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In un incontro aperto, a San Daniele del Friuli, il gruppo legale di AICIG-Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche- fa il punto sullo stato di avanzamento lavori dell'attività [...]
Pubblichiamo questo articolo di Valerio M. Visintin, firma del Corriere della Sera col blog Mangiare a Milano. A reti unificate. Lo scorso mercoledì, nella Sala Cavour del Ministero delle [...]
Ferme restando le cose scritte nel post precedente, sembra utile precisare alcuni punti. 1. Per nessun cibo è obbligatorio indicare in etichetta i processi, salvo specifiche richieste del [...]
Trovare il punto d’incontro tra la pizza-pizza e le sue variazioni: presunzione o determinazione? Inventare una panoplia su cui convivano i robusti cornicioni, le rustiche farcite, i pan [...]
Buongiorno!Oggi voglio parlarvi del concorso LaTua!Scelta promosso da LaTua!Card, il programma fedeltà di Auchan, Simply Market e Lillapois.Siete in possesso della carta fedeltà? Perché [...]
'Mangiare, è incorporare un territorio'Jean BrunhesIl cibo è da sempre il risultato di contaminazioni, sia di tipo culturale (le mode ad esempio) che di tipo sociologico (le [...]
A TARVISIO E MALBORGHETTO VA IN SCENA LA PIÙ IMPORTANTE RASSEGNA ENOGASTRONOMICA DEL NORDEST CHE RICHIAMANDO APPASSIONATI E GOURMAND ANCHE DA AUSTRIA E SLOVENIA OCCUPA TUTTE LE STRUTTURE [...]
Fino a poco tempo fa non sapevo cosa fossero i Maccheroni al Pettine delle Valli Mirandolesi. Certo, tutti conosciamo i più famosi garganelli, quelli con le punte: ma questi andavano imparati [...]
Non contenta di avere maledettamente complicato la vita alle librerie, Amazon prosegue nella sua invasione del mercato alimentare. Ha aperto un negozio specializzato, poi uno per [...]
Il Gruppo Antinori ha chiuso il 2015 con risultati record sotto tutti i punti di vista: le vendite hanno superato quota 200 milioni, il MOL ha raggiunto quota 42% e l’indebitamento è il più [...]
Questa è la storia di un programma fedeltà che fa scegliere i premi ai propri clienti.E' proprio così, finiti i tempi in cui si sfogliavano i cataloghi premi del supermercato.Per la prima [...]
Sabato 22 e domenica 23 ottobre, nel centro storico di Foiano della Chiana, piccolo borgo aretino, si svolgerà la XIV edizione della Festa della Zucca – Pesa la Zucca. L’evento è promosso [...]
fiere di parma e slow food annunciano la firma di un accordo di collaborazione: lavoreranno assieme alla realizzazione della prima edizione di cibus connect Nasce Cibus Connect 2017, il [...]
Se ne parlava già da un po’. Gli animalisti dicevano che lasciare il cane in attesa sulla soglia del supermercato è una piaga sociale da terzo mondo. Poi si vociferò di un fantomatico [...]
Nespresso Gourmet Weeks: 8 grandi chef invitati a creare un menu “limited edition” che esalta il caffè nelle sue diverse espressioni. Prima edizione italiana, dal 1 al 9 ottobre, [...]
Un supereroe si sveglia al mattino un'ora prima degli altri, prepara il caffè con gesti veloci e sicuri, sa che quello sarà il momento più importante della giornata per affrontare le imprese [...]
Nobilitare il triviale popcorn? Ci ha pensato “FOL”, il primo negozio di popcorn gourmet, nella centralissima via Maria Vittoria, a Torino. Nato in uno slancio di sana avventatezza [...]
27 ottobre 2016 a borgobrufa i vini di avignonesi Una cena evento con menù creato per l’occasione dall’Executive Chef Ciro D’Amico. L’incontro tra l’ottima gastronomia di Borgobrufa [...]
Ingredienti:120 gr di farina integrale50 gr di farina di avena40 gr di farina per torte "Amo essere" senza glutine (nei punti vendita Eurospin)2 uova interepizzico di sale fino integrale50 gr di [...]
Dal 16 al 23 ottobre 2016 a Trieste due manifestazioni per promuovere la cultura e il consumo consapevole della bevanda. Contribuire a una sempre più corretta “cultura del caffè” e [...]
Il Mercato Centrale non lascia ma raddoppia. Dopo quella di Firenze è stata inaugurata ieri la nuovissima sede a Roma, negli spazi dell’ex dopo lavoro ferroviario all’interno della [...]
Tra i finger food adatti a rendere speciale il momento dell'aperitivo ci sono i bignè salati. Nonostante esistano in numerose varianti, tutte degne di nota, i miei preferiti sono quelli [...]
Nel frattempo di là, su Intravino, riparlo del concetto di valutazione di un vino. Dalle cose che leggo, e dall'esperienza fatta finora, posso dare una riposta alla domanda: "quando dai un [...]
Giampiero VenturaLa Spagna (6 e mezzo) torna quella dell’estenuante titìc e titòc (ciao Giuanìn) grazie all’italico capitano di Ventura (cinque meno tre quarti). Che, evidentemente a [...]
Buongiorno!The Kitchen World è uno spettacolare concept rappresentato da due restaurant beer, il The Kitchen Beer Restaurant di Casorezzo e il The Kitchen Inn Beer Restaurant di Galliate, due [...]
