Tweet Se mi seguite su twitter e su facebook, saprete già che qualche giorno fa è stato il compleanno della mia mamma, e se non lo sapete ve lo dico ora :), e ovviamente non potevo non [...]
Per il compleanno della mia sorellina Simona ho deciso di preparare tra le tante cose una crostata di pere e cioccolato. Un classico per un risultato sicuro che riscuote sempre un gran successo [...]
La Tarte Robuchon e’ una crostata con un cuore ripieno al cioccolato che prende il nome dal suo creatore, lo chef Joel Robuchon. La versione che oggi vi riporto, è la ricetta della Tarte [...]
La ricetta di questa torta dal piacevole gusto di mandorle e amaretti, è arrivata a Maison Milady da Soldino di Cacio (uno dei lettori fissi) che ringrazio. Mi auguro di averla [...]
Se fossi un dolce probabilmente sarei questo........INGREDIENTI PER UNO STAMPO PICCOLO (diametro 18 cm):60 gr di farina 0060 gr di farina di riso100 gr di burro60 gr di zucchero a velo1 tuorlo1 [...]
Avevo voglia di una torta da colazione, non con la frolla ma qualcosa di soffice, una coccola per iniziare bene la giornata, di quelle torte così buone che non smetteresti mai di mangiarne, ci [...]
Quando ho voglia di un dolce elaborato o che comunque richieda più tempo del previsto, opto per una crostata. Se non fosse per il fatto che per me una vera crostata è quella con la pasta [...]
CROSTATA DI PERE E RICOTTA INGREDIENTI: Per la pasta:200 g di farina, 50 g di mandorle in polvere, 2 tuorli, 125 g di burro, 100 g di zucchero. Per il ripieno: 4 pere, 250 g di [...]
(English version below) Chi l’ha detto che si debba rinunciare ai dolci? Un dolcino a volte ci riporta indietro nel tempo rievocando ricordi piacevoli con i suoi profumi e sapori, [...]
Ci sono serate che ti riconciliano letteralmente con il mondo: accade quando meno te lo aspetti e tac! Si azzecca la cena perfetta che fa sprizzare di gioia ogni singola papilla gustativa, [...]
[Diete] A separazione dai carboidrati avvenuta, ditemi se esiste altro, a parte dover preparare la polenta per La ricetta perfetta di Dissapore (N°30, peraltro), che sia configurabile come [...]
Pubblicato in: Creme, Ricette Dessert, Ricette DolciPrepariamo la ricetta della crema pasticcera al limone come dessert delicato e molto gustoso. Questa ricetta che vi proponiamo presenta [...]
Grazie infinite di per aver pensato a me carissima July accetto con vero piacere questo bellissimo premio. E come d'obbligo quando si riceve un premio devo dire qualcosa di me, [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 1 tuorlo 70 g di zucchero 180 g di burro 1 pizzico di sale 1/4 di stecca di vaniglia, solo i semini 60 g di farina di mandorle Per la crema [...]
....gli anni crescono,i neuroni diminuiscono,le rughe aumentano....ma niente panico...alla fine .....e' solo un anno in piu'......Questa e' la torta per il mio ''anno in piu'''......INGREDIENTI [...]
Questa è la torta che ho preparato per un pranzo questo weekend.. La pasta frolla mi è venuta una favola, la devo assolutamente rifare in versione biscotto perchè me la mangerei da sola tanto [...]
Forse non tutti sanno che sabato sera c'è stato il terremoto a Palermo e visti tutti gli ultimi avvenimenti in Italia, con disastri e catastrofi, a scuola mia, si è pensato bene di fare [...]
Tra le classiche torte di frutta che allietano il nostro inverno, come la torta di mele, quella di arance o ancora di pere, ho trovato su una rivista di cucina una ricetta alternativa, la [...]
Ho letto il contest di DOLCI PENSIERI e ho iniziato a pensare assieme a cosa mi piace mangiare il cioccolato, a dire il vero c'è l'imbarazzo della scelta perchè "purtroppo" è buono da solo [...]
questa pasta è una versione diversa della più famosa frolla, il suo impiego è uguale alla frolla ma questa pasta è molto più delicata è difficile da manipolare, ma il risultato per esempio [...]
E finalmente fu Benvenuto Brunello. Benché l’annata 2007 sia stata presentata da cinque stelle, la degustazione ha dimostrato che quattro, forse, sarebbero state già generose. In [...]
Al volo un’ideuccia per il weekend, ovvero una quiche-non-quiche. Devo dire che con tutto che la quiche mi sta quasi nel dna, anche a me capita di non farla proprio perché non ho voglia [...]
Buongiorno, buon venerdì! Come terminare in bellezza una settimana intensa? Con una fettina di dolce! E che dolce..... Come promesso, ecco una delle torte del compleanno di Camilla. A quanto [...]
Il burro è l'esempio perfetto in cucina di quanto un ingrediente possa fare la differenza quasi in tutte le preparazioni; nella pasticceria, poi, è "L' Ingrediente", insostituibile quindi. [...]
Qualcuno calcoli la densità di “frittata” ripetuta in 3 minuti di conversazione tra A e B sul tema “Oh mio dio, è quasi ora di cena”. Roba da Guinness. Praticamente: [...]