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Le frittelle al semolino sono dei dolci tipici di Carnevale legati alla tradizione gastronomica del Nord Italia, tra la cucina veneta e quella romagnola. Per preparare queste frittelle [...]
'Mi devo trattenere, altrimenti il mio entusiasmo per l'Amarone, che vince e si afferma all'estero, mi spingerebbe ben oltre il consentito ad un Ministro delle politiche agricole, che deve [...]
Le carte dei vini oggi sono fatte per scegliere il vino da accompagnare il piatto o solo per dare sfoggio della cantina? Si può organizzare una carta vini basandosi su criteri diversi [...]
C’è anche un pezzo di cultura gastronomica del Veneto a km 0 sul podio della 12ª Coppa del Mondo di Pasticceria, svoltasi a Lione, nell’ambito del Salone Internazionale della [...]
Tra i produttori piemontesi che presenteranno a Identità Golose 2011 le loro eccellenze enogastronomiche (quest'anno il Piemonte sara' la regione ospite del congresso internazionale di alta [...]
Mentre siamo tutti rammaricati per la mancanza di un’altra rivoluzione della pasta (nel 2010 la cottura passiva dello chef Elio Sironi fu un laboratorio di genialità) ci sono notizie [...]
Martedì 25 gennaio a Palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio Regionale del Veneto, c'erano il Bardolino e il Soave, il Valpoliccella e il Piave e molte altre areee enologiche del veneto.A [...]
L'Affordable Art Fair ospiterà una installazione d'eccezione di Tappi Per Bacco. Jeio e Bisol partner di AAF, a Milano dal 3 al 6 febbraio 2011.Jeio e Bisol saranno partner della Fiera AAF [...]
Ha anche il sapore del Veneto il bosco incantato più bello e più dolce del mondo, l'insieme delle opere d'arte piazzatosi secondo al campionato mondiale di pasticceria per squadre nazionali, [...]
Claudia Colella Il San Valentino DAY alla Città del gusto di Napoli. Il 14 febbraio torna puntuale la festa di San Valentino e la Città del gusto di Napoli ha messo a punto un [...]
Venerdì 4 febbraio 2011, dalle ore 14,30, presso l'Auditorium della Provincia di Treviso. Ingresso libero e gratuito.Una drammatica guarnizione per un drink che può essere letale. Con la [...]
Alì Spa di Padova, associata al Gruppo Selex, ha inaugurato, a distanza di una settimana uno dall'altro, due nuovi punti di vendita.L'8 dicembre ha aperto i battenti il superstore Aliper di [...]
Nonostante il nome dialettale e rustico (zalèti o gialletti o zaèti) che li circonda questi dolci bocconcini di origine veneta sono invece di un buono incredibile probabilmente nasce dal [...]
C'è anche un pezzo di cultura gastronomica del Veneto a km 0 sul podio della 12ª Coppa del Mondo di Pasticceria, svoltasi a Lione, che ha visto l'Italia piazzarsi al secondo posto, alle spalle [...]
Migliaia di persone hanno affollato Breganze per la spremitura pubblica delle uve, di quello che sarà il Torcolato della vendemmia 2010.Breganze, 25 gennaio 2011 - Dopo giorni di pioggia e [...]
Venerdì 28 gennaio 2011, alle ore 20:00. Limena (Pd) - Ristorante “Il Tulipano”, Hotel Valbrenta. Convivio: Serata di sapori e parole. A cena con Sveva Casati Modignani.Padova, 25 gennaio [...]
Lunedì 21 febbraio, a Palazzo Ca' Corner di Venezia, la Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore invita ad un dibattito sul tema dei vini di territorio nella ristorazione.Si terrà [...]
Si rinnova il rito della pigiatura dei Picai a Zermeghedo, fra energia verde e la bellezza pulita delle miss. Dalla Strada del Recioto un progetto per il rilancio dell'economia.Sono state le [...]
Redazione di TigullioVino.it Istituto nazionale per il Commercio Estero – ICE, Regioni Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Puglia, Toscana e Veneto sono i promotori della 3° edizione del [...]
Se c'è una cosa che mi piace, di tutto il mondo della gastronomia, sono le "non ricette": quel tpo di cucina estemporanea, che nasce dalla fantasia, dalla padronanza della tecnica, dal rispetto [...]
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
Una gigantesca fotografia che analizza nel dettaglio la composizione del suolo italiano: è quella che emerge dalla banca dati di Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura che in un [...]
La Gioiosa presenta Spritzzoso, intramontabile classico nato dalla tradizione dell'aperitivo veneto, oggi proposto in una versione già pronta per essere sorseggiata in compagnia.Lo Spritz, [...]
Ecco uno di quei piatti che si amano o si odiano, tertium non datur, non c'è una via di mezzo perché la trippa fa quasi schifo oppure la si adora.Io la adoro e questa ricetta veneta di [...]
Una tradizionale pasta e fagioli alla veneta, con legumi di territorio e fettucce fatte a mano, ha suggellato l'alleanza e l'identità di vedute sulla qualità e sul primato della cucina tipica [...]
