Sarà dedicata alla nota azienda agricola Corte Sant’Arcadio la serata del 29 Marzo 2012, dalle ore 20:30, a Sant’Angelo di Santa Maria di Sala, presso il ristorante “Ca Minio”. Le [...]
Ieri sera mi lamentavo della stanchezza e ora sono già qui che vi scrivo, Viola, l'Amur e Jack dormono, neanche si sono accorti dei miei movimenti felini notturni.Questa mattina, appena spunta [...]
Non ce ne vorranno tutti gli altri produttori, ma ogni volta che parliamo di Franciacorta fuori dall’Italia i nomi che escono son sempre quelli. Per esempio Cà del Bosco, in particolare la [...]
Non so se lo sapete, lo so ve lo dico sempre, ma io adoro la pasta frolla , percio' le crostate, e' il mio dolce preferito, adatto a tutte le occasioni , dalla colazione alla merenda, ottima [...]
Sciogliere in un pentolino a bagnomaria la panna con 75 g di zucchero e il cioccolato precedentemente tagliato a pezzettini.Preparare la crema pasticcera: fare bollire il latte con la [...]
INGREDIENTIpasta frolla (cliccare qui per la ricetta)125 ml di panna fresca190 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero250 ml di latte 3 tuorli d'uovo25 g di maizena1 bustina di vanillina [...]
Ingredienti 3 uova 300 gr farina per dolci ROSIGNOLI 150 gr zucchero 150 gr di olio di semi di girasole cacao amaro in polvere (1 chcchiaio) cannella in polvere q.b Per il ripieno Crema al [...]
E’ un periodo magico, ve lo racconto ogni volta. E questo blog, che è me, mi aiuta a vivere questa magia ogni giorno con un briciolo di consapevolezza in più. E badate bene, non parlo di [...]
Crostata di nutella Ingredienti:Ingredienti pasta frolla300 gr di farina 001 uovo1 tuorlo100 gr di burro100 gr di zucchero1 scorza di limone grattuggiato1/2 cucchiaino di lievito per [...]
Ringrazio Ancutza del blog Matrioska's Adventures per il doppio pensiero, molto gradito. Ogni volta che la leggo mi lascia un sorriso, mi piacciono Le avventure della piccola matrioska. Poi c'è [...]
Come nasce una torta alle pere per errore? Semplice: cercando di fare una pasta frolla (usando solo farina acqua olio e zucchero) per sfornare una crostata fallendo miseramente per [...]
INGREDIENTI pasta brisée 500gr. di carote 80gr. di riso 100gr. di fontina 1 uovo 2 cucchiai di burro cipolla burro e farina per lo stampo sale pepe [...]
Torte salate, che passione! Ecco una crostata al formaggio (che non ha nulla a che vedere con una cheese cake) adatta a molte occasioni. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare la pasta [...]
Eh si... ancora mele.. ve l'ho detto ne ho un po da smaltire.. e preparatevi perchè ancora non sono finite. Oggi tocca ad una crostata, ma con un impasto che rimane più morbido di una classica [...]
La sola volta che in metro empatizzi con qualcuno è con la sproloquiante lobbista del muffin, quella che vuole a tutti i costi indottrinarti. Almeno la mia improntitudine è più disciplinata, [...]
Crostata di marmellata sofficissimaIngredienti:Per la frolla- 220 gr. di farina - 80g di fecola- 100 gr. di burro- 3 uova ( 2 tuorli e 1 uovo intero) - 100 gr di zucchero- un [...]
Non vado matta per il miele, almeno non mangiandolo da solo con il cucchiaino. Preferisco utilizzarlo nella preparazione dei dolci come in questo caso, il dolce al miele e noci. Si tratta di [...]
Scusate l’assenza, ma gli impegni personali mi portano a disertare il blog. Sono riuscita a preparare un dolce, che avevo intenzione di fare molto tempo fa. In realtà è un ricetta che mi [...]
Dato che in molte me l'avete chiesta, posto la ricetta della mia crema pasticcera e due diverse preparazioni, una più "classica", per chi non può fare a meno dei fornelli, e una più [...]
Ingredienti per la pasta frolla:-200 gr di farina 00 Molino Chiavazza-50 gr di farina di riso Ruggeri-1 uovo intero-1 pizzico di sale-1/2 bustina di lievito -150 gr di zucchero-scorza di 1 [...]
In questo pomeriggio di marzo piovoso, uggioso che porta con sè tutto il malinconico fascino di quella punta di tristezza che bussa alla tua mente, mi sembra più che mai necessario un dolce [...]
Quando ho letto sul blog di Carla Emilia che il colore del Colors and food, what else? del mese di Marzo era il verde mi è venuta in mente questa torta salata che ho preparato qualche [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina 200gr. di gherigli di noci 250gr. di zucchero 150gr. di burro 40gr. di margarina 3 uova 1 limone cannella in polvere vanillina sale [...]
Devo delle scuse ad una persona. Dopo averlo fatto in privato, approfitto del mio blog per farlo anche pubblicamente...mi sembra il minimo.Quando sei responsabile, a metà, di un certo [...]
Capita spesso che dalla sera alla mattina mi pigli l’irrefrenabile desiderio di sperimentare qualcosa di nuovo. Cascasse il mondo l’esperimento viene messo in pista, di solito in [...]