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ecco la ricetta del tortino di zucca che ho cucinato l’ultima domenica di ottobre al ristorante MasQueNada o meglio alla cucinaincantataore12 a Sassuolo, dove Silvia ed io da piu’ [...]
E' stata la prima ricetta che ho letto e l'emozione che ho provato nel leggerla mi ha fatto capire di essere di fronte al classico colpo di fulmine. Man mano che arrivavano le ricette devo [...]
Lucca Comics & Games 2014, in sigla e in hashtag #LuccaCG14, cambia la fisionomia della cittadina entro (e fuori) le mura con un grande flusso di appassionati di fumetti, manga e cosplayer che [...]
Un’idea semplice per realizzare un contorno a base di radicchio facile ma particolarmente sfizioso sta nell’abbinarlo al formaggio. Il radicchio in padella con formaggio risulta [...]
In preda al desiderio di gustare un’ottima torta salata mi sono lasciata tentare da quella al radicchio e taleggio, da preparare con il Bimby però. Non rientrava tra le mie intenzioni, [...]
Non è un piatto per niente difficile… gli ingredienti facilmente reperibili e assolutamente naturali ….non ci vuole molto solo qualche trucchetto e un pizzico di organizzazione ed [...]
Avete presenti quei giorni in cui la voglia di pietanze sfiziose prende il sopravvento? Bene, questa è stata la premessa alla preparazione della pasta con noci e pancetta. Piatto tutto sommato [...]
I pasticci di lasagne fanno parte dei miei piatti preferiti. Cerco sempre di testarne di nuovi, in prevalenza vegetariani. Il pasticcio al taleggio e radicchio lo preparo da un paio d’anni [...]
Lasagnetta alla ricotta , cozze e limoneFabiana una delle bis vincitrici dell’MTC anche questo mese , con largo anticipo (conosce la polla !) mi ha ricordato l’appuntamento . [...]
Ingredienti: per 4 persone. 2 fette lunghe di pane bianco per tramezzini 120 g di barbabietola cotta 120 g di formaggio cremoso o ricotta 8 gherigli di noce tritati 2 o 3 foglie [...]
Eccoci arrivati all’ATTO SECONDO della nostra TRILOGIA DI UNA LASAGNA ANNUNCIATA dedicata alla sfida di Ottobre firmata MTChallenge. Nell’ATTO PRIMO avevamo detto che tutto [...]
Avete presente la pubblicità della Muller…“fate l’amore con il sapore”? Bhè…ecco…questa trilogia dedicata alla LASAGNA e al contest del mese di Ottobre [...]
Non sono mai riuscito ad essere troppo campanilista. Ho sempre creduto che l’esaltazione del “noi” debba sempre essere accompagnata con un po’ di “voi” e [...]
Buongiorno... dopo la poca pioggia di ieri.. il sole è tornato a splendere su Roma.. le temperature son leggermente calate.. ma non di molto.. dicono che si abbassranno notevolmente nelle [...]
I crostini gratinati con radicchio e prosciutto crudo sono un antipasto leggero e stuzzicante. Continua a leggere...»
Pubblicato in: Ricette con i carciofi, Ricette con i gamberi, Ricette con il radicchio, Ricette con il riso, Ricette con il tacchino, Ricette con il Taleggio, Ricette con la provola, Ricette con [...]
Quella gambalunga della Sabrina Gasparri, vincitrice uscente dell'ultima sfida dell'MTC, ha scelto questo mese di farci brutalmente ingrassare cucinando e mangiando tonnellaggi di lasagne.Non ci [...]
Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]
Il risotto taleggio e radicchio è un piatto tipico della stagione autunno/invernale, si tratta di un risotto decisamente prelibato con un sapore deciso ma allo stesso tempo armonioso; il [...]
La pasta al radicchio e noci rappresenta un primo piatto vegetariano sfizioso e semplice da realizzare. Si tratta di una pietanza adatta al pranzo di tutti i giorni, leggera quanto basta per [...]
Mercoledì 12 Novembre 2014, presso il ristorante Locanda V, dalle ore 20.30 l’Oca va in “Bianco”, per tutti gli appassionati dell’enogastronomia vi sarà un connubio tra cucina di alta [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta 1 ciuffo di radicchio trevigiano 1 spicchio d'aglio aceto balsamico q.b. sale, pepe nero Asiago stagionato mezzano una manciata di uvetta sultanina un [...]
Ottobre. Autunno, tempo di funghi, di polenta, di risotti caldi all'onda mantecati con parmigiano reggiano stagionato. Tempo di tappeti di foglie, di nebbioline basse e cieli grigi, di luce [...]
Certamente lontani dalla tradizione del Sud Italia, dalla mia tavola di bambino a Lecce, ma da quando li ho gustati me ne sono subito invaghito. Li faccio spesso e me li pappo con [...]
Oggi una lasagna un po’ particolare, vegetariana e senza besciamelle. Al posto della besciamelle ho usato una morbida e ricca purea di zucca, e invece del ragù tradizionale un ragù di [...]
