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Avete presente quei giorni nei quali non avete nessuna voglia di mettervi ai fornelli? Piuttosto sareste capaci di uscire a pranzo fuori! Ecco a me è successo proprio ieri, quando in [...]
Con il cambio di stagione, riprende la produzione dei formaggi freschi, ottenuti con una coagulazione lattica naturale. Personalmente trovo questi prodotti molto interessanti e dotati di una [...]
Ciao a tutti, per il contest di “Cucina Naturale” propongo questa pasta fredda “estiva” che ha ottenuto un grosso apprezzamento dai miei invitati a pranzo [...]
… pasta super-piccante, almeno nella mia versione, ma ovviamente potete dosare la piccantezza come volete . Ingredienti: 200 g di penne di mais 200-250 g di passata pomodoro mandorle [...]
Era da diverso tempo che non preparavo la pasta al forno. In teoria non sarebbe neanche un piatto da estate, ma con questi ingredienti e considerato il fatto che io abbia approfittato di una [...]
Ingredienti: 4 quadretti di cioccolato fave di cacao extra fondente bio 5 g di polvere di carruba 30 g di nocciole tostate 20 g di mandorle pelate 1 c raso di panna di mandorla 10 ml di olio di [...]
Ultimamente si stanno verificando molti episodi di vere e proprie truffe alimentari.Naturalmente a danno di noi consumatori che purtroppo siamo sempre gli ultimi a sapere la notizia.E che [...]
Ingredienti: 200 g di farina integrale 150 g di farina tipo 0 200 g di zucchero integrale di canna 250 ml di acqua (o, se lo si desidera, latte vegetale) 80 ml di olio di semi di mais vanillina [...]
Cari lettori , continuo anche questa settimana con proporre piatti freddi light estivi La ricetta di oggi l’ho trovata in un libro di ricette light della Mondadori comprato l’anno scorso [...]
dopo aver fatto le melanzane impanate seguendo una ricetta trovata qui sul sito ( purtroppo l’ho cercata ma non riesco più a trovarla) ho provato a farci la pizzaiola e il risultato è [...]
Una scommessa.Di quelle che non ti puoi tirare indietro."Prima di parlare prova.Ma tanto tu non ce la farai mai"C'eravamo lasciate l'anno scorso con questa scommessaOra dovete sapere che io ho [...]
Torte di rose con raspadura Bella Lodi, pancetta, prosciutto cotto e provola Torte di rose con raspadura Bella Lodi, pancetta, prosciutto cotto e provola Qualche giorno fa ho ricevuto un [...]
Buongiorno a tutti! Avete trascorso un bel fine settimana? Io si, pur non avendo fatto nulla di speciale! Sapete quando si fanno tanti programmi, ma poi, un po' per pigriza, un po' per [...]
La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
Sta facendo molto caldo, io lavoro molto e cucino di meno e quando cucino non sempre fotografo.Questo l'ho fatto un po' di tempo fa e [...]
Ecco un primo piatto semplice semplice ma di grande gusto, le conchiglie con broccoli, tonno e mais. Fresche e leggere le conchiglie così condite danno il meglio di se. Nal caso in cui abbiate [...]
Questa ricetta nasce per la partecipazione del contest indetto da La Cucina Italiana in collaborazione con Curtiriso, che ringrazio, per la fornitura a sorpresa, ricevuta. Tema del contest: [...]
Inutile dire quanto i piatti freddi siano apprezzati in estate. La voglia di accendere i fornelli si fa sempre meno insistente così come il desiderio di mangiare il solito piatto di pasta. [...]
Ricettina per approfittare della golosità del riso à la française. Lo si può ormai trovare nel banco frigo del supermercato, confezionato in vasetti, per lo più in plastica, ma negli [...]
Voglia di piatti colorati, allegri e freschi: questo porta con sè l’estate. Ed io non mi faccio pregare troppo. Ecco una ricettina facile facile che risponde a tutte queste esigenze, i [...]
Scatenata dai tacos, le tortilla di frumento dalla forma aperta a cui è dannatamente difficile resistere, per contrastare Ade, l’indigesta ondata di caldo che ci ha tramorteiti proprio [...]
Le prove per migliorare un dolce con gli ingredienti alternativi a uova, zucchero e burro prosegue con i Vegolosi. Ecco un plumcake dal sapore interessante Come sempre ecco gli [...]
Qualche giorno fa la gradita email di Patrizia: "che ne dici di venire a Genova? Mi piacerebbe ci fossi al primo Salone del Libro e delle Eccellenze Enogastronomiche ‘Sapori da [...]
Trastevere. Meta di tanti turisti stranieri. E una grande quota parte di quelli gourmet deve scegliere il Glass Hostaria anche con il caldo conclamato. L’architettura ancora avanti [...]
Il cibo in Africa è l'elemento base di un rituale di comunione, un'occasione per esprimere valori e simboli della tradizione. Mangiare e bere insieme vuol dire celebrare la vita. Celebrare la [...]
