Le Galette stanno lentamente diventando la mia ossessione. E' uno di quei dolci perfetti da preparare all'ultimo minuto e con tutta la frutta che ti passa per la testa, oppure che resta lì un [...]
Buongiorno... iniziano oggi 4 giorni di tutto sole!!!!!! :-DVe l'ho mai detto che amo i pesti? hihihihihi.. ma che preferisco quello di rucola a quello al basilico forse non lo sapevate.. [...]
Immagino, lo stereotipo dei nuovi russi, quelli ricchi-ricchi, sia ancora fatto di oggetti stralusso, yacht megagalattici, auto fuoriserie, oro, diamanti, cibi più pregiati, vini “da [...]
La scorsa settimana, a Londra per la 50 Best Restaurants, ho fatto una passeggiata notturna attraversando la City, il quartiere finanziario, per rientrare nel mio albergo: l’intento era di [...]
Esistono in natura tantissimi cibi che possono aiutarci a combattere in modo efficace le infiammazioni che creano dei danni nel nostro organismo eci fanno sentire poco bene. Si tratta di [...]
Finalmente stanno facendo capolino le tiepide giornate di sole che tanto aspettavo. Do quindi ufficialmente il via alla voglia di piatti freschi e leggeri, ma comunque ricchissimi di gusto. Dal [...]
Muffin salati al tonno. Vediamo una semplice ricetta per realizzare dei muffin salati al tonno. Per la ricetta ho preso spunto dai Menù di Benedetta Parodi, una delle tante ricette veloci che [...]
Il capitolo dieta ha una nuova eroina: Haylie Pomroy, la donna che sussurra al (super) metabolismo. Migliaia di persone si sono rivolte a lei e pare abbiano perso fino a dieci chili in 4 [...]
Buon lunedì.. trascorso bene il week-end? So che aspettate le mie previsioni meteo.. e non intendo affatto deludervi.. State tranquille che il sole sembra ci accompagnerà per tutta la [...]
(scroll down for english version) Avete presenti quelle persone che vincono di tutto? Che appena acquistato qualche biglietto alla sagra di paese ti vengono incontro con un prosciutto in una [...]
Menù Rotolo di salmone in gelatina Brodo con gnocchetti di semolino Vitello al verde Crêpes alla crema pasticciera Rotolo di salmone in gelatina Tempo occorrente: 1h e 45′ Ingredienti per 6 [...]
Non è certo facile parlare della cucina degli Stati Uniti d’America che, pur essendo relativamente giovane, è frutto di incontro di culture talmente diverse da renderla un unicum pur nella [...]
Hamburger a Milano, nuovo capitolo. Se siete stati tra i molti - anche troppi - che avete apprezzato la nostra classifica definitiva degli hamburger in città, è arrivato il momento di [...]
Un’altra ricetta di pasta, i rigatoni al forno ripieni di pesce. Formato che ho imparato ad apprezzare relativamente di recente, trovo i rigatoni particolarmente adatti a tutta una serie [...]
Ingredienti per 4 persone 350 gr di paccheri di Gragnano, 300 gr di salmone fresco, 100 gr. di salmone affumicato, 300 gr di formaggio Squacquerone, 1 cipolla media, un ciuffo di prezzemolo, [...]
Questa preparazione, può essere un antipasto, ma può sostituire il primo piatto in una cena rustica. Sono possibili varianti suggerite dalla vostra fantasia e dalla disponibilità del mercato: [...]
Non sempre si ha voglia di contorni poveri o poco conditi. Il cavolfore, ad esempio, che io apprezzo normalmente semplicemente lessato e condito con poco succo di limone e olio di oliva, alla [...]
L’indivia riccia, nota anche come scarola, è caratterizzata da un sapore particolarmente amarognolo caratteristica, questa, che non la rende apprezzata da tutti. Io invece la adoro [...]
Di Björk Side Store ve ne ho parlato qualche mese fa in occasione dell'inaugurazione, ma torno a citarla oggi perché nei giorni scorsi ci sono tornata e, non come al solito per fare acquisti, [...]
Se si parla di uova di pesce di solito si pensa al pregiatissimo caviale. Che piaccia o meno, rappresenta una vera prelibatezza dai costi esorbitanti.Forse perché io amo il pesce, per me [...]
Ciao a tutti amici, bentornati nella mia cucina. Oggi voglio proporvi la ricetta della mini panna acida con tartare di salmone marinato a secco. E' doveroso fare una premessa sull' utilizzo del [...]
Trittico La cucina zen nasce nei monasteri ed è essenziale, senza sprechi, in genere vegetariana. Le cotture sono semplici, non ci sono le salse della culinaria occidentale. [...]
Vi avevo già raccontato dell’improvvisa “luna di miele” che le vacanze di minichef ci hanno concesso. Ebbene, questa strana settimana che inizia di martedì ed è ormai quasi finita mi ha [...]
Un abbinamento decisamente intrigante è quello tra il salmone affumicato e l’avocado. Protagonisti, in genere, di antipasti gustosi, oggi li troviamo invece all’interno di una [...]