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Oggi vi consiglierò come cucinare un piatto semplice e veloce: la pasta al tonno e peperoni. Trattandosi di una ricetta senza glutine primo ingrediente necessario da procurarci è la pasta per [...]
Vi piace il pesce crudo? Bene, perchè oggi si parla di tartare di tonno. Ma prima di passare alla ricetta vediamo un pò di scoprire cosa si intende per tartare. La tartare è sostanzialmente [...]
Parlo di un libro, scritto da un cuoco estroverso, Carmelo Chiaramonte, e da un filosofo riservato Tony Saccucci, dove si parla di funghi , fungaioli e cucina, in un modo diverso dal solito.Ho [...]
Oggi prepariamo la mousse di tonno e acciughe, un antipasto delizioso da gustare con i crostini di pane, preparato con due tipi di pesce squisito, a cui uniremo la panna e i peperoncini…
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
These days I'm up in Manchester because my husband has some concert to play and I'm doing a lot of sight seeing. It's no longer that old industrial city and is actually quite young and vibrant. [...]
Salata????Una Apple Pie salata, si era mai vista?Sui ricettari tradizionali, magari no, ma all'emmetichallenge è quasi tutto permesso: e quindi, una volta data un'occhiata agli ingredienti [...]
Oggi vi mostrerò come preparare il tonno all’orientale, una ricetta deliziosa e molto salutare, studiata per chi ama mantenersi in forma, o per chi sta seguendo una dieta dimagrante o [...]
Oggi parliamo di un secondo a base di pesce e legumi da leccarsi i baffi, un classico della cucina italiana di cui non ci si stancherebbe mai: le seppie con i piselli. Questo è un piatto che [...]
36 ore. Per quelli più anziani come me che hanno fatto la leva, “il 36 ore” era il permesso che ti consentiva di trascorrere il fine settimana lontano dalla caserma con partenza [...]
Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 [...]
Cristoforo Colombo ha scoperto l'America il 12 ottobre 1492, ce lo hanno insegnato a scuola.Per questo ieri, 11 ottobre 2010, a New York era festa e c'è stata la parata per il Columbus Day.Pare [...]
Dietro consiglio della mia amica titty vi presento le mie melanzane sott'olio, che è una ricetta comune in tante regioni, ma che però ognuno ha la sua versione, io vi presento la mia, che è [...]
London. Today is a beautiful day! Who says that in London rains all the time?! Not only every family has its own Polpettone recipe, but within every family, the recipe changes depending of [...]
Entriamo nel mondo dei secondi alla russa e li scopriamo ricchi di proposte variegate e interessanti. Partiamo da questo sformato di pesce chiamato ‘alla monastera’ perché era un piatto [...]
This is a classic starter from my mum's kitchen. Unfortunately she use to prepare this deli exclusively when she has got a dinner party... This is could be easily used to fill a sandwich [...]
Non so se capiti anche a voi, ma, a volte, sento proprio l’esigenza di mangiare qualcosa di non troppo elaborato, senza pretese, ma non per questo non delizioso. Questo accade [...]
Adesso non so piu' cosa sia questa ricetta! [:D]Questa mattina era uscito di casa con l'idea di preparare per cena la pasta alla Carloforte, ovvero (per come la conosco io) con il pesto, [...]
Avevate cominciato a perdere le speranze, vero? E invece no! Piano piano (molto piano ultimamente) il racconto proseguirà e vi porterà a spasso per il New England! Oggi vi parlo della zona [...]
I love fish and I specially love Tuna. This is my recipe for a wonderful Tuna Tartare which can be prepared for an elegant dinner party with guests. If done in a smaller portion, it could [...]
Today is a nice day in London, and ideal to prepare this wonderful pasta. I use to call this recipe "maximum efficiency with minimum effort" and if you will prepare it too, you'll [...]
Non mangio un panino a Milano dal tempo dei paninari. Flashback: io col cervello cablato sugli scaldamuscoli fluo in stile Flashdance e la pettinatura di Ivana Spagna. La fibia di ElCharro (un [...]
E' una crema di tonno adattissima per essere spalmata su fette di pane francese o su tramezzini e tartine, è stata preparata per un buffet ed è andata a ruba!Scusate ma non ho dosi precise, [...]
Il Feta è un formaggio tradizionale greco, comune in altri paesi del Mediterraneo, a pasta compatta, morbida, di color bianco intenso, un po' salato (rimane a maturare in salamoia per un [...]
Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia traccia: facciano, ma prima io passo. (Achab) [...]
