Questa ricetta tramandatami da mia nonna paterna, attraverso mia madre, la conservo gelosamente da anni come un tesoro prezioso, magico perchè ogni anno, quando inizia la settimana santa [...]
C'era una volta una ristorazione colta, che andava a braccetto con gli eventi mondani e i personaggi più importanti dell'epoca: i ristoranti erano l'appendice naturale di prime teatrali, opere, [...]
Ne ho provate tante di crostate vegan, ma questa le batte tutte… la frolla è troppo buona quindi la condivido con voi Ingredienti per la frolla: 100 g di farina 0 50 g di farina di mais [...]
La pastiera è il dolce campano della Pasqua per eccellenza. In questi giorni tutte le signore campane più tradizionaliste hanno già fatto la pastiera. Di solito viene preparata il giovedì o [...]
Siamo giunti a sabato, il tempo corre così velocemente alla sottoscritta! Meglio così , vuol dire che sono sempre in movimento non solo fisicamente ma anche con la mia testolina che [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Gli ingredienti vincenti per la Pasqua e Pasquetta 2012 sono il bel tempo, i sapori enogastronomici locali e le ottime colazioni della tradizione salentina: crostate della nonna, frutta fresa [...]
Bel tempo, i sapori enogastronomici locali e le ottime colazioni della tradizione salentina: crostate della nonna, frutta fresa locale di stagione e prodotti a Km O. Sono questi gli ingredienti [...]
Questa è la ricetta della pasta frolla senza burro con il bimby, ma potete prepararla anche senza impastando a mano. Chissà quante volte vi è successo al momento di mettervi [...]
Dopo attenta valutazione, l’ultima volta che ho sfogliato le foto sul telefonino, mi sono messo davanti al fatto compiuto: ossessione da cibo? Su circa 700 fotografie in archivio, almeno 400 [...]
Pizza di Pasqua. Un altro grande classico della cucina regionale di queste feste come la colomba, il casatiello (anche in versione con lievito naturale), il tortano, la crostata di tagliolini [...]
Dopo quante pastiere si muore? No ditelo, perché da quando ho reso noto al resto dei famigli che su di me la Colomba esercita il potere salivazionale di una pentola incrostata –ed era [...]
Aspettando l'arrivo delle pesche.....250 gr di farina 00200 gr di burro120 gr di zucchero a velo50 gr di cacao amaro in polvere2 tuorli1 cucchiaio di acqua freddaun pizzico di saleun barattolo [...]
Ancora una ricetta per Pasqua. So che in molti avranno già scelto il menù, ma un’idea in più non fa male e potrebbe tornarvi utile anche per altre occasioni. Un ingrediente molto [...]
Spesso mi capita di sentirmi dire: "ma come si guadagna con un blog?" Ed io sorrido perchè il "Come" è la prima domanda che la maggior parte delle persone fa, senza mai chiedere "Cosa" si [...]
Pasquetta nella natura. Passeggiate, pranzo e balli alla Fondazione Le Costantine. Una Pasquetta diversa tra uliveti, boschi e macchia mediterranea. La propone la Fondazione Le Costantine di [...]
Torno inebriata e ingrassata di 2 kg da un bel fine settimana napoletano e mi domando insistentemente, cosa c’è nel mezzo tra i 30 euro spesi per un pranzo in una trattoria del mercato (in [...]
CROSTATA DI ASPARAGI INGREDIENTI: Per la pasta: 250 gr di farina, 125 gr burro, un pizzico di sale. Per il ripieno: 1 mazzo di asparagi selvatici, 2 uova, 100 g di pecorino fresco, 1 [...]
Da una ricetta della Cucina Italiana, presa 10 anni fa e utilizzata per le crostate e i biscotti di ogni tipo, nel tempo e nei vari esperimenti ho aggiustato anche il tiro diminuendo un po' il [...]
Ci stiamo velocemente avvicinando alla pasqua e dopo la torta al formaggio per la colazione, la tradizione ci impone di cimentarci in questo splendido dolce tipico. La pastiera non è difficile [...]
Ve la ricordate questa? Una specie di crostata ma sbriciolosa e con un ripieno di crema al limoncello ...e che io nemmeno ho visto uffff... ebbene indovinate un po'? ho voluto rifarla [...]
Tweet {lang: 'it'} Le torte devono essere prima di tutto buone ma anche l’occhio vuole la sua parte. Ecco perché noi di Dolcitorte abbiamo deciso di mostrarvi come realizzare la [...]
Ingredienti : Per la pasta frolla alle mandorle: 200 g di farina manitoba 20 g di farina di mandorle 35 g di fecola di patate 1/2 fialetta di essenza di mandorla amara 80 g di margarina 100 g di [...]
CROSTATA DI PATATE INGREDIENTI: Per la pasta: 60 g di burro, 120 g di farina, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, sale. Per il ripieno: 4 patate, 3 uova, 1 confezione di panna da cucina, 50 [...]
Questa crostata l'ho preparata qualche settimana fa ed è giunta l'ora di postarla altrimenti, fra qualche giorno, vi mancherà la materia prima per poterla realizzare: il broccolo. E' semplice [...]