele [...]
Pulire e tritare le carote, amalgamare la margarina con lo zucchero,separare i tuorli dagli albumi. Unire i tuorli allo zucchero, aggiungere le carote, la farina setacciata con il lievito e gli [...]
Ingredienti per 4 persone: - 300gr polpa di manzo tagliata sottilissima - 200 gr di funghi champignons - 100 gr parmigiano - 2 limoni - olio - sale - pepe Preparazione: Prepariamo una marinata [...]
Ingrediente Principale: Trancio di salmone fresco - Pasta sfoglia - Champignon - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: 740 calorie a porzione [...]
Pulire la cipolla, la carota ed il sedano e tritarli.Far rosolare le verdure in olio d'oliva.Unire la polpa di pomodoro e condire con un pizzico di sale e noce moscata, 1cucchiaino di semi di [...]
Verso il Mercato della Terra dei Campi Flegrei, con produzioni del territorio locale e regionale. Lopa: 'Verso la realizzazione del progetto I Panieri della Filiera Corta Partenopea'.Le feste [...]
Ingredienti per 5 persone: - 350 g di cozze - pan grattato - sale - pepe - prezzemolo - olio extra vergine di oliva Preparazione: Pulire le cozze lavandole bene. Mettere le cozze in una in una [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500 g di lonza di maiale intera - 1 grossa cipolla - prezzemolo - rosmarino - pepe - sale - olio di oliva - vino rosso Preparazione: Tagliate la lonza a cubetti. [...]
Ingredienti per 4 persone: - 3 zucchine - 3 uova - 80 gr di parmigiano grattugiato - olio d’oliva - una noce di burro - basilico - sale - pepe Preparazione: Pulire le zucchine e tagliatele [...]
No xe semplice spiegar queo che sucede a Venexia quando che xe ora de magnar e de bevar, in poche paroe sempre.I fighi i va nei bar novi, quei coa musica che te rompe i cabasissi (da parte de [...]
INGREDIENTI 1 anguilla di circa 1kg. 3 bicchieri di aceto 1 limone 2 coste di sedano 6 cipolline 6 foglie di salvia 3 spicchi di aglio olio per friggere farina sale pepe [...]
È il secondo giorno di vacanza nei pressi di Tulum, nella penisola dello Yucatán e sto già sognando di mollare tutto e trasferirmi qui in una palapa a vendere ceviche sulla spiaggia. La [...]
Riprendiamo con la sezione svezzamento che ho un pò tralasciato in questo periodo... mea culpa! :) Tra i 9 e i 12 mesi è il momento di introdurre i legumi. E' preferibile utilizzare quelli [...]
Dopo stravizi e leccornie di fine anno ci vuole una zuppa della Befana per togliersi il senso di colpa. Eccola qui, calda e profumata... di peperone! Zucca, peperone e peperoncino: una zuppa [...]
Tegliette da forno monoporzione Le CreusetEd ecco anche l'Epifania è arrivata.......e tutte le feste se le porta via!Un pò ho voglia di tornare alla normale routine...questi giorni [...]
