CARPACCIO DI MANZO (dosi valide per 2/4 persone)Ingredienti:200 gr. di carpaccio; il succo filtrato di un cedro; il succo filtrato di un lime; un cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva; un [...]
I miei primi burger con il bimby!!! Facili facili, velocissimi e buonissimi… che modestia!!! Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 6 funghi champignon 1 pomodoro secco 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di spinaci surgelati 2 cipolle 250gr. di champignon 600gr. di funghi porcini 8 fette [...]
INGREDIENTIpasta brisee (vedi ricetta)150 g di formaggio brie2 uova2 cucchiai di latte3 fette di prosciutto crudo150 g di funghi champignonprezzemolo1/2 cipollaolio [...]
Avrete notato un bel Muflone su questo blog? E' il simbolo dell'Abbecedario di Aiuolik, l'amica dellaTrattoria Muvara.Quando ho capito qual era il suo intento (ci ho impiegato un pò di tempo) [...]
Ormai sono anni che ho smesso di andare a mangiare dal cinese, un pò perchè dopo le numerose polemiche sulla qualità dei prodotti sono diventata un scettica... un pò perchè il ristorante [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di riso (superfino Roma) 1 cipolla tritata 180gr. di salsiccia 200ml. di vino bianco [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 4 scaloppine di tacchino 2 cucchiai di farina 3 uova 50gr. di mandorle in polvere 1/2 mazzo [...]
Facciamo insieme una deliziosa insalata di asparagi, gamberetti e champignon che potete servire come contorno o in alternativa come secondo piatto aumentando un po’ le dosi. Questo piatto [...]
Un’altra ricetta semplicissima che mi piace molto! Perdonate la qualità dell’immagine ma erano bollenti quando li ho fotografati, quindi hanno fatto un po’ di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 1 pollo (1kg. circa) 200gr. di pasta sfoglia in rotolo surgelata 500gr. di funghi champignon [...]
Questo è il piatto che ho offerto ai miei ospiti per la prima serata vegana che ho organizzato a casa mia!!Un successone che ha entusiasmato anche gli onnivori più accaniti!! Ingredienti: 2 [...]
Il pesce prete è molto diffuso nel mar Mediterraneo; è infatti un ingrediente imprescindibile per le tipiche zuppe italiane. Le sue spine velenifere producono punture meno pericolose rispetto [...]
Polpettone con funghi e speck Ingredienti400 g di polpa di maiale macinata15 funghi champignon16 fette di speck2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di latte1 uovo100 g di [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pappardelle, 2 zucchine, 250 g di funghi freschi champignon, 100 g di pancetta dolce a listarelle, 1 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo [...]
...Ma vi pare una cosa normale che all'ottavo giorno del mese di giugno si possa desiderare pranzare con un bel piatto fumante?!? Qualsiasi cosa... purchè sia calda!Un brodino? Il minestrone? [...]
INGREDIENTIPasta per calzone (cliccare qui per la ricetta)300 g di gamberi sgusciati300 g di vongole già sgusciate225 ml di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemolo225 g di funghi champignon1 [...]
Tranquilli … se il maltempo di questi giorni vi tormenta potete sempre provare la nostra ricetta e quando sentirete il prosciutto con i funghi sciogliersi sul vostro palato, quando [...]
Quando il termometro della temperatura sale, la cucina perde l’aspetto accogliente che ha durante l’inverno. L’idea di accendere il forno pesa quanto una minaccia quindi, mettete da parte [...]
Come dice il nome questa insalatona, più che un piatto sano e leggero, è un vero e proprio pasto completo. Indicata per chi, pur preferendo cibi freschi, è comunque attratto da piatti [...]
Il gusto intenso del salmone legandosi con il sapore amarognolo della rughetta e il dolce del mais, crea un equilibrio di sapori in un’insalata dal profumo inconfondibile.100 gr di [...]
L’insalata è il piatto principe dei vegetariani. Questa è quella più amata da mia nipote Francesca, vegetariana, anzi vegana, il che complica un pochino le cose… Ovviamente qui il [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 800gr./1kg. di patate 250gr. di champignon 100gr. di formaggio grattugiato 1 bicchiere di latte [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti INGREDIENTI 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 320gr. di riso arborio 1dl. di vino bianco secco 800ml. [...]
Ed ecco la seconda portata del menu rosa, un piatto inedito che mixa arditamente i funghi ai ravanelli ma non lasciatevi spaventare…è buonissimo! Ingredienti: seitan bello compatto [...]