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La Giornata Mondiale della Pizza, un evento per uno dei piatti più amati Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza (pizza day), istituita pochi anni fa per celebrare quello che [...]
Dal 2017 il 17 gennaio si festeggia in tutto il mondo la Giornata mondiale della pizza, uno dei piatti italiani più conosciuti e apprezzati a livello internazionale. Non è un [...]
Pizzeria Tartarughino a Battipaglia Via Poseidonia, 1, Tel. 0828 303113 Aperto la sera Chiuso il lunedì A prima vista è uno di quei locali ibridi preoccupati di rincorrere le diverse esigenze [...]
di Antonella Amodio Bello, accogliente e organizzato. Così si presenta il locale Madison – Pizza & Ristó, aperto ad ottobre a Nocera Superiore (SA) da Claudio Paduano e Vincenzo Rea. È [...]
Focaccia alle olive verdi impastata a mano La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione o come antipasto ed è per tutti, grandi e piccoli. Come tutti i [...]
Presentazione Masterclass Saluti Iniziali (sede AVPN – Capodimonte) AUSTRALIA È certamente uno dei Paesi in cui la Verace Pizza Napoletana sta ottenendo grandi successi. Merito soprattutto di [...]
di Antonella Amodio Pizzeria I Vesuviani a Cancello, àcosa risaputa che la terra vesuviana è area straordinaria. Eccellenze enogastronomiche si mettono in mostra grazie a chi ogni giorno [...]
Il 17 gennaio, giorno che celebra Sant’Antonio Abate, è stato scelto dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per proclamare la Giornata mondiale della Pizza. Sant'Antonio infatti, [...]
di Carmen Autuori Donn’ Amalia ’a Speranzella, quanno frie paste crisciute, mena ll’oro ’int’ ’a tiella, donn’ Amalia ’a Speranzella. Che bellezza chillu naso ‘ncriccatiello e [...]
“Abbiamo un motivo in più per festeggiare questa giornata. E’ arrivata una novità che attendevamo da tempo e che ci siamo impegnati a realizzare: grazie al preside [...]
di Floriana Barone Edoardo Papa ha chiuso definitivamente In Fucina prima di Natale dopo quasi tredici anni di attività. Indubbiamente “Il ristorante che ama la pizza” ha rappresentato un [...]
Una serata di gioco è una serata molto speciale, perché non ci si riunisce semplicemente con gli amici o la famiglia, ma qui l’azione e il divertimento sono pre-programmati. Per [...]
di Antonella Amodio Mancavamo da un po’ da Pizzaingrammi a Monteruscello, frazione del comune di Pozzuoli. Da poco dopo l’apertura del 2019, quando i fratelli Testa, Daniele e Simone, [...]
di Antonella Amodio La focaccia al rosmarino è un prodotto che si prepara in giornata, in quanto le caratteristiche tipiche di una lunga fermentazione (elasticità e aromi) vengono donati dal [...]
Oggi sul Mattino abbiamo dato in esclusiva la scomparsa di Nicola Di Matteo, uno degli ultimi testimoni della storia della pizza. Ecco il testo dell’articolo. Addio a Nicola Di Matteo, [...]
Il Gruppo Gesa, già titolare dei brand Cioccolatitaliani, Bun Burgers e Pizzeria Italiana Espressa, mette a segno un altro colpo entrando nel capitale e acquisendo la maggioranza della catena [...]
Il pizzaiolo calabrese titolare della Lievito Madre e vincitore de Il Boss delle Pizze 2021 allieterà cantanti e ospiti vip durante la settimana del Festival di Sanremo. Si scaldano i motori [...]
A soli 46 anni è mancato il fondatore di Masaniello pizzeria etica e del progetto sociale Porta Pazienza. Il ricordo del sindaco Lepore, del suo predecessore Merola e quello di chi, come noi, [...]
Una raccolta di dolcetti di Carnevale chiacchiere raviole pizza fritta e tanto altro per addolcire il periodo dell'anno dedicato ai bambini, ai costumi e ai travestimenti !Il Carnevale è quel [...]
Vi proponiamo tante ricette di piatti unici vegani in perfetto vegan style, cioè senza usare carne, pesce, latte e derivati. A livello nutrizionale sono piatti che non hanno nulla da [...]
di Antonella Amodio Impasto 1 lt di acqua 1,4 kg di farina 0 2 gr di lievito di birra fresco 100 gr di pasta di riposto 40 gr di sale Ingredienti per la pizza cosacca nel ruoto Pomodoro san [...]
di Marco Contursi Chi decide di aprire un locale di questi tempi, non so se è un pazzo o un coraggioso. Di sicuro, chi ha aperto “O’ Sbarazzino”, Ilaria Cozzolino, è una bella ragazza, [...]
Leggi l'intervista ai due fratelli titolari della pizzeria Sitàri ad Agrigento e scopri il loro menu, Pizza d'Autore, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 Sanpellegrino
di Antonella Amodio Un passato in terra spagnola e un presente da pizzaiolo nella sua terra alle porte di Napoli: Emilio Poziello giovane pizzaiolo e proprietario di Mi House Pizza & Fritti, da [...]
Realizzare una focaccia od una pizza per molti potrebbe essere un procedimento oltre che complicato, anche abbastanza lungo, quindi se non avete molto tempo a disposizione da dedicargli la [...]
