L’eterna lotta tra sangiovese e merlot in Val di Cornia e le ragioni del bio

dal 22 April 2011 su www.intravino.com

Per molti la Val di Cornia è solo una macchia sulla carta geografica. Per altri è una denominazione simil-Bolgheri buona per infilarci tanti vini bordolesi in salsa toscana. Proprio lì è nato uno dei vini più modaioli, costosi e ricercati degli anni duemila, il Redigaffi, merlot in purezza da competizione. Ma cos’è, in realtà, la Val di Cornia? Per scoprirlo mi sono tuffato in un serie di assaggi, puntando soprattutto sui vini rossi (i bianchi si dividono tra quelli a base sauvignon blanc, nel migliore dei casi ben fatti, e quelli a base vermentino, ben più interessant [...leggi]

tags : cabernet ansonica passito syrah merlot sauvignon aleatico igt vermentino sangiovese
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