Le polpette non hanno stagione, questa credo sia una regola comune. D'inverno perfette nel sugo, d'estate quelle di pesce e melanzane sono un must per un aperitivo o uno sfizioso antipasto. [...]
La Bettola è un borgo del basso appennino reggiano tristemente famoso per un terribile evento bellico. Da sempre è un punto di passaggio della strada che porta al Passo del Cerreto: anche [...]
Torna Tuscany Wine, la rassegna dedicata alle eccellenze toscane organizzata in collaborazione con Vinitaly. Dal 20 al 22 ottobre 2012, presso Arezzo Fiere e Congressi.Dopo il grande successo [...]
Una grande tenuta di 100 ettati di cui 30 a vigneto che Giuseppe Passoni cura con attenzione e rispetto per il territorio pur concedendosi esperimenti con vitigni internazionali e cercando di [...]
La nuova legge sul vivaismo approvata all'unanimità dal Consiglio Regionale della Toscana ha un indubbio merito.Riconosce il vivaismo come attività agricola a tutto tondo, con i connessi [...]
Un bicchiere di carattere, pochi spigoli, pirazine distratte, un cabernet sauvignon che ce la mette tutta per far sentire la sua territorialità, il suo crescere vicino al mare, vicino alla [...]
Il mondo del vino è parecchio strano: ci metti anni per svecchiare e migliorare le pratiche in cantine e poi zac!, arriva qualcuno che recupera tutto in nome della tradizione, dell’uso [...]
A Offida dal 13 al 22 luglio 2012 la seconda edizione di 'Ciborghi', il Festival dei Cibi dei Borghi più Belli d'Italia.Torna ad Offida la seconda edizione di Ciborghi, il Festival delle Cucine [...]
Concedersi una giornata di relax, lasciandosi cullare tra aromi e vapori in un'ampia struttura armonica in cui ognuno può ritrovare l'attenzione di sé. Questo è quello che offre ai propri [...]
Ogni sabato pesce fresco dalle coste toscane. E Agliana raddoppia i mercati a filiera corta del venerdì. Coldiretti: il modello Campagna Amica premia chi produce, chi consuma e [...]
Una nave, il mare, i fornelli, uno chef e una toque in testa. Per 5 giorni giovani pazienti del Bambin Gesù di Roma solcheranno le onde con una missione speciale: divertirsi in cucina. Non [...]
Gli italiani impazziscono per l'amaro di Distilleria Caffo. A luglio 2011 la quota mercato a volume ha toccato la punta del 14,2%, salendo al 15,3% in agosto.Sotto l'ombrellone, in un bar [...]
Si prevede una calda stagione estiva in Emilia Romagna, Campania e Toscana, le tre regioni d'Italia con il maggior numero di ricerche alberghiere online. Secondo i dati del tHPI* [...]
Contro Minosse e Caronte, così son stati chiamati i forti 'caldi' della stagione estiva 2012, fatti una fetta di melone.Questo è il ritornello che si recita tra le viette del centro [...]
L'Azienda Agricola Il Ponte accompagna la mostra di Valentina De Martini al suo esordio a Gubbio. Sabato 14 luglio 2012 alla Taverna dei Capitani di Gubbio il vernissage di Valentina De Martini, [...]
Lo zuccotto, il cui nome deriva da “zucca”, intesa come “testa” – probabilmente in riferimento alla particolare forma di questa preparazione - è un semifreddo di origine toscana. Si [...]
Mi ero proposta di scrivere subito questo post, appena tornata da Roma, ma la lettura di una mail poco gradita, e l'arrabbiatura che ne è seguita, ha fatto saltare i miei progetti, però ora [...]
Con Viviana Filocamo cerchiamo di capire cosa si intenda per equilibrio ed eleganza di un vino, due concetti apparentemente semplici ma sempre difficili da spiegare. Chissà che un bicchiere di [...]
Maria Zimotti è nata a Cagnano Varano (Foggia) e abita a Pessano con Bornago (Milano). Ha cominciato a scrivere circa dieci anni fa. Contemporaneamente alle prime pubblicazioni in vari siti di [...]
Controlli a tappeto sulla filiera per tutelare Made in Tuscany agroalimentare. In una lettera il Corpo Forestale dello Stato annuncia la stagione dei controlli. Già iniziati per la casearia, da [...]
Una cantina che vede il lavoro in sinergia di oltre 200 coltivatori ha un ruolo fondamentale in un territorio e fare vino di qualità è solo uno dei motivi per cui continua a lavorare [...]
Eccoci al termine della nostra trilogia di video introduttivi all’assaggio dei vini come sempre condotta in maniera leggera e informale con l’aiuto dei produttori che partecipano [...]
L'Assessore Regionale all'Agricoltura Giovanni Barbagallo e il Presidente Provinciale Coldiretti Imperia, Antonio Fasolo, consegnano i diplomi 'Welcome, you are in Liguria' agli imprenditori [...]
Mi piace da matti guardare la trasmissione di Lorraine Pascale, "La mia cucina easy", su Gambero Rosso Channel.La vedo e la rivedo, lei è bellissima, ha una classe innata ed uno charme anche [...]
Il bello del blog, rispetto alla guida, è quello di poter aggiornare senza grossi problemi, la situazione cittadina dei ristoranti; ed eccomi quindi a parlare di un nuovo locale, La Riseria, [...]