Le varenyky (si pronuncia vareneke con la “chiusa”) sono un piatto tipico ucraino. Sono stata in Ucraina a settembre e ho mangiato queste a colazione pranzo e cena!!La ricetta [...]
Piccolo dolce per i più golosi, e super veloce anche in caso di ospiti improvvisi. Croissant con fragole e pere e cioccolato. Ingredienti: 2 sfoglie di pasta sfoglia vegan fruttosoio o [...]
Questa ricetta è stata presentata il 27.04 al VeganFest nell’area Fruit&Raw Days per introdurre Verde Crudo e Verde Cotto: corso di cucina vegana cruda e cotta che si svolgerà a [...]
Il vento ha soffiato forte, così forte da dover correre in giardino e mettere in salvo i fiori più delicati, far coraggio alle altre bimbe-piantine e guardare sconsolata il mio amico [...]
La versione giapponese molto light del tiramisu’… Vi presento il “Sumitiri”! Ingredienti per la base: 7 biscotti integrali vegan 2 fette biscottate 2 cucchiai di latte di [...]
frozen yogurt di soia con fragole limone e mentaVenti anni orsono tornando dal mio primo viaggio a N.Y. ero decisissima ad importare anche in Italia il buonissimo "Colombo FROZEN YOGURT" che [...]
Ricordate la disputa vegetariani-carnivori e l’idea del New York Times di indire un concorso in cui i secondi convincessero i primi a non demonizzare il consumo di carne con ragioni [...]
Lo so, sono un po’ bruttine! Però il sapore mi ha molto colpita… e si tratta delle mie prime crêpes, quindi sono anche molto soddisfatta! Il tutto nasce dalla necessità di [...]
Piatto, tazza e tessuti GreengateSe avete ancora qualche colomba che gira per casa ecco un finepasto sfizioso e perfetto anche per le temperature che ci sono in questi giorni.Piatto, tazza e [...]
Ciaoooooooo miei cari amici vegani Ho un’altra ricettina deliziosa per voi… ormai mi diletto a fare torte salate con i porri, spero che anche questa sia di vostro gradimento!A casa [...]
Eccoci é arrivata l'ora di SALUTARCI!!!Beh non vado ne in vacanza, ne chiudo il blog, semplicemente vorrei rendervi partecipe di un'interessantissima iniziativa nata da quattro donne [...]
Questo condimento è un’alternativa per condire insalate, patate lesse, avocado, fagiolini lessi ma anche su crostini di pane, senza usare olio. Mi sono ispirata a una ricetta del libro [...]
Altra ricetta di formaggio vegan. Questo tipo è ottimo nei panini, piadine, oppure spalmato sui crackers. Ingredienti: 2 g di agar agar in polvere 1/2 cup di tofu 1/2 cup di anacardi 1/4 di [...]
Ingredienti: 450g di spinaci surgelati sale 2 scalogni tagliatti a pezzetti piccoli 3 cucchiai colmi di parmigiano vegano 3 cucchiai colmi di farina bianca o integrale Procedimento: Scongelate [...]
Oggi non è la giornata ideale per un gelato, ma ieri sotto il sole cocente con le gambe immerse nell’acqua della piscina, ho avuto un’illuminazione, perchè non fare un gelato tipo [...]
Ottimo contorno per molti piatti il purée di broccoletti al gorgonzola è un vero piatto vegetariano e vegano con i fiocchi. Ingredienti per 6 persone 400 gr di broccoli40 gr di burro45 gr di [...]
Voglio mangiare tutti i giorni da “Un posto a Milano”. Nicola Cavallaro mi vuoi adottare? Il 10 maggio alle 15:38 nicola cavallaro commenta: Mi ha fatto piacere essere stato recensito da [...]
Poetico e delicato come sempre Gianni Amelio, nei suoi film… “Il primo uomo” è basato sul romanzo incompiuto e a quanto pare assai autobiografico dello scrittore Albert Camus. Il [...]
Sarà l’arrivo della bella stagione, saranno le delizie assaporate al VeganFest, sarà carenza d’affetto… fatto stà che in questi giorni avevo una gran voglia di gelato! E [...]
Metti una sera a cena in un posto che nella tua immaginazione era proprio fatto così. Metti pure che all’uscita dalla cena sei stato bene, l’ambiente è informale, il prato di fianco, i [...]
Conosciuto in Europa soprattutto per la macchina per il latte di soya, Midzu è un marchio che si rivolge a tutti coloro che indendono alimentarsi in modo naturale, sano, ecocompatibile e nel [...]
I veterinari inglesi alzano la voce: basta con le macellazioni senza stordimento. “Sono troppe, più del necessario”, attacca Bill Reily, ex presidente dell’Associazione [...]
Tra i vari articoli insoliti che sono riuscita a scovare alle bancarelle del VeganFest, c’è lui: il rafano!!! Si tratta di una radice mooooolto piccante utilizzata in particolar modo [...]
–“Bellissima festa, complimenti. Volevo però segnalarvi una cosa spiacevole…” – “Dimmi” – “In giardino, lì sul fondo… [la mia voce diventa un sussurro] [...]
Un primo piatto con tutti i colori ed il sapore della bella stagione....ricco di verdure, con l'aggiunta del tonno, che però potete anche togliere, per una versione vegana comunque ricchissima [...]