Era da un po' che non preparavo un dolce al cioccolato e cominciavo a sentirne la mancanza! Le torte al cioccolato penso che siano le più golose in assoluto! In questa ho aggiunto anche il [...]
Expo 2015 – Cibo per la mente è lo slogan con cui gli Emirati Arabi Uniti si presentano all’Expo di Milano. Uno slogan molto interessante, a mio modo di vedere, che sottolinea un approccio [...]
Clicca qui per vedere il video La “cocada” è un dolce rustico a base di cocco e zucchero e, secondo me, le più buone sono quelle preparate e vendute dagli ambulanti sulle spiagge, [...]
Il pudding è un dolce che sperimento in questi giorni per la prima volta. Non so perchè, ma non l'ho mai trovato particolarmente allettante, e invece come mi sbagliavo!! L'impasto resta [...]
Una torta tipicamente americana, semplicemente favolosa, da guarnire con una glassa a base di formaggio spalmabile e zucchero a velo, aromatizzato con essenza di vaniglia e, volendo, spolverato [...]
Moqueca de peixe La “moqueca de peixe”, piatto di influenza indigena, è uno dei grandi classici della cucina del Nord e Nordest del Brasile, caratterizzata dal sapore del “azeite de [...]
Oggi vi propongo una ricetta di origine americana, la Chiffon cake un ciambellone particolarmente soffice e delicato. La nascita di questo dolce sembra risalire al 1927 da Harry Baker panettiere [...]
Eccomi qua, di ritorno, dopo quasi tre settimane di assenza...Ve l'avevo già accennato nel post precedente che sono presissima con il mio nuovo progetto di stampe digitali su Etsy, ma non è [...]
Il Ristorante All’Oro di Roma presenta il menù di San Valentino 2015, che sarà così composto: Aperitivo All’Oro Panna cotta di amatriciana Penne all’arrabbiata soffiate [...]
Le carni bianche sono spesso protagoniste nella mia cucina e cerco sempre di realizzare qualche piatto "nuovo" da affiancare a quelli più tradizionali e consolidati. Questa volta mi sono fatta [...]
Questa è proprio una di quelle “ricette furbe” alle quali ricorrere quando si vogliano prendere per la gola i propri ospiti o più semplicemente ci si voglia coccolare con un [...]
Chi l’ha detto che per soddisfare la voglia di dolce si debba ricorrere necessariamente a dessert elaborati e che prevedano una serie infinita di ingredienti? Ho da suggerirvi un dolce al [...]
Rotolo di riciclo panettone, al cioccolato e alla crema di ricottaIngredienti :750 gr panettone senza canditi200 gr cioccolato alle nocciole200 gr panna100 gr cioccolato al latte100 gr [...]
Torta ai clementiniVi presento una torta leggera, vegana a base di latte di soia, crusca d'avena e farina di grano saraceno, farcita con crema di clementini e decorata infine con ottimi [...]
Si fa presto a dire aperitivo.....due noccioline, patatine, salatini industriali, olive in busta, se siete fortunati qualche triangolo di tramezzino, o toast, o focaccia avanzati dal pranzo, per [...]
In cerca di idee veloci e golose per San Valentino 2015? Vi suggerisco la ricetta furbissima di questi brownies alla nutella e cocco: semplicemente deliziosi. Al contrario della maggior parte [...]
Tartufi di panettone con mandorle, noci, cocco, cacao e pistacchi (tartufi del riciclo)Ingredienti per circa 48 pezzi :400 gr panettone senza canditi250 crema di ricotta già pronta50 gr noci [...]
Come vi avevo promesso ieri su Facebook, eccomi qui con la ricetta del pollo al curry thailandese.Un piatto buonissimo nato dopo un esotico curry rosso di manzo assaggiato qualche [...]
Faccio la angel cake da diversi anni oramai e, a parte quella di Montersino, non ho mai provato le altre ricette che girano in rete. Poi ho visto questa alla prova del cuoco: mi ha colpita [...]
"Per un vatapà di dieci persone portate due teste di cernia freschissima, potete usare anche un altro pesce, ma non viene così buono, sale, coriandolo, aglio, cipolla, qualche pomodoro e il [...]
Collaborazione Freddi e..... e la nostra premiazioneOggi vi vogliamo parlare nuovamente dell'azienda Freddi. Recentemente vi abbiamo scritto della nostra seconda collaborazione dell'azienda [...]
Ciao a tutti!Con grandissimo piacere vi annuncio che da oggi e nei prossimi mesi verranno pubblicate alcune videoricette che ho girato in esclusiva per il sito dolcidee.it Nella prima [...]
Chicken Nilgiri, una delle migliori ricette della tradizioni indiana, che potremmo tradurre così: “pollo con spinaci e latte di cocco”. Gli ingredienti sono tutti di semplice [...]
Queste tortine – che poi in realtà sono dei cupcakes, se non che il frosting (non ricordo mai se c’è più burro o zucchero... The post Tortine all’olio di cocco appeared [...]
Il primo dolce del 2015 è una piccola sfida per me che veganamaiperchénonpossorinunciarealgelato. Può un dolce vegano essere goloso ed equilibrato quel tanto che basta per non far [...]