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![Scannabue, Torino [7.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/scannabue.jpg)
Prova a metterti all’angolo di Largo Saluzzo, e guarda le fazze degli avventori. Più quelli che vengono la prima volta, che gli abituali. Ma devi arrivarci a piedi, possibilmente dalla [...]
Mia mamma non è nata, come si suol dire, grande cuoca!Quando si è sposata sapeva fare solo due ricette: un dolce col mascarpone e delle barchette di limone e tonno come [...]
Largo ai giovani. E se lo dico io, vuol dire qualcosa. Io non ho mai pensato che la giovinezza sia di per sé un valore, a priori. Però se uno è giovane e bravo, merita il mio plauso e quello [...]
Tonno Impanato, oggi vi mostro la ricetta del tonno impanato, basterà avere dei filetti di tonno freschi, per il resto la ricetta è molto semplice,per avere un risultato eccellente cercate di [...]
A novembre Greenpeace ha condotto dei test DNA sul tonno contenuto in 165 scatolette provenienti da 12 Paesi, europei e non, tra cui l'Italia. I risultati? Una su tre non contiene quello che [...]
Non è sorprendente la ricerca svolta da Greenpeace presso i laboratori spagnoli AZTI Tecnalia? Effettando analisi genetiche comparative, si è scoperto che un terzo delle scatolette di tonno [...]
L’indirizzo è un bel test anche per il più scafato dei navigatori ma ’stavolta spengo il tom-tom e seguo l’amico insider che battendo la zona per motivi familiari mi porta [...]
Tagliata di Tonno al Pistacchio, oggi voglio proporvi la ricetta di un piatto eccellente, vi mostro oggi la ricetta della tagliata di tonno al pistacchio, ricetta assolutamente elementare, [...]
Non so voi, ma, per me, anche quando devo cucinare un piatto veloce deve essere ricco di gusto e con un tocco di originalità! Se siete d’accordo con me, seguitemi nella preparazione delle [...]
Continua il nostro percorso attraverso le tradizioni gastronomiche del Natale nelle regioni della nostra penisola. Oggi andiamo in Piemonte e parliamo di un piatto molto particolare, simile ad [...]
La vicenda dei Tabarchini è una delle più affascinanti storie del Mediterraneo, tanto da sconfinare in che di leggendario. Affascina sia per il suo svolgimento, in epoca storica, sia per la [...]
Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 50 min. circaCosto per 4 persone: basso-medio (€ 5/6 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di penne rigate1 bottiglia di passata di [...]
Ieri vi ho dato la ricetta per realizzare dei pomodori con sorpresa, ma oggi mi sono ricordata che ho anche un’altra ricetta simile per realizzare dei pomodori [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 8 pomodori, 6 fette di pane casereccio raffermo, 1 cucchiaio di capperi di Lipari, 50 g di olive verdi, 100 g di tonno sott’olio o al naturale, 1 cipolla rossa, 2 [...]
Tenete da parte questa ricetta per quando non avete proprio il tempo di fare la spesa fresca e siete costrette a utilizzare quello che trovate in dispensa. Il risultato non sarà comunque [...]
La mousse di tonno è un preparato che viene spesso utilizzate per le tartine o i tramezzini, ma anche in alcuni ripieni, tra cui i pomodori ripieni al tonno. Realizzare [...]
Si è conclusa a Parigi la sessione annuale dell'ICCAT, la commissione internazionale responsabile per la pesca del tonno rosso e di altre specie pelagiche.Fra le decisioni adottate anche la [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo [...]
Buongiorno e buon inizio settimana, ho concluso la precedente senza nemmeno aver il tempo di postare il dolcetto del weekend ma non è detto…. potrei fare uno strappo alla regola e cambiare [...]
Una cena al femminile ieri sera a casa nostra. Organizzata da mia moglie per le sue amiche di infanzia, io vi ho partecipato solo in veste di cuoco. Sono rimasto rigorosamente confinato in [...]
Un tonno così tenero che viene ucciso con un grissino.Siamo sopravvissuti alle mode gastrofanatiche degli ultimi 30 anni ma un ecosistema prezioso quanto fragile rischia di non fare [...]
Il Salento leccese ha circa mille ettari di acque interne salmastre. Questo ambiente costiero è un modello di tutela ambientale e potrebbe divenire anche modello di valorizzazione produttiva [...]
Tricolore, è il nome del laboratorio, è pane fresco e lo si sente dal profumo intenso che già dalla mattina presto invade questa strada nel cuore del quartiere Monti. Un profumo denso, che [...]
Delle bruschette velocissime e carine da presentare, usate questi ingredienti: tonno al naturale, circa 250 gr, qualche ciuffo di erba cipollina, uno spicchio di aglio, un filo di olio, due [...]
Tonno sui miei passi Il mondo della gastronomia, come qualsiasi altro, vive di mode – ma fortunatamente riesce, di solito, a superarle senza troppi danni. Così, siamo sopravvissuti [...]
