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Ecco giunto il momento di mettere nero su bianco quella che è stata la bellissima avventura del Monferrato2Taste. Un gruppetto di foodblogger, grazie alla Borsa Internazionale del Turismo [...]
In quest’ultimo periodo vi sto proponendo quasi solo biscotti e pie e se non fosse che preferirei pranzare con crostata e biscotti piuttosto che con un piatto di pasta, sarebbe quasi da [...]
La polenta in alcuni paesi, nelle popolazioni Incas per esempio, veniva venerata e addirittura considerata come dono degli Dei; da noi invece, era e rimane un piatto povero destinato ad essere [...]
Se avete voglia di mangiare carne, niente di troppo complicato, ma che allo stesso tempo sia completo in modo da risolvervi totalmente la cena, vi consiglio la ricetta della carne alla [...]
La mousse di tonno rappresenta un perfetto antipasto per il pranzo di Natale soprattutto se quest’ultimo è a buffet comodo per gli inviati che possono servirsi da soli, pratico per chi deve [...]
Perchè mangiare le lenticchie solo a Capodanno come accompagnamento dello zampone? In questa stagione fredda si possono preparare minestre, zuppe e creme con questo buonissimo ingrediente [...]
Le patate sono davvero una preziosa fonte di idee in cucina. Un ingrediente tutto sommato povero che si presta perfettamente a tantissime ricette da portare in tavola. Sono una delle poche [...]
La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale definisce il tipo [...]
Siamo abituati a vedere la combinazione di ricotta e spinaci come ripieno per vari tipi di pasta fresca come tortellini o ravioli oppure per torte salate. Nella ricetta di oggi invece voglio [...]
La cucina di ispirazione orientale è sempre più apprezzata anche sulle nostre tavole italiane. Uno dei piatti più golosi e facili da realizzare di stampo etnico, è sicuramente il [...]
Il count down al Natale 2012 si fa sempre più basso, e già stiamo pensando a cosa portare in tavola a pranzo o al cenone della Vigilia. Un’ottima soluzione per un primo piatto, che [...]
Non sono mai stata in Sardegna, purtroppo, ma ho avuto modo di assaggiare il pane carasau, più comunemente conosciuto come Carta da musica. La croccantezza di questo particolarissimo pane mi ha [...]
Adoro la zucca moscata in tutte le sue declinazioni,mi piace davvero il suo sapore leggermente dolce che si abbina in modo leggiadro all'aglio e al peperoncino,con i suoi colori vivaci [...]
Piatto VEGA SrlIngredienti per 4 persone :• 320 gr. di riso vialone nano• 80 gr. di aringa salata leggermente affumicata• 500 ml. di brodo di pesce leggerissimo• 40 gr. di capperi [...]
Il cappone ripieno è una tipica ricetta di Natale, che sogniamo di mangiare ogni volta che vediamo un film statunitense che è ambientato nel giorno del ringraziamento: gli americani sono [...]
Se volete stupire gli ospiti con un piatto che sembra elaborato e unico potete provare la parmigiana di patate da fare al forno, ricetta facile e veloce da preparare, oltre che un piatto [...]
Serata memorabile quella trascorsa ieri all’Hilton per la seconda lezione al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS sul Trebbiano d’Abruzzo.L’Abruzzo, dal punto di vista [...]
Le feste sono quasi alle porte e tanto per entrare nel vivo dell’atmosfera natalizia abbiamo pensato di cimentarci con un grande classico come al crostata al cioccolato, da reinterpretare [...]
Le bietole sono delle verdure che fanno molto bene alla nostra salute. Molto spesso, però, il loro sapore non è gradito, soprattutto dai più piccoli, che fanno fatica a mangiare piatti che [...]
Finocchi gratinatiCome porsi nei confronti delle verdure che in genere presentiamo in tavola con una vulgaris cottura a vapore e che i commensali tendono a guardare con un certo sospetto?! [...]
Le arance caramellate sono un’ottima ricetta che possiamo portare in tavola in occasione delle feste natalizie: a fine pasto, perché riempirsi con una torta o un dessert troppo pesante, [...]
Spesso al supermercato mi trovo a fissare dei formati di pasta diversi dai soliti, soprattutto per quanto riguarda il colore. Vi siete mai chiesti come si prepara la pasta colorata in maniera [...]
A dire il vero, complici anche le mie origini decisamente meridionali, non ho mai mangiato la pinza, nè sapevo cosa fosse prima di mangiarla a casa di una cara amica che, a sua volta, l’ha [...]
Le frittelle di mele sono sicuramente le mie frittelle preferite. Per Carnevale ne faccio certe scorpacciate… Ogni occasione è buona per gustarle però, ecco perchè ogni tanto le [...]
Anche se a casa non abbiamo ancora preparato l'albero di Natale, in cucina il clima natalizio è entrato prepotentemente già da un pò e tutto profuma di cannella, zenzero e cioccolato! [...]
