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Ponte Immacolata 2012: il Courmaclub anticipa l'apertura invernale

Ponte Immacolata 2012: il Courmaclub anticipa l'apertura invernale

Il mese di dicembre segna l'inaugurazione dei locali di montagna, in vista dell'ormai imminente apertura della stagione sciistica. Il Courmaclub di Courmayeur arriva prima di tutti: sabato 1° [...]

tags : ristorante
dal 30 November 2012 su:
locali
Birramisù, quali birre scegliere come ingrediente

Birramisù, quali birre scegliere come ingrediente

Da quando la birra artigianale si è tanto diffusa in Italia è ormai entrato nell’uso comune preparare una variante “birrosa” del classicimo tiramisù al caffè. Si tratta [...]

tags : birra ricetta classico espresso savoiardi
dal 30 November 2012 su:
alcolici ricetta vino
Le 5 ricette con salmone affumicato per antipasti e primi piatti

Le 5 ricette con salmone affumicato per antipasti e primi piatti

Il salmone affumicato è un pesce molto prelibato con alto potere nutrizionale e forte contenuto proteico che, per quanto mi riguarda,in ogni momento dell’anno mi ricorda il magico Natale. [...]

tags : soia ricetta ricette burro zenzero salsa salmone affumicato ingredienti antipasti
dal 30 November 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pasticceria salata. Tante appetitose ricette per antipasti e stuzzichini

Pasticceria salata. Tante appetitose ricette per antipasti e stuzzichini

Buongiorno! Da questa settimana, e per tutto il periodo natalizio, mi piacerebbe darvi degli spunti per i vostri regali di Natale. Io credo che un buon libro sia sempre il miglior regalo [...]

tags : ricette carote strudel ricetta zenzero forno fuoco rapa etto feta
dal 30 November 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Intorno a Ferrocinto: un libro per scoprire territorio, vini e grandi ricette del Pollino calabrese

Il Pollino sud è una zona della Calabria dove assai florida è la vitivinicultura e le pratiche enologiche. Un vitigno autoctono assai importante, il Magliocco, viene qui coltivato, ma non è [...]

tags : moscato cappello del prete spalla carote maiale grammi salsa manzo vini dop
dal 30 November 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Le 5 migliori ricette con la verza facili e gustose

Le 5 migliori ricette con la verza facili e gustose

Prima di vedere con voi le 5 migliori ricette con la verza, tutte facili e gustose, vi ricordo che il cavolo verza è un’ortaggio invernale che sarebbe bene avere spesso sulle nostre tavole [...]

tags : maiale ricette riso vini doc ricetta classico vegetariano alimentare contorni
dal 30 November 2012 su:
ricetta locali vino
Ecco le 5 ricette di primi piatti veloci e leggeri

Ecco le 5 ricette di primi piatti veloci e leggeri

Primi piatti che bontà.. soprattutto quando sono caldi e fumanti, dato le temperature glaciali di questo periodo invernale. Spesso però non abbiamo molto tempo da dedicare in cucina, in [...]

tags : fagioli ricotta spinaci verdure ricette ricetta classico zucchine pomodorini parmigiano
dal 29 November 2012 su:
frutta verdura ricetta formaggi

La ricetta tradizionale dei "gnumerèdde suffuchète", gli involtini di agnellone, in pignata

Ci sono case, in Puglia, in cui ancora la cucina è sotto l’attento controllo delle nonne, che si alzano presto e cucinano per l’intera famiglia, col cuore colmo d’amore per i [...]

tags : pecorino pugliese ricette ricetta vapore bianco coppa fuoco cipolle pentola
dal 29 November 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Le 5 ricette con il radicchio rosso più facili e rapide

Le 5 ricette con il radicchio rosso più facili e rapide

Il radicchio rosso è una varietà di cicoria davvero molto usata in cucina, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un [...]

tags : ricette ricetta forno amaro penne speck cicoria padella pesce spada primi piatti
dal 29 November 2012 su:
ricetta locali formaggi
Come fare il torrone con il Bimby

Come fare il torrone con il Bimby

Il torrone è un dolce molto caratteristico del periodo natalizio composto da un impasto di albume d’uovo, miele e zucchero, farcito con mandorle, noci, arachidi o nocciole. Esistono [...]

tags : zucchero tagliare cioccolato ingredienti
dal 29 November 2012 su:
ricetta dolci
L'agnello alla cacciatora al forno con patate lesse

L'agnello alla cacciatora al forno con patate lesse

L’agnello alla cacciatora è una versione più gustosa dell’omonima ricetta con pollo o coniglio. Il sapore forte della carne d’agnello al piatto una nota ancora più saporita [...]

tags : pollo brodo aglio kg forno farina padella pentola ricetta bianco
dal 29 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Rollé di coniglio ripieno con mollica e verdure

Rollé di coniglio ripieno con mollica e verdure

Il rollè di coniglio alle verdure è un ottimo piatto di carne, che contiene al suo interno anche gli spinaci, prezioso alimento che sono in molti a non riuscire a mangiare da solo, [...]

tags : grammi ricette vergine verdure maiale panino sugo pane forno spinaci
dal 29 November 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Carciofi arrostiti al forno e alla brace, come farli senza errori

Carciofi arrostiti al forno e alla brace, come farli senza errori

Se andate al supermercato oggi trovate ogni tipo di frutta e verdura, coltivata in serra o importata, il consiglio di tutti, e anche il mio, è quello di utilizzare prodotti di stagione perchè [...]

tags : forno aglio frutta ricetta tagliere carciofi sciogliere
dal 29 November 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Ricetta Brioche al cioccolato

Ricetta Brioche al cioccolato

La ricetta di questa brioche al cioccolato, è una ricetta perfetta per la colazione nutriente, golosa, con cui si fa un pieno di energia. Io per comodità, visto che non si mantiene morbida [...]

tags : farina ricetta forno latte secco burro lievito brioche cioccolato sciogliere
dal 29 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Due dolcezze friulane per rendere omaggio al talento pittorico del Tiepolo

Due dolcezze friulane per rendere omaggio al talento pittorico del Tiepolo

L’incontro degli chef del Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori con le suggestioni pittoriche di Giambattista Tiepolo, ispirate dalle lezioni della dott.ssa Vania Gransinigh, [...]

tags : dolci dop bianco strudel biscotto dessert cioccolato
dal 29 November 2012 su:
dolci locali vino
Pollo Speziato con Verdure Croccanti

Pollo Speziato con Verdure Croccanti

l'Oriente e l'Asiatico hanno un potente fascino che fa leva su di me ogni qualvolta becco quei canali di famosissime cuoche televisive che preparano quelle meravigliose zuppe che solo li' sanno [...]

tags : latte pollo cocco brodo funghi verdure ingredienti melanzane peperoni padella
dal 29 November 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Metodo Charmat o Martinotti, quando utilizzarlo e perchè

Metodo Charmat o Martinotti, quando utilizzarlo e perchè

Anche il metodo Charmat Martinotti rientra nel metodo naturale per ottenere le bollicine. Generalmente viene usato quando si vogliono ottenere spumanti con i profumi varietali delle uve. Le uve [...]

tags : malvasia moscato brachetto prosecco franciacorta salsa lievito dolci asti vini
dal 29 November 2012 su:
vino alcolici ricetta
Viva l'avocado, frutto dalle mille virtù e ingrediente perfetto per tantissime insalate.

Viva l'avocado, frutto dalle mille virtù e ingrediente perfetto per tantissime insalate.

Ieri al supermercato ho trovato dei piccoli avocado  dalla buccia scura, maturi al punto giusto. Non ho potuto resistere,  li ho portati a casa e sono finiti subito un [...]

tags : banane bianco lattuga salsa latte burro succo gallette vitamine mescolate
dal 29 November 2012 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Calamarata agli scampi per il cenone di Natale

Calamarata agli scampi per il cenone di Natale

La calamarata, per chi non lo sapesse, è un primo piatto a base di calamari e di un formato di pasta che a prima vista ricorda molto gli anelli di calamari. E’ un piatto molto [...]

tags : bianco aglio ricetta saltare pomodorini padella primi piatti
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ricetta frutta verdura alcolici
Frittelle e spiedini di cozze, una ricetta in esclusiva dal libro 50 sfumature di fritto

Frittelle e spiedini di cozze, una ricetta in esclusiva dal libro 50 sfumature di fritto

Sull scia (ed è proprio il caso di dirlo) della trilogia letteraria Cinquanta Sfumature arriva anche un libro di cucina, dedicato però alle “50 sfumature di fritto, piccolo manuale [...]

tags : pugliese bianco fritto cozze farina kg birra fuoco ricette ricetta
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ricetta pane pasta riso alcolici
Salmone marinato agli agrumi per stupire gli ospiti

Salmone marinato agli agrumi per stupire gli ospiti

Per una cena tra amici da imbastire in poco tempo e in modo semplice, vi consiglio di preparare il salmone marinato agli agrumi per stupire gli ospiti. Si tratta, infatti, di un piatto facile [...]

tags : limoni fuoco salsa succo vergine salmone sciogliere zucchero padella ingredienti
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ricetta alcolici frutta verdura
Pane semplice alla birra... bimby-

Pane semplice alla birra... bimby-

  Ingredienti:600 g farina 280 g di birra artigianale a temperatura ambiente Maltus Faber 1 bustina di lievito di birra granulare5 g sale Gemma di mare40 g di olio extravergine di [...]

tags : forno birra pane farina pietra zucchero lievito temperatura
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pane pasta riso ricetta alcolici

Pappa col pomodoro

Ingredienti per 4 persone:250 g di pane casareccio raffermo1 + 1/4 l di brodo bollente400 g di pomodori spellati freschi senza semi1/2 cipolla2 spicchi d'aglioolio e.v.o.basilicosaleMettete in [...]

tags : terrina brodo pane pomodori mescolando casseruola casareccio ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura
Carciofi arrostiti al forno perfetti e senza bruciature, ecco come fare

Carciofi arrostiti al forno perfetti e senza bruciature, ecco come fare

Dei carciofi arrostiti ho un dolce ricordo legato all’infanzia. Nelle classiche scampagnate di Pasquetta, in occasione delle gite fuori porta, si era soliti portarsene dietro discrete [...]

tags : forno aglio pulire ricetta cottura carciofi mescolare
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ricetta frutta verdura
I crostini con acciughe e lardo di Colonnata per uno sfizioso antipasto natalizio

I crostini con acciughe e lardo di Colonnata per uno sfizioso antipasto natalizio

Il lardo di Colonnata è un IGP che solitamente viene gustato a fettine sul pane, meglio se scuro. Se piace vi si può aggiungere anche un filo di miele. Per il prossimo Natale vi proponiamo un [...]

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dal 29 November 2012 su:
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