Tartufo bianco: il prezzo a 300 euro all’etto in meno di una settimana

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In tilt il borsino del tartufo bianco con l’aumento del 20% in meno di una settimana. Il pregiato  tubero in 7 giorni ha raggiunto il prezzo di 300 euro all’etto. Il 5 ottobre le prime quotazioni si attestavano intorno ai 250 euro, ora i valori sono superiori a quelli registrati all’inizio dello scorso anno, ma ancora lontani dai massimi toccati nell’ultimo decennio: 350 euro nel 2013, 500 euro nel 2012, 450 euro nel 2017 per pezzature medie attorno ai 20 grammi.

“Il Tuber magnatum Pico – afferma la Coldiretti – [...leggi]

tags : molise burro vini bianco grammi fonduta toscana piemontese
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