Oggi vi presento una ricetta per preparare ottimi soufflè base di filetto di trota, formaggio e uova di salmone o meglio caviale. Si può servire anche come antipastoAntipasto - Soufflè a base [...]
Ingredienti per 6 persone:1 rotolo di pasta sfoglia fresca200 g di ricotta freschissima150 g di salmone affumicato100 g di piselli (anche surgelati)2 uova100 ml di yogurt greco1 limoneerba [...]
Per San ValentinoChi non si commuoverebbe nel ricevere una deliziosa composizione floreale a forma di cuore con rose rosse, simbolo sgargiante dell'amore, soprattutto in occasione di San [...]
Gustav Klimt, Il Bacio (particolare) Menù Antipasti Antipasto di frutti di mare Antipasto di Salmone Primi Riso con petali di rosa Maccheroncini all'aragosta Secondi Salmone in [...]
Il mese di Febbraio si colora di verde e va alla ricerca di sapori lontani. La cucina Fusion è appassionante. Per me è sinonimo di ricerca, equilibrio e allo stesso tempo di apertura. E' una [...]
Omosessualità: di modi arroganti e anacronistici per definirla, nell’universo della lingua italiana, possiamo trovarne molti. Penso che la necessità di evitare di chiamare [...]
Le crespelle sono una ricetta da conoscere, un salvavita in alcune occasioni. Possono infatti essere preparate in poche mosse sia come svuotafrigo se abbiamo degli ingredienti da sfruttare alla [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Sabato sera.....visto che ero da sola in casa ho visto bene di trascorrere un pò di tempo ai fornelli. Non ho fatto niente di complicato. Solo un esperimento: dei pancakes in versione [...]
Gli onigiri sono un tipico spuntino giapponese a base di riso, con la forma caratteristica di polpettine triangolari, semplici e veloci da preparare e facili da trasportare nei famosi Bento, [...]
ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΣΟΛΩΜΟΥ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟΝοστιμα μενταγιον φρεσκου σολωμου, σε νοστιμη [...]
Agli antipasti si dedica a volte poco spazio. Invece per quanto mi riguarda credo che costituiscano il biglietto da visita di un buon pranzo o di una buona cena. A mio parere devono essere [...]
Ogni Natale mi regalano una confezione di salmone affumicato... mi piace molto, ma poveri salmoni (sto facendo un percorso per diventare vegetariana).Ecco comunque una ricetta un [...]
Abbiamo visto di recente come si preparano gli agnolotti, tipico formato di pasta fresca ripiena originaria del Piemonte, con la ricetta tradizionale, ossia questa. Gli agnolotti prevedono [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di pasta formato ricciolina Pastificio Morelli300 g di salmone 1 cucchiaio di salsa al prezzemolo 1 cucchiaio di panna vegetale1 cucchiaio di [...]
Non c’è San Valentino che si rispetti che non preveda una cena romantica e infatti più che la festa degli innamorati sarebbe meglio ribattezzarla la festa dei ristoranti. Se però volete [...]
Quante volte al solo pensiero di dover fare una dieta per rientrare nei jeans senza rischiare di ammazzare qualcuno per un bottone che salta, non siamo impalliditi dall'idea di avere un futuro [...]
Sto sperimentando qualche nuova ricetta sfiziosa per la pausa pranzo (e per la quale sono sempre perennemente di corsa) o in alternativa per un buffet aperitivo tra amici. Questa versione di pan [...]
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΦΕΤΑΣ ΨΑΡΙΟΥΤο μενταγιον ειναι ενα κομματι ψαχνο κρεας ή φετα απο μεγαλο ψαρι, με [...]
Abbandonata la zona comfort del caminetto (quando la stagione ce lo concederà) vorremmo continuare a leggere libri e provare ricette in sintonia con la primavera – alle porte, anche ove non [...]
Mercoledì scorso riuscendo a svicolare qualche impegno sono riuscita a partecipare a uno degli #eventibirra organizzati da Carlo Vischi al The Hub Hotel a Milano. Liana Baccelli versa il [...]
Il Ristorante Toe Drue di Genova propone una cena a lume di candela per festeggiare San Valentino 2013. Il menù è così composto: *** Aperitivo di Benvenuto Salmone Selvaggio Affinato al [...]
Credo che di fronte a uno smørrebrød al pollo alla griglia con purea di ceci e halibut fritto mi sentirei come il tizio baciapile di Chocolat quando fa irruzione nella lussoriosa vetrina di [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pappardelle, 400 gr salmone affumicato, 3 zucchine medie, 60 gr burro, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, menta sale e [...]
L’Antica Trattoria Della Posta di Casella (GE) propone una scelta tra due menù creati ad hoc per la cena di San Valentino 2013. Per godervi questa cena a lume di candela in tranquillità [...]