Al compositore Gioacchino Rossini si deve questa ricetta, inequivocabilmente legata al suo nome, qui riportata fedelmente:"Prendete quattro fette di filetto di bue alte due centimetri, legatele [...]
“Forbes” è il mensile della gente del business. “IL” è il mensile allegato al Sole 24 ore di oggi in edicola. Entrambi ci propongono la lista delle specialità da capogiro. La domanda [...]
Studio Cru Iniziano giovedì 19 febbraio le serate a tema del ristorante 5 Sensi di Malo per l'anno 2009. Protagonista del primo appuntamento, che cade il giorno del giovedì grasso, il foie [...]
Erano anni che ci passavo davanti, sulla strada che da Firenze porta a Pontassieve e la Rufina, e tutte le volte mi chiedevo come era possibile che potesse lavorare un locale così brutto, da un [...]
E' arrivato il periodo dei bei dolcini di carnevale, tutti rigorosamente fritti..... non solo sono buoni, ma sono anche belli da vedere, mi mettono allegria.. Ma onestamente, per quanto buoni [...]
Arna lessa e bigolo tondo, a la sera i contenta el mondo.E' mesi, dico mesi, che vorrei mettere questo post. Parecchio tempo fa ci siamo ritrovati tutti noi, cugini e zii, nella taverna dello [...]
Questa tipica donna grassa di Botero fa bene a mangiare frutta, ma finché resterà mollemente e femminilmente sdraiata, non dimagrirà d'un etto. E' il sedentarismo il nemico delle donne.Qual [...]
Ma quale "frutta"? Non confondiamo le idee alla gente: le noci sono semi. E invece, sono definite da molti nutrizionisti "frutta secca" (che è la frutta succosa essiccata: uvetta, prugne, fichi [...]
Ma quale "frutta"? Non confondiamo le idee alla gente: le noci sono semi. E invece, sono definite da molti nutrizionisti "frutta secca" (che è la frutta succosa essiccata: uvetta, prugne, fichi [...]
Caffè Vivo, il ristorante italiano aperto da meno di una anno a Newcastle ( North East England) da Terry Laybourne, primo e unico chef della regione ad aver ottenuto la stella nel 1994 con [...]
Caffè Vivo, il ristorante italiano aperto da meno di una anno a Newcastle ( North East England) da Terry Laybourne, primo e unico chef della regione ad aver ottenuto la stella nel 1994 con [...]
Rieccomi qua. Questa domenica d’autunno mi porta consiglio per tornare a scrivere dopo mesi di latitanza (confesso che avevo iniziato a scrivere Domenica scorsa, vediamo se oggi riesco a [...]
Recentemente mi é stata posta una domanda via email:“Perché la cucina ayurvedica fa uso di ghi e quasi nessun uso di oli vegetali? Non dovrebbe essere il ghi molto grasso e quindi non buono [...]
E’ noto ai ricercatori, ma non al pubblico, e neanche ai medici pratici (come non capirli: hanno a che fare sempre con malati, e non hanno certo il tempo e la forma mentis per studiare [...]
E’ noto ai ricercatori, ma non al pubblico, e neanche ai medici pratici (come non capirli: hanno a che fare sempre con malati, e non hanno certo il tempo e la forma mentis per studiare [...]
.Agni, il fuoco che brucia le tossineLongevità, colorito, forza, capacità d'iniziativa, sviluppo, lustro, vigore, energia, calore e respiro vitale sono basati sul fuoco (agni) del corpo. Se il [...]
Spiegare perchè il Taurasi sia un vino fantastico, non inferiore ai più grandi vini italiani, è cosa complicata, soprattutto per la scarsa conoscenza del vitigno (aglianico) e il poco [...]
Rivalutiamo le uova, alimento naturale leggerissimo, con pochi grassi, con poche proteine (ma le più complete in assoluto), tra i più digeribili, addirittura il più antico instant food (al [...]
Rivalutiamo le uova, alimento naturale leggerissimo, con pochi grassi, con poche proteine (ma le più complete in assoluto), tra i più digeribili, addirittura il più antico instant food (al [...]