320 g. di tagliatelle a nido Delverde
100 g. di prosciutto cotto a dadini
4 carciofi
20 olive nere
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
vino bianco
sale
Pulite i carciofi e tagliateli a fettine. Tritate la cipolla, schiacciate l'aglio e fateli rosolare in 6 cucchiai di olio. Aggiungete il prosciutto e i carciofi, regolate di sale e bagnate con il vino. Fate cuocere per 30 minuti circa, aggiungete le olive denocciolate, lasciate insaporire ancora un paio di minuti e spegnete la fiamma.
Intanto lessate le tagliatelle, scolatele e conditele con il sug [...leggi]
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