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Nel 1884 Matilde Serao sciveva " Il ventre di Napoli ", romanzo sociale che offrre uno spaccato della città al termpo in cui visse la scrittrice, delle sue vie, dei suoi abitanti, mostrando [...]
Buon pomeriggio ! Eccomi di nuovo con una ricettina al caffè! Questa volta un dolcetto delizioso da mangiare dopo pranzo o per merenda. Facile da fare ( a parte l'arrotolamento della [...]
Per la frittata di carciofi grandi segreti non ce ne sono, ma ci sono due varianti fondamentali secondo me: frittata morbida, frittata croccante. Per 4 persone gli ingredienti che ci [...]
Il vecchio progetto delle torte di mele è sempre li, il tempo nel mentre corre e vola e io ogni tanto tiro fuori qualche ricetta da provare… Oggi ve ne propongo una della categoria [...]
Probabilmente non serve dirlo né ribadirlo, qui la cucina langue. Poca voglia di imbracciare il cucchiaio, di allacciare il grembiule, di dar fiato al trito-mixer, di mettere le mani in pasta. [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesti spaghetti integrali verdure e capperi me li sono cucinati ieri per pranzo. Piatto velocissimo, in quanto il sugo rosso alle verdure [...]
ORECCHIETTE AI BROCCOLI (dosi valide per 2 persone) Ingredienti: 180 gr. d'orecchiette fresche; 200 gr. di broccoli (solo le cimette); 1/2 peperoncino secco sbriciolato; 1/4 di bicchiere di [...]
Una ricetta gustosa e ricca di nutrienti utili al nostro organismo... Ultimamente ho rivalutato molto il baccalà, preparandolo più spesso e nelle maniere più semplici e veloci, come in questa [...]
Oggiuna ricetta semplice da preparare e molto gustosa. Igamberi per chi li gradisce sono una squisitezza, e questo piatto potrebbeessere un ottimo inizio di una cena a base di pesce … Buona [...]
Mauro PasqualiChi pensa alla Borgogna generalmente va subito con la mente al pinot nero e ai suoi Grand Cru, ottenuti da questo straordinario ma scorbutico vitigno. Poi, subito dopo, il pensiero [...]
"In questa misera condizionesi dannano le anime tristi di coloroche vissero senza lode e senza infamia.Sono mischiate a quel cattivocoro di angeli egoisti,non ribelli a Dio ma neppur [...]
Torta di compleanno © Un biscotto al giornoCiao a tutti!!Oggi finalmente riesco a postare la mia torta di compleanno :) Ho ricevuto regali bellissimi, tra cui una splendida bicicletta che spero [...]
Ciao a tutti, per prima cosa un pensiero ai passeggeri della Costa Concordia e ai loro familiari...è doveroso usare i mezzi che abbiamo per sensibilizzare le persone, io ho un blog e quindi ho [...]
Uno dei piatti preparati durante le ultime festivita'sono questi fusilli con salmone e carciofi,non l'avevo mai assaggiato e devo dire che è un abbinamento perfetto!!! Vi metto le dosi per [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloby miracucinaQueste frittelle di carote sono una ricetta pre-dieta! E’ stato un piccolo esperimento, che direi è riuscito moooolto [...]
Buone le ali di razza! L'abbiamo assaggiata per la prima volta qualche anno fa quando mia mamma la comprò più che altro per curiosità, e da allora ci siamo appassionati, ogni volta che la [...]
Purtroppo non ho mai tanto tempo da dedicare alla cucina, ma sono amante dei piatti un pò elaborati. Risultato: 15 minuti e il piatto è pronto. Ingredienti: 200 g di grano 200 g di cavolo [...]
......questa e' solo una torta di carote......ma non vi stupite se poi......non potrete piu' farne a meno..............a dire la verita' non e' la solita torta di carote.....non ci sono [...]
Una vellutata, del pane abbrustolito, una boule di vino rosso, è quello che ci vuole nelle serate di queste giornate rigide, bellissime con il sole, ma fredde come in montagna. Ho preso queste [...]
Dopo una serie di sconfitte o vittorie di Pirro non mi resta che esplicitare ciò che tutti sappiamo. Ovvero che la pizza napoletana in casa non si può fare. Non è solo uno stanco detto: [...]
Pulite gli asparagi, lavateli, asciugateli e salateli . Spennellateli con l'olio e infilzateli negli spiedini di legno. Scaldate una piastra di ghisa e metteteli a cuocere per 3 minuti. Nel [...]
Ricetta del ristorante Veritas di Napoli raccolta da Marina Alaimo Ingredienti per 4 pax Polpi piccoli da 150/200 gr 4 pz [...]
Ingredienti per 4 persone: - fette di pane da forno - pomodori freschi e maturi - Aglio - Olio extravergine d’oliva - Sale e Pepe Preparazione: Lavare i pomodori e farli bollire per 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone 300 g di pasta del tipo pipe 200 g di funghi coltivati200 g di pomodori maturi e sodi100 g di pisellini sgranati80 g di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta1 [...]
Lo confesso: pochi altri vini mi mettono in soggezione come quelli di Stanko Radikon. Faccio fatica, se sono degustazioni le vivo come una scalata senza l’aiuto dell’ossigeno. I [...]
