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Galette all'ananas (e zenzero)

Galette all'ananas (e zenzero)

Il 2014 è iniziato ormai da un po', ma io fatico ancora a riprendere i cari vecchi ritmi, o a crearne di nuovi. Si sa, si fa sempre un po' fatica a recuperare il passo, a rimettersi in pari, ma [...]

tags : succo forno frutta dolci burro mele torta farina ricette coniglio
dal 13 January 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Banana bread al ciccolato - Banana bread with chocolate

Banana bread al ciccolato - Banana bread with chocolate

Per iniziare gloriosamente la settimana ci vuole una ricetta energetica come quella di oggi. Ho bisogno di energie, di zuccheri e di quel tanto di cioccolato che mi ricordi che non esiste solo [...]

tags : forno banane succo dolci olive grano farina banana saraceno zucchero
dal 13 January 2014 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Scones al cioccolato

Scones al cioccolato

Ben ritrovati in questo 2014 che sarà sicuramente migliore del precedente. Come sono andate le feste?Le mie si sono svolte per lo più in cucina, dove mi sono prodotta in una serie di ricette [...]

tags : dolci latte burro punta uva pane forno farina mescolare cioccolato
dal 13 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Torta di mele, yogurt e cioccolato

Torta di mele, yogurt e cioccolato

  Ingredienti per 4 persone 3 mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 2 yogurt, 2 uova, una bustina di lievito per dolci, mezzo dl di rum, 1 dl di latte, 100 g di cacao amaro, una [...]

tags : dolci latte amaro torta mele oca rum forno farina contorni
dal 13 January 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Rotoli di mele e sfoglia / Apple and puff pastry rolls

Rotoli di mele e sfoglia / Apple and puff pastry rolls

Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolarecannella in polverezucchero di cannasemi di papavero1 mela Goldenmiele di acacia Rigoni di AsiagoProcedimento:Tagliare a fettine sottili la mela [...]

tags : mele forno asiago zucchero tagliare
dal 12 January 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci

ARTUSI: Gennaio – Nota di pranzo I

“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]

tags : latte dolci burro collo fuoco forno anatra farina frutta lardo
dal 12 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Una coccola dolce nella mia città….

Una coccola dolce nella mia città….

Oggi voglio dedicare questo post ad un luogo che per me rappresenta LA coccola… Entrare nel negozio di Sandra  non è come entrare in una qualsiasi pasticceria. Lei…sua madre [...]

tags : dolcetto salato torta bio frutta naturale panettone cuoricini cioccolato vittoria
dal 11 January 2014 su:
dolci vino
ciambella rustica alle mandorle pere e mirtilli

ciambella rustica alle mandorle pere e mirtilli

Un incrocio fra una ciambella e una crostata, golosa di frutta, ma dal sapore un po’ rustico, dovuto all’ unione delle farine di mandorle e di farro e allo zucchero di canna, [...]

tags : frutta farina lievito fuoco dolci pere burro liquore saltare ciambella
dal 11 January 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

Di una cosa sono certa, il gianduia conquista tutti. T u T T i.  Una volta stabiliti gli schieramenti (oserei dire netti) tra Amanti del cioccolato al latte vs. Amanti del cioccolato [...]

tags : brandy grammi fuoco latte panna ricetta terrina bagnomaria temperatura cioccolato
dal 11 January 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Avanzi di torta, la ricetta per trasformarla in 5 dolci al cucchiaio

Avanzi di torta, la ricetta per trasformarla in 5 dolci al cucchiaio

Non è insolito vedere avanzare le torte. Dopo un paio di giorni iniziano a diventare secche e poco allettanti oppure può accadere, come nel caso del pan di spagna, che ne avanzi qualche [...]

tags : latte amaro salsa fuoco dolci coppa rum mele torta panna
dal 11 January 2014 su:
ricetta dolci alcolici
{Bollicine !} atto IV: bollicine winter time!

{Bollicine !} atto IV: bollicine winter time!

Torna l'appuntamento con la rubrica Bollicine! questa volta di venerdì!Ci eravamo fermati ad agosto, con l'acqua al cocomero  e riprendiamo oggi, in pieno inverno con una manciata di [...]

tags : ricette bianco frutta succo bevande vitamine mescolate cocktail zucchero bianco frizzante
dal 10 January 2014 su:
alcolici ricetta frutta verdura
filetto di maiale caramellato al miele

filetto di maiale caramellato al miele

Questo è un secondo piatto un pò particolare, per chi ama l'agrodolce. Adatto per occasione importante come un pranzo di Natale. Facile da fare e il risultato è ottimo. Di solito viene [...]

tags : fuoco forno burro brodo noce aglio maiale brandy pentola zucchero
dal 10 January 2014 su:
ricetta carne e pesce dolci
Pane con albicocche e noci…ottimo come dolce e sfizioso come salato!

Pane con albicocche e noci…ottimo come dolce e sfizioso come salato!

  Pane con albicocche secche e noci…moooolto sfizioso! Ho scelto di proporre questa ricetta proprio ora perchè è sicuramente vero che dopo le vacanze di Natale siamo un pò tutti a [...]

tags : albicocche latte birra burro forno dieta noce secco salato grano
dal 10 January 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Di gelatina di aceto balsamico e di alberi con la neve...

Di gelatina di aceto balsamico e di alberi con la neve...

Non so quanti tra voi sappiano disegnare (o meglio, so di alcuni di voi, Giorgia compresa, che sono dei fenomeni, ma non mi rivolgerò a loro ;-)), ma io decisamente, incredibilmente, [...]

tags : dolci grana manzo kiwi fuoco bianco formaggio zucchero condire ricetta
dal 10 January 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Muffin Cioccolato e Rum.....e benvenuto nuovo anno!!

Muffin Cioccolato e Rum.....e benvenuto nuovo anno!!

Dopo tanti giorni di pausa, eccomi finalmente con un nuovo post! Il nuovo anno è ormai cominciato da qualche giorno e devo dire che nei giorni di festa appena passati, ho cercato di [...]

tags : amaro latte burro rum forno farina cioccolato zucchero lievito ricetta
dal 9 January 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Crumble di mele speziato

Crumble di mele speziato

Si riparte! Devo ammettere che in questi giorni di vacanza e riposo, quasi assoluto, mi sono rigenerata, tanto che nell'ultimo fine settimana avevo una voglia incredibile di rimettermi ai [...]

tags : punta burro dolci panna noce kg mele forno frutta zucchero
dal 9 January 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce
Torta di semolino alla birmana con bacche di Goji

Torta di semolino alla birmana con bacche di Goji

Torta di semolino alla birmana con bacche di Goji Torta di semolino alla birmana. Dal nome sembrerebbe un dolce esotico, e in realtà ho trovato la ricetta in un libro sulla cucina asiatica, ma [...]

tags : soia fuoco forno latte torta cocco frutta burro grammi tortiera
dal 8 January 2014 su:
ricetta dolci formaggi
Sei bevande molto calde per affrontare un inverno molto freddo

Sei bevande molto calde per affrontare un inverno molto freddo

Freddo fa freddo, ora si può parlare d’inverno vero e proprio. E che cosa scalda un inverno gelido? Beh, oltre alla cioccolata, ai dolci in genere e all’amore (ah, il romanticismo…), [...]

tags : albicocche sidro vodka anice fuoco prugne dolci wine bar vin
dal 8 January 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura

CIAMBELLE ALL'ARANCIO E FAVA TONKA (Cookies with orange and tonka bean)

Le ciambelline al vino sono uno dei piaceri della vita, una tira l’altra. Una ricetta antica,Le ciambelline al vino sono biscotti di origine antichissima legata alla tradizione popolare.Si [...]

tags : soia forno anice frutta farina latte grano mele riso secco
dal 8 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crostata con crema di ricotta e pere caramellate al Grand Marnier

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate al Grand Marnier

Questa ricetta viene dritta dritta dal numero di Gennaio di A Tavolo... Non compro spesso i giornali di cucina...Preferisco i libri ai giornali, ma questa volta ero al supermercato e ho [...]

tags : forno farina ricetta fuoco latte pere burro ricotta liquore mescolate
dal 8 January 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Quando il nome non conta

Quando il nome non conta

Perdersi a Praga.Lasciare nello zaino la cartina e intrufolarsi nelle vie più nascoste. L'unico modo per scoprire piccole meraviglie.Guardare su e poi giù.Continuare a camminare.Sbirciare [...]

tags : birra forno panino latte dolci ceca pizza burro farina bianco
dal 7 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pane di semola di grano duro con lievito madre

Pane di semola di grano duro con lievito madre

Adesso che ho ripreso a panificare, non mi ferma più nessuno… Impastare è davvero rilassante e che bella soddisfazione il risultato! Dopo il pane semintegrale della volta scorsa, oggi [...]

tags : filone forno farina birra grano bio secco pane lievito griglia
dal 7 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
L’Epifania e tutte le feste  le porta via….Lucca ed i suoi biscotti

L’Epifania e tutte le feste le porta via….Lucca ed i suoi biscotti

Questo antico proverbio popolare…calza a pennello… fin da grande ho sempre respirato fino all’ultimo la festa della Befana…mi aggrappavo a quel 6 gennaio pur di non [...]

tags : bosco anice succo dolci kg burro forno farina castagne zucchero
dal 5 January 2014 su:
alcolici dolci ricetta
APPLE CRUST PIE

APPLE CRUST PIE

Dal ritorno da Londra di cui a presto avrete il resoconto non potevo esimermi dal darvi una ricetta inglese tratta da un magazine di Jamie Oliver.Buona colazione a TUTTI!175 GR FARINACANNELLA100 [...]

tags : frutta forno burro mele farina gelato zucchero inglese ricetta tagliare
dal 4 January 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ricetta Gingerbread (pan di zenzero) e biscotti di Natale decorati con pasta di zucchero e ghiaccia

Ricetta Gingerbread (pan di zenzero) e biscotti di Natale decorati con pasta di zucchero e ghiaccia

Una tipica ricetta natalizia è il pan di zenzero ovvero il Gingerbread, usatissimo nei paesi nordici ormai si è molto diffuso anche da noi... personalmente adoro il gusto di questi biscotti, [...]

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dal 4 January 2014 su:
ricetta dolci alcolici