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Quando si parla di caponata bisogna specificare se ’siciliana’ o ‘napoletana‘, perché si tratta di due piatti completamente diversi. L’ingrediente fondamentale della caponata [...]
Ingrediente Principale: Farina - Panna fresca - Pasta di mandorle Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Sicuramente il concerto che Wayne Shorter ha eseguito ieri sera all’Auditorium Parco della Musica, nella gremita Sala S.Cecilia, farà discutere. Premetto che le foto che vedete qui non [...]
Di fronte ad una crisi, profonda e strutturale, come l’attuale, diverse possono essere le risposte. La più istintiva consiste nel chiudersi in difesa, nel cercare una sorta di protezione [...]
Dopo il cofanetto porta bottiglia una nuova idea per la Festa del papà. Blogosfere Style & Fashion propone il rum Zacapa.Con il suo carattere intenso, profondo e distintivo e la sua [...]
Ingrediente Principale: Tonno Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Pappardelle Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
La Cina, questo Paese che fa tanto discutere per le sue forti contraddizioni, per la pena di morte largamente usata, per i continui attacchi al Tibet, per il fortissimo livello di inquinamento [...]
Ingrediente Principale: Uova Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Uova Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Se n’è andato quasi in punta di piedi, stroncato da un male inesorabile che lo ha colto di sorpresa pochi mesi fa. Ugo Longo per molti è divenuto un viso noto dal momento in cui ha [...]
La cucina molisana, anche se poco conosciuta e a volte sottovalutata è molto variegata e soprattutto è ancora genuina e poco contaminata dalle esigenze del turismo e della produzione [...]
La cucina regionale è la base della ricchezza di proposte della cucina italiana.La gastronomia molisana si caratterizza per genuinità, semplicità e purezza e paradossalmente il ritardo nella [...]
Il Molise è la più piccola regione italiana dopo la Valle d'Aosta.Il suo territorio è caratterizzato da una vasta area montuosa e una limitata area pianeggiante situata sulla fascia [...]
Lo so benissimo, come qualcuno di voi, molto affettuosamente, mi fa notare quasi rimproverandomi, che nell’ultimo mese ho decisamente trascurato questo blog riducendo molto la frequenza e [...]
Giulio “bicchierino” Gambelli. Chi non lo conosce si perde un pezzo di storia del vino e non solo, perché Giulio è una persona d’altri tempi, porta con sé una lunga [...]
I “vincisgrassi”, descritti come “princisgras” per la prima volta da Antonio Nebbia nel “Il Cuoco Maceratese” (1783), secondo una leggenda marchigiana dovrebbero il loro nome al [...]
Ingrediente Principale: Pescatrice Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Non amo frequentare il luccicante mondo della GDO, ovvero della Grande Distribuzione Organizzata. Siano essi minimarket, supermarket, superette, ipermercati o ancora Cash & Carry e via [...]
Quanto nutre una porzioneLe cui proprietà aromatizzanti sono dovute a principi attivi che posseggono virtù medicamentose.Ingrediente Principale: Pollo [...]
Un tocco in più:Mentre disponete le fette delle verdure, potete aggiungere alla preparazione un cucchiaio di capperi sotto sale dissalati e tritati e 4 filetti di acciuga sottolio diliscati e [...]
I pomodori sono molto vitaminici.Un etto può fornire ili 3% del fabbisogno giornaliero di vit. A e il 33% della vit. C. Cotti però sono meno digeribili.Ingrediente Principale: [...]
Quando arrivai a Caiarossa per incontrare Dominique Genot, direttore ed enologo dell’azienda, non sapevo se essere più stupito dalla bellezza del luogo o dalla giovane età del dirigente [...]
Ingrediente Principale: Melanzane Ricetta per persone n. 6 Note: PER UN GUSTO PIÙ [...]
